직업 과자 장수

제과 공예의 역사는 고대로 거슬러 올라갑니다.. 마야 인디언은 한때 조리법을 열었습니다.초콜렛을 만들 때, 고대 인도의 주민들은 지팡이 설탕을 사용하여 단 것을 만들어 냈고, 고대 이집트인들은 사탕을 날짜에서 만들었습니다. 나중에 유럽에서는 과자 주재자가 로열티와 귀족 법원에서 소위 특권이있는 종들 중 하나가되기 시작했습니다.

그 말은해야합니다. 직업 과자 장수는 현실적인 유형을 나타냅니다.. 이는 대표가민첩성과 체력을 필요로하는 실무에 대한 성향. 그러한 작업은 생각을 표현하고 표현하는 것뿐만 아니라 사람들과의 의사 소통을 필요로하지 않습니다.

요리 - 과자 장수의 의무는 다음과 같습니다 : 다양한 종류의 반죽, 크림 및 충전재 준비 특정 제조법에 따라,뿐만 아니라 베이킹 및 장식 제품.

과자 주인의 직업은 사람이 필요합니다. 미묘한 맛의 존재, 좋은 냄새 감각, 기억력 및 창의적인 상상력. 요리 - confectioners 완전히 다른 제품의 구성에 정통해야하며 부엌 장비의 작품의 특성에 대한 모든 필요한 지식을 가지고 있어야합니다.

또한 강조되어야한다. 눈의 중요성과 시각적 운동 조정. 꽤 자주 케이크 조각을 자르십시오.또는 큰 전체 대형에서 케이크를 자르십시오. 또한, 그러한 직업은 충분한 물리적 인 지구력이 필요합니다. 왜냐하면 용광로에서 오는 매우 높은 온도에 서서 작업하는 데 오랜 시간이 걸리기 때문입니다. 또한 직업의 단점은 원하는 결과를 얻기 위해 끊임없이 이러한 제품이나 다른 제품을 맛봐야한다는 사실 때문에 초과 중량을 얻으려는 위협을 포함해야합니다.

개인적인 특성으로서 강조할만한 가치가있다. 깔끔함, 맛의 기억과 창의적 접근 방식 개발. "Chef-confectioner", "설탕 제품의 과자 장수"또는 "식품 기술의 기술"에 등록함으로써 기술 학교에서 과자 장인을 찾을 수 있습니다.

이와는 별도로이 직업의 전망에 관해 이야기 할 필요가 있습니다. 일반적으로 과자 장인은 소규모 식당, 카페 또는 소규모 고객이있는 카페에서 취업을 시작합니다. 그러나, 시간이 지남에 따라 경험은 얻습니다., 당신은 개인의 구현으로 진행할 수 있습니다.제빵 케이크 및 기타 제품 주문. 많은 요리사들이 대형 호텔과 고급 레스토랑에서 일하고 국제 대회에도 참가합니다. 물론, 그러한 주인들의 봉급은 일반 카페의 정규 직원보다 월등히 높습니다.

우리는 또한 사회적 중요성에 대해 말할 필요가 있습니다. 과자 장수의 직업은 언제나 요구되어지고있을 것입니다.과자에 대한 사람들의 사랑이그것은 나라의 경제 상황이나 특정 지역에 따라 달라집니다. 예를 들어, 매출 증가의 기간에 독점 제과 제품의 판매를 성장하고, 위기와 경기 침체의 과자 제품의 시대는 사람들이 우울증에 대처하는 데 도움으로하여도 큰 인기를 누리고 있습니다.