크리스마스 테이블

크리스마스 시장 크리스마스의 끝. 특히 금식 첫날 인 1 월 6 일엄격한 - 첫 번째 별까지 먹고 마실 수 없습니다. 물론, 이것은 단식을 믿는 사람들에게만 적용됩니다. 그러나 당신은 다른 편에서 그것을 볼 수 있습니다 - 왜 휴일의 전날에 쉬는 날을 준비하지 않습니까? 마요네즈로 만든 새해 샐러드 후에, 시체는 반드시 당신에게 감사 할 것입니다!

그러나 금식은 음식 금욕의 날 이후 너무 무거워 보이지 않습니까? 전혀 아닙니다. 사실은 2 개의 크리스마스 절기 - 크리스마스 이브 (Holy Evening)와 크리스마스 그 자체에서,1 월 7 일. Christmas Eve - lean에 크리스마스 테이블이있어서 걱정할 것이 없습니다. 몸이 너무 무겁지 않습니다. 그러나 크리스마스 그 자체에서는 고기를 먹을 수 있습니다.

크리스마스 이브에 앉아 테이블에 앉아 첫 번째 별 이후 - 베들레헴 별을 상기시켜줍니다.목자들에게 예수 그리스도의 탄생을 말했습니다. 오늘 저녁 크리스마스 메뉴는 kutya와 요리사 없이는 할 수 없습니다. 그건 그렇고,이 크리스마스 요리는 맛있을뿐만 아니라 유용합니다. 생각해보십시오. 매일 먹는 음식에 kutya를 포함시켜야할까요? 이 단 밀 (또는 쌀) 죽은 "부르주아"뮤 즐리를 대체 할 수 있습니다.

크리스마스 이브의 테이블은 풍부해야합니다. 12 가지 기댈 요리 (그들이 12 사도를 상징한다고 믿어진다.또는 성도 12 일). 거룩한 저녁에 크리스마스 메뉴에 무엇을 포함시킬 수 있습니까? 희박한 접시 - 한 두번 그리고 obchelsya라고 생각한다면, 당신은 착각합니다. 크리스마스 이브에, 당신은 스프의 다양한 (버섯, 야채 수프, 양배추 웜), 시리얼 (메밀, 완두콩), 쌀 박제 물고기와 버섯 요리, 린 케이크, 팬케이크, 양배추 만두, 계란의 다양한을 제공 할 수 있습니다. 수프를 제외한 모든 식사는 감기에 걸리므로 안주인은 부엌과 축제 테이블 (매우 신중하게, 그런데) 사이를 서두를 필요가 없습니다.

크리스마스 이브의 저녁 식사는 서두르지 않고 약 3-4 시간 동안 지속됩니다. 그래서 모든 음식을 조금씩 잡아 먹으십시오. 특히 과식하지 마십시오. 그리고 당신은 그것을 반드시 시도해야합니다 - 이것은 또 다른 것입니다. 크리스마스 전통.

크리스마스는 1 월 7 일 크리스마스 테이블이 풍부합니다. 고기 요리. 크리스마스 메뉴에서 튀김을 돌릴 수 있습니다.또는 구운 가금류 (예를 들어, 사과, 양배추 오리 나 거위) 메밀 죽 돼지 (또는 닭고기), 죽 양고기 측, 삶은 돼지 고기, 햄, 힘 및 제 소시지와 박제. 고기 요리 크리스마스 메뉴 외에도 종종 젤리 물고기, (지금은 더 이상 린) 팬케이크, 달콤한 파이와 케이크의 다양한 포함되어 있습니다.

크리스마스에서는 크리스마스 캐롤을 굽는 것이 관례였습니다.그들의 신선한 호밀 반죽의 작은 항목. 그들은 매우 다른 충전재를 가질 수 있습니다. 그들은 1 월 7 일 저녁에 캐롤에 온 사람들에게 음식을 먹었습니다. 또 다른 크리스마스 디저트 - 구 에프의 죽. 그것은 견과류, 말린 과일, 설탕에 절인 과일과 잼으로 맛을 내고 오븐에서 구운 달콤한 세 몰리나 죽입니다. 그것은 뚱뚱한, 칼로리지만, 얼마나 맛있어! 1 년에 한 번 여유가 있습니다. 게다가, 구레 예프 죽에 대한 엄격한 조리법은 없습니다 - 요리 환상을 보여줄 이유가 무엇입니까?

"술은 어때?" - 너는 묻는다. 우리는 대답한다. 크리스마스 이브에서 술을 마시는 것은 매우 바람직하지 않습니다. 테이블은 희박하고 술은 완전히 적합하지 않습니다. 그러나 1 월 7 일 크리스마스 테이블에서는 와인과 심지어 보드카까지 허용합니다. 풍부한 지방과 만족스러운 음식은 중독 과정을 늦추고 1 월 8 일 숙취로 고통받지 않도록 도와줍니다.

관련하여 크리스마스 테이블 놓기 - 여기에도 자체 전통이 있습니다. 예전에는 건초가 식탁보와 식탁보 사이에 놓여있었습니다. 예수가 태어난 관리인을 연상 시켰습니다. 우리는 현대의 조건에 대한 할인을함으로써 당신이이 전통을 지킬 것을 강력하게 촉구하지 않을 것입니다. 그러나 여기에 또 다른 관습이 있습니다. 매우 현실적이며 지금 : 탁자 위에는 최고의 요리와 칼 붙이를 넣어야합니다.

크리스마스 메뉴가 나왔고, 크리스마스 테이블이 놓여졌습니다 ... 손님을 초대 할 시간입니다! 그건 그렇고, 일찌감치 크리스마스 이브가 테이블 위에 앉아 있어야한다고 생각했습니다. 짝수 인 사람. 손님의 수가 이상한 경우 - 테이블에 장치를 하나 더 추가하십시오.

너에게 메리 크리스마스! 종교적 배음이별로 중요하지 않더라도 가족과 함께 정해진 테이블에서이 휴가를 보내십시오.