자신의 손이있는 매 스틱을위한 몰드, 사진 : 매 스틱에서 매스 틱, 카밀레 및 모란에서 장식을 만드는 마스터 클래스
모든 제과 제품은 달라야합니다.오직 즐거운 맛뿐만 아니라 매력적인 모습. 오늘날 제과에서 인기있는 장식 요소는 특별한 달콤한 매 스틱으로 간주됩니다. 웹상의 사진과 비디오에서 다양한 장식물을 볼 수 있습니다. 케이크에 대한 다양한 화환, 꽃, 패턴 및 구슬을 준비하기 위해 자신의 손으로 집에서 머 스틱에서 물건을 모델링하기위한 특정 재료와 도구를 가지고있을 수 있습니다.
전체 생산 과정은 간단합니다. 조리법과 마스터 클래스를 단계별로 따라야합니다. 매스틱의 꽃과 바구니의 모델링에 대처할 때 처음으로 이것을하는 사람도 요리의 걸작을 전문으로하지 못합니다.
매 스틱을위한 몰드 : 금형의 종류와 유용한 팁
요리 한 과자를 꾸미기로 결정할 때예를 들어 제비꽃, 양귀비, 수국, 백합 및 장미와 같은 색상의 매 스틱 제품 요소를 사용하려면 먼저 모든 종류의 마스터 수업을보고 문제의 자료로 작업 할 때 뉘앙스를 알아야합니다.
색상으로 달콤한 장식을 준비 할 때균일 한 색조 분포를 처리 할 필요가 있으며,이를 위해 성분의 혼합 단계에서 식용 색소를 도입 할 필요가있다. 원하는 경우 염료로 예를 들어 밝은 야채 주스와 같은 천연 제품을 사용할 수 있습니다.
마스틱은 손실없이 매우 오래 서있을 수 있습니다.적당히 보관 된 경우 - 약한 습도 및 온도, 영하 20도 이상, +10 이상은 맛의 특성 (약 3 개월). 제과 재료를 더 잘 굴리기 위해서는 제품을 약간 가열해야하며 그림의 강도를 위해서는 마 지팡이나 두꺼운 크림을 기본으로하여 매 스틱을 준비해야합니다.
과자 준비를 용이하게하기 위해특별한 금형을 사용하십시오. 이 도구는 백합, 장미, 모란 등의 아름다운 꽃을 신속하게 만드는 데 도움이됩니다. 주요 차이점은 다음과 같습니다.
입체적인 인물 - 곰팡이라고 불리는 곰팡이.
평면 요소 (꽃 또는 문자) - 플런저를 짤 수있는 특수 형식.
스타일러스 스틱은 완제품의 결함을 교정하는 데 사용됩니다.
작은 크기의 요소 용 스텐실.
각 양식은 경험 많은 초보자 여주인으로서 유용합니다. 맛있는 것뿐만 아니라 멋진 디저트도 직접 손으로 요리하고 싶어합니다.
매 스틱으로 만든 바구니 : 제조 마스터 클래스
바구니 제조를 위해서는초콜렛 매 스틱 또는 마시 맬로 마시 멜 로우를 기반으로 한 매 스틱. 이 제품은 사진뿐만 아니라 현실에서도 인상적입니다. 이것은 축제 테이블의 진정한 장식입니다.
재료는 긴자를 사용하여 압연됩니다.각 구성 요소의 정확한 직경을 얻기 위해 임의의 두께의 편모. 번들 수는 균일해야 함을 유의해야합니다. 원래 케이크를 시각적으로 4 부분으로 나눈 다음 각 부분을 개별적으로 작업하여 짜기가 필요합니다. 가장 긴 것은 전체 케이크를 원주 주위로 "감싸고"다음에 각 수직선 아래에 수평 가닥을 번갈아 가며 끝을 마스킹하는 것입니다.
바스켓이 처리 할 계획이라면바구니에 과일이나 꽃을 바른 후 붙이십시오. 손잡이는 매 스틱이 나사산이있는 와이어를 사용하여 만들 수 있습니다. 바스켓을 짜기에 충분한 시간이 없다면 번들을 "비틀면서"동일한 과정을 생략 할 수 있습니다.
매스틱에서 모란과 카밀레 : 단계별 지시
아름다운 모란과 패션을 단계적으로카모마일 케이크는 부드러운 마시맬로를 기초로 한 매 스틱을 사용하는 것이 가능합니다. 사용하는 이점은 가장 조밀 한 요소 인 꽃잎조차도 소성력과 단순성입니다. 롤링 핀, 컵 케이크, 브러쉬, 심장 모양의 모양 및 비스킷을위한 꽃을 위해 디자인 된 특수 몰드 또는 주형이 필요합니다. 마스터 클래스에는 다음 단계가 포함됩니다.
설탕 매 스틱은 얇은 층으로 펼쳐지며, 금형의 도움을 받아 미래 모란의 공작물이 절단됩니다.
가장자리는 중심에 비해 물결 모양으로 만들어야합니다.
다른 크기의 다소 유사한 워크가, 건조 시간이 주어집니다.
가장 작은 공백은 가장 큰 공백에 위치해야합니다.
모든 공란에서 나온 꽃잎 한 개를 튜브에 꼬아 서 작은 꽃잎 위에 끼워 넣어야합니다.
조심스럽게 하나의 꽃에 남아있는 모든 꽃잎을 결합하십시오. 구조를 잘 유지하려면 각 요소에 물을 적셔야합니다.
이 원칙에 따라, 꽃 바구니와 같이 수십 pions를 만들 수 있습니다.
카모마일은 조금 더 쉽게 만들어졌지만, 마스틱은 마쉬멜로 우에서도 선택됩니다. 노란색 염료를 사용하면 꽃의 중간 부분을 얻을 수 있으며 초록색의 도움으로 꽃잎을 얻을 수 있습니다.
재료가 얇게 펼쳐지고 머그컵이 잘립니다.어떤 직경. 그 후 꽃잎에 특수 도구 나 플라스틱 컷으로 만든 칼을 사용하여 모양을 그립니다. 각 꽃잎에서 볼륨 효과를 얻으려면 얕은 절개를해야합니다. 형성 물에서 잘라낸 원형 중심을 물을 사용하여 꽃잎과 연결하십시오. 그 후, 해당 양식의 잎은 비슷한 방법으로 만들어집니다.
가장 간단한 옵션은 평면 요소를 돌출시키기 위해 기성품 모양을 구입하는 것입니다. 이 경우 카모마일은 매우 빨리 얻을 수 있습니다.
