아이스크림 베일리스

성분 :

• 6 달걀 노른자


• 설탕 125 g


• 우유 500 ml


• 바닐린 1 / 2


• 바닐라 추출물 1/2 찻술 (2.5 ml)


• 크림 55 ml


• 55 ml 베일리스 아이리쉬 크림

아이스크림 요리

달걀 흰자를 설탕 (30g)으로 털어냅니다. 우유, 잔여 설탕 및 바닐린은 스튜 냄비에서 섞인다; 혼합물은 끓게된다. 치어 난 계란 혼합물을 채우고 휘핑을 계속하십시오. 혼합물에 작은 불을 태우지 만, 과용하지 마십시오. 그러면 튀긴 계란처럼 보일 것입니다. 체로 걸러 내고 식힌다. 크림과 베일리스. 1 리터 컨테이너에서 냉동실에서 동결하십시오. 15 분마다 냉동실에서 꺼내서 혼합물이 무스처럼 생길 때까지 형성된 큰 얼음 결정을 분쇄하십시오.

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