데킬라 칵테일
진짜 멕시코 인들은 테킬라를 순수한 형태로 마 십니다.원액. 그러나 진정한 멕시코 인 척하지 않고 희석되지 않은 술을 마시고 싶지는 않지만 데킬라를 먹고 싶다면 어떻게해야할까요? 탈출구가 있습니다 - 그들은 다양합니다. 데킬라 칵테일.데킬라 칵테일
먼저, 무엇에 대해 이야기 해 봅시다.이 음료를 나타냅니다. 데킬라는 파란 용설란에서 만들어지며 멕시코에서만, 좀 더 정확하게는 소수의 주에서도 만들어집니다. 테킬라 클래스 "이점"은 파란 용설란에서만 생산되며, 병에 새겨 져있는 것으로 인식 할 수 있습니다. "100 % 블루 아가바"아니면 단순히"100 % 아가 바". 더 민주적 인 데킬라에서 "믹스 토"(표준) (예 : 옥수수 또는 사탕 수수) 싼 설탕 함유 원료로부터 유도 된 알코올, 그러나 49 % 이상을 포함 할 수있다.
노출에 따라 테킬라는 여러 범주로 나뉩니다.:
"실버"(플라타, 블랑카) - 노화 2 개월 미만;
"금색"(금색) - 양념장과 더 비슷한 색조의 은색 데킬라.
"휴식"(reposado) - 약 1 년의 노화;
"고대", "노련한"(añejo) - 1 ~ 3 년의 노화;
"Extra añejo"- 3 년 이상의 노화.
그래서, 테킬라와 함께 칵테일을 만들 수 있습니다.?
마가리타
아마도 "마가리타"는 데킬라가있는 다른 모든 칵테일보다 더 유명합니다. 그것을 준비하기 위해서는 당신이 필요합니다.:
테킬라
석회 또는 레몬 주스
술 3 배
얼음
구성 요소의 비율에는 많은 변형이 있습니다. "역사적으로 올바른 옵션"- 2 : 1 : 2 (데킬라 40 %, 주류 20 %, 주스 40 %). 이 조합으로, 칵테일의 맛이 가장 조화를 이룹니다. 어떤 구성 요소의 맛도 따로 느껴지지 않습니다. 바텐더 국제 협회 (International Association of Bartender)는 7 : 4 : 3의 비율 (데낄라 50 %, 트리플 초 29 %, 주스 21 %)을 채택했습니다.
"마가리타"를 만들기 위해서는 셰이커에있는 모든 재료를 얼음에 섞어 칵테일을 "마가리타 (Margarita)"라고 불리는 유리에 섞어서 소금으로 유리의 가장자리를 미리 장식해야합니다.
멕시칸 잔
아직도, 데킬라는 진짜 멕시코 음료이고, 데킬라 (더 정확하게, 그들의 이름)와 더불어 칵테일은 우리가 그것에 관해 잊게하지 않는다. 칵테일 "멕시코 보어"를 준비하려면:
데킬라 - 40 ml
오렌지 주스 - 100 ml
주황색 원
얼음 조각과 함께 유리에있는 모든 성분을 섞어 칵테일에 주황색 원을 찍어. 이 칵테일을 스틱 스틱으로 제공하십시오. 스틱 스틱은 스틱 전용 스틱입니다.
멕시코 사람
이 칵테일 구성은 더 복잡합니다. 준비가 필요합니다.:
데킬라 - 40 ml
레몬 주스 - 20 ml
파인애플 주스 - 10 ml
석류 시럽 "그레나딘"- 1 tsp.
장식용 칵테일 체리
셰이커의 모든 성분을 얼음과 함께 섞은 후 격렬히 흔들어서 칵테일을 유리에 넣으십시오. 장식하려면 칵테일을 위해 유리 가장자리에 체리를 놓습니다.
블러디 후 아니타
다른 이름을 찾을 수 있습니다 - 피의메리 (Bloody Mary와 유추하여). 이 칵테일의 "부모"는 데킬라로 씻어 내린 토마토 쥬스의 상감 성분을 함유 한 무알콜 음료입니다. 데킬라가 상그리트와 함께 씻겨 내려지지 않고 섞여 있다면 블러디 후아니타가 나옵니다. 이 칵테일을 만들기 위해:
데킬라 - 40 ml
토마토 주스 - 100 ml
타바스코 소스
조미료 : 고추, 셀러리 쥬스, 소금을 함침
얼음과 함께 토마토 주스와 테킬라를하이볼이나 텀블러. 칵테일을 맛을 내기 위해 조미료와 소스를 첨가하십시오. 원하는 경우 감귤 (석회, 자몽 또는 오렌지)의 칵테일 주스에 첨가 할 수 있습니다. 토마토 조각 (슬라이스)으로 장식하여 칵테일을주세요.
데킬라 선 라이즈
이 칵테일은 아주 즐겁고 달콤합니다. 그것을 만들기 위해서, 당신은:
테킬라 - 50 ml
오렌지 주스 - 200 ml
석류 시럽 "그레나딘"- 20 ml
오렌지 조각
유리 바닥에 얼음 조각을 몇 개 붓습니다. 유리에 데킬라와 오렌지 주스를 붓습니다. 유리의 가장자리에 매우 얇은 물방울을 조심스럽게 쏟아 부어 그레나딘을 첨가하십시오. 섞지 마십시오. 석류 시럽은 바닥으로 가라 앉습니다. 서빙하기 전에 오렌지 조각으로 유리의 가장자리를 장식하십시오.
테킬라가있는이 칵테일은 파티를 준비 할 수 있습니다.
