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새해 메뉴 2016 : 요리사가 요리 한 요리 사진. 2016 원숭이를위한 새해 메뉴 : 요리사 사진이 담긴 조리법.



새해 요리사의 요리



새해 테이블에 대한 메뉴 계획을 세우려면 2016다음 해의 여주인 인 Fiery Monkey는 진부함과 단순함을 용납하지 않습니다. 그러나 그녀가 정말로 좋아하는 밝고 육즙이 많고 맛있는 재료를 많이 가진 사치스럽고 독창적 인 요리.








새해 메뉴에 포함 할 내용 2016 : 요리사 제이미 올리버 (Jamie Oliver)의 요리



영어 식당 및 TV 호스트 상담새해를 맞이하기 위해 닭고기와 부드러운 국수와 함께 달콤하고 신 샐러드를 요리하십시오. 이 요리는 화재 원숭이의 해에 새해 메뉴를 시작하기에 좋은 시작이 될 것입니다. 그것은 축제 테이블을 효과적으로보고 섬세한 절묘한 맛에 의해 구별됩니다.





필요한 재료 :




  • 삶은 치킨 필렛 - 250 gr


  • 고수풀 - 1 광


  • 쌀 국수 - 100 gr


  • 오이 - 1 개


  • 당근 - 1 개


  • 상추 - 1 묶음


  • 삶은 견과 콩 - 150 gr


  • 씨앗 (참깨, 호박, 해바라기)


  • 올리브 오일 - 6 큰술


  • 달콤한 칠리 소스 - 2 큰술


  • 간장 - 1 큰술


  • 액체 꿀 - 1 큰술




단계별 지침




  1. 요리 될 때까지 소금물로 삶은 쌀 국수. 닭고기와 콩을 조각으로 자르고, 당근, 오이를 잘게 썬다. 민트는 큰 조각으로 부서진다.


  2. Kinzu는 5 큰술 올리브 기름과 결합하고, 프라이팬에 넣고 끓기 전에 약간 따뜻하게한다.


  3. 작은 용기에 채우려면 칠리, 꿀, 간장, 버터 1 큰술을 넣으십시오. 균일하게 될 때까지 교반하십시오.


  4. 모든 채소, 채소, 고기 및 국수를 깊은 그릇에 넣고 올리브유 5 큰 술을 넣고 잘 섞어서 냉장고에 1 시간 동안 섞습니다.


  5. 서빙 직전에 씨를 뿌려 샐러드를 듬뿍 뿌리고 소스를 듬뿍 발라주세요.






세련된 새해 메뉴 2016 : 요리사 Alexander Tregubenko의 요리



Tregubenko는 새해 요리를 제안합니다.2016 년에 새가 새겨진 뜨거운 요리는 전통적인 닭고기가 아니라 더 세련된 오리로 야채 샐러드와 모든 종류의 반찬과 잘 어울립니다.





필요한 재료 :




  • 오리 필레 - 500 gr


  • 오렌지 - 2 개


  • 오렌지 리큐어 - 2 큰술


  • 집중 오리 국물 - 125 gr


  • 소금


  • 후추


  • 박하


  • 식초




단계별 지침




  1. 오리 필렛을 조금씩 자르고 후추에 조금 뿌리고 식초를 뿌리고 10 ~ 15 분간 그대로두고 담그십시오.


  2. 시간이 지났 으면 기름칠을 거친 베이킹 시트에 올려 놓고 10-15 분 동안 뜨거운 오븐에 보냅니다. 고기가 모든면에서 희석되고 포일로 덮여 서서 먹을 때 꺼내십시오.


  3. 가파른 끓는 물로 오렌지 한 개를 채우려면,잘라낸 풍미의 얇은 스트립, 그리고 펄프 쥬스를 짠다. 오리에서 남은 매리 네이드와 섞어서 술과 오렌지 주스를 부어주세요. 잘 섞어서 불에 붙여 라. 끓는 물을 가져 와서 약 10 분 동안 요리하고, 끊임없이 저어서 질량이 두꺼워 지도록하십시오. 완성 된 소스에 소금, 향신료, 후추를 넣어 오렌지 잔을 더합니다.


  4. 따뜻한 필렛을 소스로 따뜻하게하고, 신선한 오렌지 조각으로 장식하고, 아스파라거스를 장식하고 테이블에 제공하십시오.






글레이즈 연어 - 고든 램지 (Gordon Ramsey)의 새해 테이블 ​​2016 메뉴의 메인 요리 : 사진이있는 요리법



새해 메뉴에 포함 된 요리사 고든 램지 (Gordon Ramsey)의 2016 접시가 훌륭한 아이디어 일 것입니다. 그의 요리법은 매우 독특하고 익숙한 제품에서 새로운 맛을 낼 수 있습니다.





필요한 재료 :




  • 연어 필레 - 600 gr


  • 무 - 15 개


  • 시금치 - 100 gr


  • 가벼운 간장 - 4 큰술


  • 꿀 액체 - 3 큰술


  • 레몬 주스 - 1 큰술


  • 쌀 식초 - 3 큰술


  • 디종 겨자 - 1 tsp


  • 참기름 - 2 큰술


  • 강판 진저 뿌리 - 1.5 tsp


  • 타히니 - 2 큰술


  • 올리브 오일




단계별 지침




  1. 연어를 덩어리 부분으로 자르십시오.


  2. 깊은 용기에 담긴 마리 네이드레몬 주스, 꿀, 간장 2 큰술, 디종 겨자, 생강 절반. 잘 섞고 액체와 함께 물고기 조각을 부어. 30 분 동안 냉장고에 보냅니다.


  3. 소스 들어, 부드럽게 나머지 생강, 쌀 식초, 참기름, 간장 2 큰술과 tahini 파스타를 채찍.


  4. 물고기가 요리 될 때까지 팬에 튀김.


  5. 시금치 잎을 넣은 접시에 올려 놓고,무의 얇은 판, 연어의 일부와 많은 양의 물 소스로 잘랐다. 원숭이 2016 년 새해 테이블에 반찬과 야채 샐러드와 함께 축제 요리를 놓으십시오.






Monkey 2016의 해에 새해의 테이블을 장식 할 디저트 : 러시아 요리사 Alexander Seleznev의 요리법



원숭이의 해에, 축제 달콤한 음식해야합니다매우 맛있을뿐만 아니라 화려하게 꾸며져 있습니다. 씨 레즈 네프 (Seleznev) 씨는 크림의 다른 종류의 필러를 사용하여 독특하고 풍성한 디저트 "예롯 카 (Yelochka)"를 준비 할 것을 제안합니다.





필요한 재료 :



1 개의 케이크를 위해




  • 매 스틱 설탕 - 70 gr


  • 설탕 시럽 - 30 gr


  • 룰렛 비스킷 - 50 gr


  • 단백질 무게 - 20 g


  • 크림 "Muslin"- 50 gr



단백질 무게




  • 가루 설탕 - 100 gr


  • 달걀 흰자위 - 1 개


  • 레몬 주스 - 1 tsp



크림 "Muslin"




  • 머랭 - 200 g


  • 바닐라 - 50 gr


  • 크림 "Patissier"- 500 gr


  • 버터 - 300 gr



크림 "Patissier"




  • 설탕 - 125 gr


  • 우유 - 500 ml


  • 전분 - 20 gr


  • 밀가루 - 20 gr


  • 난황 - 2 개


  • 달걀 - 1 개


  • 바닐라




단계별 지침




  1. 크림 "Patissier"달걀 노른자와 계란은 좋은채찍에. 전분과 밀가루를 넣고 한 번 더 털다. 에나멜 용기에 우유와 바닐라를 넣고 끓여야합니다. 끊임없이 저어, 계란 혼합물을 추가하십시오. 열에서 제거하고 수조에 넣고 두껍게까지 따뜻하게합니다.


  2. 채우기 위해 "모슬린"부드럽게 버터 거품에 채찍질. 바닐라, 짓 눌린 머랭 및 크림 "패티 시어"와 결합하십시오. 숟가락으로 가볍게 섞는다.


  3. 단백질 덩어리의 경우, 단백질을 강포 한 거품에 넣고 레몬 주스를 넣고 서서히 설탕을 넣으십시오. 혼합물은 두껍고 조밀해야합니다.


  4. 음식 곰팡이의 도움을 받아 완성 된 룰렛 스폰지 케이크에서 나누기 원을 잘라냅니다. 설탕 시럽으로 접착제를 바르십시오. 크림과 함께 사용하십시오. "Muslin".


  5. 백설탕 마스틱을 덮고 완전히 경화 될 때까지 냉장고에 넣으십시오.


  6. 단백질 덩어리의 도움으로 기성품 디저트를 원하는대로 꾸미십시오. 이미지를 고정시키고 테이블에 제출하십시오.


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