샐러드의 제조법 "미모사"

퍼프 페이스 트리

퍼프 양상추는 모든 휴가를 장식하고 제공합니다.엄숙한 테이블에 하이라이트. 종종이 설날은 새해와 생일을 위해 준비되지만, 특별한 이유없이 자신을 대하는 것은 결코 해가되지 않습니다! 샐러드에는 여러 해석이 있지만 오늘은 버터와 치즈가 들어간 고전적인 방식으로 만들 것입니다.

샐러드의 제조법 "미모사"

흥미롭게도이 접시는 70 년대에 등장했습니다.그러나 오늘날까지 그것은 대중적입니다. 샐러드는 그것과 유사하기 때문에 아름다운 봄 꽃이라고 불립니다. 노란색 흰색 스케일은 좋은 기분과 긍정적 인 감정과 관련이 있습니다. 이 아름답고 맛있는 요리를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 요리사뿐만 아니라 진정한 예술가도 어느 정도 느끼십시오!

필요한 재료 :

기름에있는 정어리 (또는 기름의 추가에) 250g

감자 - 2 개

양파 - 1 pc.

버터 - 20 g

계란 2 개 세트

치즈 - 150 g

소금, 검은 후추 가루

저지방 마요네즈

준비 방법 :

감자를 껍질을 벗기고 전체를 삶아 라. 계란도 열심히 끓인다.

재료가 요리되는 동안, 우리는 양파를 마리 네이드하게합니다. 양파를 껍질을 벗기고 가늘게 자릅니다. 체에 넣고 끓는 물에 부어 라. 깊은 그릇에 접어서 소량의 물과 식초 (1 : 1)를 부으십시오. 잠시 동안 그대로두면 마리 네이드 상태가됩니다. 우리는 모든 괴로움을 사라지게하고 맛은 시큼해진다.

감자와 계란을 식힌 다음 큰 강판에 부 .다. 양파를 체로 튼신.

단단한 강판에 단단한 치즈 창살. 평범한 품종은 할 것입니다.

우리는 우리 샐러드의 층을 형성하기 시작합니다. 편평한 접시를 가져다가 전체 표면에 정어리를 놓고 (기름을 빼낸다), 감자, 치즈, 양파와 달걀을 얹는다. 소량의 물 마요네즈의 각 층 (그것은 메쉬를 만드는 것이 더 낫다), 맛에 소금. 마요네즈가 이미 충분히 짠 것이면 소금을 더할 수 없습니다. 달걀과 후추로 조금 튀김. 이제 마지막 층을 만드는 것이 남아 있습니다 - 기름. 냉동 기름, 잘게 빻은 강판에 창살을 뿌리고 녹을 때까지 부스러기 샐러드와 함께 빨리 뿌린다.

기름이 녹지 않도록 냉장고에 넣으십시오. 위에 파슬리 또는 딜의 장식으로 장식하십시오.

마요네즈로 퍼 뜨리다.

팁

샐러드를 만들기위한 몇 가지 팁 :

레이어를 만들기 전에 모든 구성 요소의 온도가 동일한 지 확인하십시오. 약 30 분 동안 추위에 두십시오;

밝은 노른자위를 가진 샐러드를 위해 집에서 만드는 계란을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 그것을 아주 아름답게 꾸미고 장식합니다. 계란을 요리 할 때 스토브에서 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 노른자위가 파란색으로 바뀝니다.

이 샐러드의 변형이 많이 있습니다. 예를 들어, 감자 대신 쌀을 넣고 정어리를 새우로 대체 할 수 있습니다. 이러한 해석은 특히 초밥과 해산물을 좋아하는 사람들이 즐길 수 있습니다.

샐러드에 양파는 매우 중요합니다. 그 맛은 요리의 전체 구성에 크게 영향을 미칩니다. 그것을 올바르게 마리 네이드로 담는 것은 매우 중요합니다. 식초와 함께 marinovki의 또 다른 방법입니다 : 끓는 물에 설탕과 1/4 소금의 스푼을 희석, 9 % 식초 3 큰술을 부어. 결과물에 양파를 자르고 물이 완전히 식을 때까지 적어도 1 시간 반 동안 마리 네이드에 남겨 둡니다.