겨울용 반제품 : 샐러드

토마토와 호박 샐러드

겨울에 인기있는 공란은 토마토 샐러드입니다. 토마토 통조림 샐러드의 많은 요리법 중 하나를 알려드립니다.

준비를 위해 우리는 다음을 필요로 할 것입니다 :

• 
  토마토 - 1,5 kg


• 
  호박 - 1kg


• 
  양파 - 500 g


• 
  마늘 300 g


• 
  식물성 기름 - 75 ml


• 
  설탕 - 50 g


• 
  소금 - 40 g

호박, 토마토, 양파와 마늘,우리는 깨끗하고 잘랐다. 냄비에 식물성 기름을 붓고 얇게 썬 호박을 넣고 소금과 설탕을 넣고 10 분간 요리하십시오. 그런 다음 토마토 스튜 냄비를 추가로 마늘을 넣고 10 분 후 마늘을 넣고 10 분 후에 넣습니다. 모든 야채가 끓으면 10 분 더 요리하십시오. 우리는 미리 살균 한 항아리에 샐러드를 뿌리고 그들을 굴립니다.

하나는이 샐러드를 잘라 볶음과 끓는 후 20 분 동안 식물성 기름에있는 모든 야채를 비등하는 또 다른 방법을 준비하고 은행과 롤 확장 할 수 있습니다.

오이 샐러드

토마토와 함께 샐러드보다 덜 인기가 있으며 겨울에는 다른 공란을 사용하십시오 - 오이 샐러드. 우리는 당신에게이 샐러드 중 하나를 만들기위한 조리법을 제공합니다.

오이 샐러드를 닫으려면 다음과 같이하십시오.

• 
  오이 - 2kg


• 
  양파 - 2 kg


• 
  해바라기 기름 - 100 ml


• 
  식초 - 100 ml


• 
  설탕 - 75g


• 
  소금 - 60 g


• 
  검은 후추 완두콩 - 5-10 개.

오이와 작은 입방체로 자른다. 우리는 양파를 깨끗이하고 반지를 반으로 자른다. 야채에 소금과 설탕을 넣고 15 분 동안 그대로두면 오이와 양파가 주스를 마신다.

그런 다음 야채를 불에 태우고 끓여야합니다.끊임없이 휘젓다. 요리 10 분 후, 식물성 기름과 식초를 부어. 준비된 양상추는 미리 멸균 된 탱크에서 뜨겁게 뻗어 올라가고 말립니다.

달콤한 고추 샐러드

달콤한 고추의 겨울을 간과하고 추수하지 마십시오.

불가리아 고추에서 샐러드를위한 성분 :

• 
  그린 토마토 - 4 kg


• 
  달콤한 후추 - 3.5 kg


• 
  양파 - 2.5 kg


• 
  녹색 셀러리 또는 파슬리 - 300 g


• 
  소금 - 150 g


• 
  설탕 - 150 g


• 
  식초 - 100 ml


• 
  그라운드 후추 - 30g

끓는 물에서 1-2 분 동안 고추와 백목. 그런 다음 차가운 물에 후추를 식히고 꽃자루를 잘라 낸 다음 씨앗을 깨끗이하고 약 반 센티미터 정도의 줄을 자릅니다.

내 토마토와 3-4 밀리미터의 두께와 반지로 잘라. 내 초록색과 잘게 썬 것. 고추, 토마토 및 채소를 그릇에 넣고 식초를 채우고 소금, 설탕, 검은 후추를 넣습니다.

리터 항아리에 단단히 샐러드를 넣고 20 분 동안 끓는 물에서 살균하십시오.