겨울용 그린 토마토

겨울용 그린 토마토 신선한 형태로 음식을위한 그린 토마토를 먹는다.그들이 solanine의 유독 물질을 함유하고 있기 때문에 불가능합니다. 그러나, 통조림이 파괴 될 때, 많은 주부들이 겨울 동안 그린 토마토를 성공적으로 닫습니다. 소련의 국가는 녹색 토마토를 통조림으로 만들기위한 조리법을 공유합니다.

박제 된 녹색 토마토

조달 방법 중 가장 인기있는 방법 중 하나겨울에는 그린 토마토가 그들을 마리 네이드하게합니다. 그린 토마토 절임은 더 매운맛이었습니다. 채소와 마늘을 넣을 수 있습니다. 채워진 녹색 토마토를 준비하기 위해 우리는 다음을 취합니다.

녹색 중형 토마토 - 약. 1.8 kg

마늘 - 1-2 머리

달콤한 후추 - 1 PC.

양파 - 1/2 개.

식초 - 80 ml

소금 - 2 큰술. l.

설탕 - 1,5 tbsp. l.

딜 우산 - 2 개.

딜의 그린 - 1 큰 무리

파슬리 채소 - 1 큰 무리

와사비 뿌리 - 1 큰술. l.

베이 잎 - 1 PC.

고추 - 작은 조각

검은 색과 향이 나는 후추 완두콩 - 맛보기

와 사비 잎 - 맛에

토마토는 내 것이고 우리는 자르지 않고 잘랐다.끝. 마늘을 닦고 얇은 판으로 자른다. 나는 채소를 씻고 배수한다. 각 토마토는 마늘 접시 (2 개)로 부드럽게 채워져 있습니다. 파슬리와 딜 (1 개)의 채소입니다. 불가리아 고추는 씨에서 정화되고, 광산으로 조각으로 절단됩니다.

우리는 멸균 된 3 리터 병을 가져 간다. 배치 양파, 마늘 정향, 회향 우산, 고추, 잎과 고추 냉이의 뿌리의 절반 검은 색과 딸기, 베이 잎의 아래쪽에서. 측면 달콤한 고추를 배포에 밀집, 토마토의 항아리에 누워. 최고 배치 우산 딜, 뿌리와 고추 냉이의 잎의 잔해.

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끓는 물로 토마토를 채우고 항아리를 가리십시오.폴리에틸렌 뚜껑을 열고 10 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 물을 빼고 다시 끓여서 10 분 동안 토마토를 부어주세요. 물을 두 번째로 배수하고 소금과 설탕을 넣고 끓여 5 분간 끓으십시오. 토마토 한 병에 식초를 부어 소금물을 꼭대기에 붓고 멸균 된 뚜껑을 말아서 하루 동안 용기를 감싸서 목을 아래로 내립니다.

그린 토마토에서 캐비아

그린 토마토 캐 비어를 닫으려고 할 수 있습니다. 요리하기가 아주 쉽습니다. 필요한 제품은 다음과 같습니다.

녹색 또는 갈색 토마토 - 3kg

당근 - 2kg

양파 - 500 g

식물성 기름 - 250 ml

설탕 - 150 g

테이블 식초 - 2 큰 술. l.

후추 - 맛을

모든 채소, 당근, 양파는 청소됩니다. 우리는 육류 분쇄기를 통과하는 것이 편리 할 것 같은 조각으로 채소를 자른다. 고기 분쇄기를 통해 토마토, 당근, 양파를 스크롤하여 결과물을 에나멜 처리 한 용기로 옮깁니다. 소금과 설탕을 넣고 끓으면 약 한 시간 반 동안 중간 열에 서서히 끓고 끊임없이 저어 준다. 요리가 끝나면 기름, 식초 및 후추를 넣고 저어줍니다. 우리는 살균 된 항아리에 뜨거운 달걀을 뿌리고 그들을 말아 올립니다.