절인 토마토
절인 토마토 - 아주 맛있고 사실보편적 인 간식 : 매일 식단을 다변화하고 축제 테이블에 그들을 제공 할 수 있습니다. 소비에트의 나라는 겨울 동안 토마토를 어떻게 마리 네이드하는 지 알려줄 것입니다.
양념 된 토마토와 와사비
이 조리법은 식초 대신 구스베리의 신맛이 나는 주스가 매리 네이드를 준비하는 데 사용된다는 점에서 특이한 방법입니다. gooseberries의 주스에있는 양 고추 냉이와 절인 토마토를 준비하기 위하여는, 우리는 필요로한다 :
토마토 4 kg
구스베리 주스 600 ml
와사비 뿌리 200g
설탕 200g
소금 60g
광산 토마토와 측면에서 포크를 끼 었어.줄기. 무의 뿌리는 조심스럽게 씻어서 칼로 긁어 낸 다음 스트립이나 조각으로 자른다. 우리는 토마토와 양 고추 냉이를 미리 멸균 된 항아리에 넣었습니다.
소금과 설탕은 2 리터의 물에서 자랍니다. 우리는 구즈 베리의 주스를 더합니다. 마리 네드를 끓여서 토마토를 따르십시오. 세 번 채우고 항아리를 감 쌉니다.
얼마나 빨리 토마토를 절인 지보십시오.
매운 절인 토마토
이 토마토는 매운맛과 매운맛이 돋보입니다. 특이한 취향의 팬들은 좋아해야합니다. 이러한 방식으로 토마토를 절인하기 위해서는 적절한 토마토 이외에도 다음이 필요합니다.
1 리터당
검은 후추 완두콩 8 개
달콤한 고추 4 개 완두콩
2 개의 베이 잎
1 개의 양파
2 큰 술 하소 된 식물성 기름
마리 네드 용
검은 후추 완두콩 15 개
카네이션 15 마리
5 개의 베이 잎
3 큰술 소금
2 큰 술 식초
리터 항아리의 바닥에 향신료를 넣으십시오. 내 토마토는 반으로 자릅니다 (다육 질의 과일을 먹는 것이 가장 좋습니다). 양파를 닦고 반지로 자릅니다. 우리는 토마토를 잘라내어 양파와 얽히게합니다.
우리는 물, 식초, 소금 및 향료의 리터에서 매리 네이드를 준비합니다. 그것을 종기에 가져오고, 양파와 함께 뜨거운 매리 네이드 토마토를 따르고, 항아리에 뚜껑을 덮고 10 분 동안 살균하십시오.
우리는 각 병에 소성 된 식물성 기름을 붓고, 뚜껑을 다른 뚜껑으로 바꾸고 (반드시 소독 한) 병을 감습니다. 어두운 시원한 곳에 절인 토마토를 보관하십시오.
양파와 절인 토마토
이 절인 토마토는 특이한 달고 산뜻한 마리 네드로 인해 원래의 맛이납니다. 그들의 준비를 위해 우리는 그러한 재료가 필요할 것입니다 :
토마토 2 kg
500 g 샬롯 또는 샬롯
설탕 125 g
100 ml의 25 % 아세트산 에센스
3 개의 베이 잎
2 큰 술 소금
2 큰 술 겨자씨
1 큰술. 검은 후추
담그기 위해 단단한 작은 빨간 토마토를 가져가는 것이 낫습니다. 우리는 그들을 씻어서 이쑤시개로 찔러서 소금을 만들고 차가운 곳에 두십시오. 양파는 청소합니다.
우리는 1 리터의 물, 아세트 에센스,조미료 (베이 리프, 겨자 씨, 후추)와 설탕. 매리 네이드를 끓여서 양파를 넣어 약 10 분 동안 요리하십시오. 마리 네이드에 스트레인.
우리는 토마토와 양파를 깡통에 담고 붓습니다.따뜻한 마리 네이드와 시원한 곳에 넣어 라. 3 일 후, 마리 네드를 합병하고, 다시 끓여서 냉기를 부어서 토마토를 부어 넣습니다 (마리 네이드로 완전히 덮여 야합니다). 항아리를 소독하고 말아주세요.
고추로 절인 토마토
원래 조리법 - 토마토, 절임고추의 종류 (빨강 및 녹색 쓴 고추 및 후추 - 완두콩). 고추로 절인 된 토마토를 준비하려면 다음 제품을 섭취하십시오.
토마토 2.5kg
검은 후추 10 개
2 큰 술 설탕
1 큰술. 소금
1 st.l. 불완전 성 식초
녹색 쓴 고추 1 포드
빨간색 쓴 고추 1 포드
채소 1 파슬리 뿌리
1 셀러리 루트
조금 정향들.
3 리터 항아리를 소독하십시오. 우리는 따뜻한 삶은 물 토마토, 쓴 고추, 샐러리, 파슬리에서 씻는다. 우리는 항아리에 야채를 넣고 검은 후추와 정향을 추가합니다.
우리는 물, 소금, 식초 및 설탕 2 리터에서 매리 네이드를 준비합니다. 마리 네드를 끓게 가져 오십시오. 뜨거운 마리 네이드로 토마토를 항아리에 부어서 5 분 동안 그대로 두십시오.
그런 다음 조심히 소금물을 냄비에 버리고 다시 넣으십시오.종기를 가져라. 다시 말하지만, 소금물에 야채를 부은 다음 이전에 삶은 뚜껑으로 용기를 즉시 굴립니다. 우리는 병을 식히기 위해 거꾸로 뒤집었다.
식욕을 돋우십시오!
