진을 마시는 방법

국토의 진 - 네덜란드는이 음료가 "Jenever". 그러나 영국에 진입 한 후 진의 진정한 인기가 발견되었습니다. 19 세기에는 소위 런던 드라이 진 (런던 드라이 진), 가장 일반적인 유형의 진이되었다. 런던 드라이 진은 음료의 브랜드가 아니라 증류 공정의 지정임을 기억해야합니다.

네덜란드 jenver는 영어 진처럼 맛이 덜합니다. 강하지는 않지만 위스키와 같이 조금 더 발음이 좋습니다. 영어 진은 최소 37.5 %의 힘을 가져야합니다., 그는 매우 건조한 조화로운 맛과 주니퍼의 깨끗한 맛이 있습니다.

진을 마시는 방법? 매우 건조한 맛 때문에 순수한 형태로 진을 마시는 것은 허용되지 않습니다., 그것은 일반적으로 소다, 강장제,생강 에일, 감귤 주스 (오렌지, 레몬, 자몽, 라임 쥬스) 또는 크랜베리 ​​몰. 또한 진은 칵테일을 만들 때 종종 다른 알코올과 혼합됩니다.

진과 강장제를 마시는 전통은 19 세기에 나타났습니다.. 처음에는 강장제가 탄산물을 quinine 및 말라리아 싸울하는 데 사용되었습니다. 영국 동인도 회사 (Kingdom of East India Company)의 병사들은 진한 맛을 과시하기 위해 강장제를 진과 혼합했습니다.

현대의 강장제는 훨씬 더 쾌적합니다.미각 및 의료 목적으로 더 이상 마시지 않지만 진과 강장제는 계속해서 가장 인기있는 칵테일 중 하나입니다. 레몬이나 라임뿐만 아니라 얼음도 첨가합니다. 진 및 강장제의 비율은 1 : 3 내지 1 : 1.

완벽한 진과 강장제를 만들기 위해서는 몇 가지 규칙을 고수하다. 칵테일을 만들기 위해서는오직 질 진과 양질의 강장제. 칵테일을 준비하기 전에 토닉 병을 열어야합니다. 칵테일 용 얼음은 미네랄 또는 증류수로 준비해야합니다. 레몬 슬라이스는 신선하게 잘랐다.

그래서 두꺼운 바닥이있는 똑 바르고 높은 유리를 가지고 얼음으로 3 분의 1을 채우십시오. 진을 부어 라. 유리에 그것의 조금, 그래서 주니퍼 향기가 더 잘 드러납니다. 맛과 레몬 한 조각에 신선한 강장제를 첨가하십시오.

진과 다른 칵테일을 마실 수 있습니다. 진과 함께 가장 유명한 칵테일 중 하나는 "Martini" (같은 버몬트와 혼동하지 마라). 클래식 레시피에서는 진이 버몬트와 같은 비율로 혼합됩니다. 그러나 시간이 지남에 따라 다양한 비율로 칵테일의 다양한 변형이 있었으므로 칵테일 "마티니 드라이"( "드라이 마티니") 진의 세 부분과 마른 흰 버몬트의 한 부분으로 구성되어 있습니다.

칵테일 "Martini"는 쉐이커에서 섞이지 않습니다. 그것은 칵테일 글라스 (Martini Glass)라고 부릅니다. 유리에 장식하려면 올리브 나 레몬 꼬치를 꼬챙이 위에 올려 놓습니다. 당신이 장식을 위해 절인 된 양파를 사용한다면, 칵테일은 "Gibson".

진과 다른 유명한 칵테일은 "베스퍼". 제임스 본드의 개인 요리법입니다. 에이전트 007은 보드카와 버몬트 키나 릴레와 함께 진을 마시는 것을 좋아했습니다. 칵테일은 베스퍼 린드 (Besper Lind), 소설가 인 카지노 로열 (Casino Royale)의 제임스 본드 (James Bond)라는 더블 에이전트와 소녀의 이름을 따서 명명되었습니다.

이안 플레밍 (Ian Fleming)이 묘사 한 최초의 조리법에 따르면, 칵테일을 준비하는 데는 고든의 진 3 개가 보드카의 한 부분과 혼합되고 버몬트 Kina Lillet의 절반. 잘 흔들어, 당신은 칵테일에 추가해야합니다.많은 얼음 (칵테일 그 자체 또는 2 배 정도)과 레몬 껍질의 꼬임. Kina Lillet을 판매하는 것을 찾기가 매우 어렵 기 때문에 다른 품질의 버몬트를 사용할 수 있습니다.

당신이 아직도 그것의 순수한 모양에있는 진을 마시는 것을 결정하는 경우에, 음료에 약간의 얼음 조각과 레몬 조각을 넣는 것이 가장 좋습니다, 그래서 진의 맛이 부드러워 질 것입니다. 그리고 아로마와뒷맛 - 더 강렬합니다. 진은 대식 전에 식전에 제공됩니다. 이 음료는 일제에서 마시는 것이 허용되지 않으므로 맛을 즐길 수 없습니다. 진, 단단한 치즈, 올리브를위한 간식으로 레몬 한 조각이 할 것입니다. 그러나 진을 마시지 마십시오.