토마토와 튀긴 가지에서 샐러드를위한 조리법의 사진

튀긴 가지를 곁들인 샐러드 레시피

튀긴 가지와 함께 샐러드를 준비하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.

• 2 개의 큰 또는 3 개의 중간 가지;


• 계란 2 개;


• 큰 토마토 1 개 또는 작은 토마토 2 개;


• 고수풀 또는 다른 채소;


• 3 개의 정향 나무 마늘 (그들은 분쇄 될 필요가있다);


• 1 작은 감자;


• 해바라기 기름 또는 올리브 기름;


• 소금과 검은 후추 맛.

가지에서 샐러드를 준비하는 방법 : 단계별 사진지도

• 샐러드를 준비하기 전에 야채를 씻고 수건에 펴서 말립니다. 가지와 토마토는 너무 익어서 조리 과정에서 "크리프"하지 않도록해야합니다.







• 그릇에 든 계란을 가볍게 치고 소금으로 맛을 내십시오. 가지를 얇게 썰어 계란 혼합물에 몇 분 동안 담근다. 프라이팬을 중불로 예열하십시오. 이미 가열 한 프라이팬에 약간의 프라이팬 (약 2 큰 술)을 붓습니다.






• 양쪽에서 기름에 너의 가지를 튀기십시오 -그들은 황금 갈색이되어야합니다 (너는 가지의 한쪽을 구워 내기 위해 약 1 분이 걸릴 것입니다). 야채가 잘 튀겨 졌는지 확인하십시오. 샐러드에는 필요하지 않습니다. 이미 가지를 그릇에 넣으십시오.







• 이제 감자까지 내려와. 또한 감자 튀김을 만들 때와 마찬가지로 얇게 자릅니다. 무엇보다도, 감자 튀김에 위기가 생기면. 튀긴 감자를 별도의 접시에 튀겨두고 한동안 두십시오. 마지막 순간에 그것을 추가하여 부드럽 지 않고 퓌레가되지 않도록하십시오.







• 가지를 줄로 자른다. 너무 얇은 스트립을 만들지 마십시오. 그렇지 않으면 채소가 변형됩니다. 너를 너무 얇게 자르면 튀긴 가지와 함께 샐러드는 결국 모양이없는 덩어리로 변할 것이다. 사진에 표시된 것과 같은 너비로 스트립을 만드십시오.







• 서클에서 토마토를 먼저 잘라 낸 다음 날로 같이 빨대로 자르고 토마토 조각은 조금 더 얇게 만듭니다.






• 고수를 씻고 세밀하게 자른다. 고수풀을 좋아하지 않는다면 파 슬 리나 딜을 다른 허브로 바꿀 수 있습니다. 모든 채소는 모든 사람이 좋아할 수있는 특정 맛이 있기 때문에 음식에 샐러드를 준비하고 있다면 손님에게 우선적으로 질문하십시오.






• 따끈 따끈한 샐러드의 모든 재료를 옮기십시오.(감자를 마지막 장소에 넣는 것을 잊지 마라.) 매우 큰 그릇에 담고있는 aubergines에서. 소금, 후추, 다진 마늘을 넣고 부드럽게 섞는다. 소금에 대한 접시를보십시오. 그게 전부예요 - 이제 너는 가지의 샐러드를 준비하는 방법을 안다!