겨울을위한 가지와 고추의 레몬 - 사진 조리법

헝가리 lecho의 고전적인 조리법에는 다음이 포함됩니다.야채뿐만 아니라 돼지 지방에 튀긴 지방도 있습니다. 불가리아 고추는 달콤한 고추와 토마토로만 준비되기 때문에 미니멀리즘으로 놀라움을 금치 못했습니다. 그러나 러시아 소유주의 국내 레조는 매우 다양합니다. 그것은 가지, 후추, 호박, 양파, 당근, 심지어 오이와 딜 등의 제품을 포함 할 수 있습니다.

가지와 고추의 lecho 요리법

성분 :

• 
  불가리아 고추 1 킬로그램;


• 
  마늘 2 큰 머리;


• 
  2.5 kg aubergine;


• 
  식초 100 g;


• 
  0.5 리터의 식물성 기름;


• 
  3 리터의 토마토 소스;


• 
  소금 1 큰술;


• 
  설탕 0.5 컵;


• 
  쓴 고추와 허브 맛을

준비 :

가지는 깨끗하게하고 스트립으로 자르고,소금과 2 시간 동안 둡니다. 이 시간이 끝날 때, 그들은 모든 즙이 채소와 겹쳐 지도록 체에 넣어 야합니다. 토마토 소스를 준비하려면 토마토 페이스트를 희석하거나 신선한 토마토를 분쇄해야합니다. 달콤한 불가 리아 어 고추는 빨래로 씻어 낸다.

녹색과 마늘은 부서진다. 이 모든 준비가 끝나면 준비한 용기에 식물성 기름을 붓고 불에 태 웁니다. 기름이 끓으면 토마토의 세류가 쏟아져 설탕과 소금이 들어갑니다. 혼합물은 두 번째로 끓으면 냄비에 넣습니다. 끓는 후 20-25 분 후에, 불가리아 고추는 주식에 배치되고, 20 분 동안 아직도 삶아진다.

요리가 끝나기 5 분 전가지 채소, 마늘 및 식초의 lecho에 추가하십시오. 준비된 음식을 배치 할 은행은 멸균해야합니다. Lecho는 뜨거워지고, 뚜껑으로 닫히고 시원한 보관실로 들어갑니다.

피망의 레시피

성분 :

• 
  달콤한 불가리아어 고추 3kg;


• 
  0.5 컵의 해바라기 기름;


• 
  토마토 2.5 kg;


• 
  식초 100 g;


• 
  소금 2 작은 술;


• 
  설탕 3 큰술.

준비 :

먼저 요리 한 버터, 식초,설탕과 소금으로 고기 분쇄기에서 스크롤합니다. 그런 다음이 혼합물을 불에 태우고 끓여야하며 거기에 불가리아 고추를 넣고 고리로 자른다. 이 샐러드가 저열에 15 분 동안 비등 한 후에. 그게 다야, 후추가 든 레몬은 준비가 끝났어, 뜨거운 멸균 된 병에 넣어 라.

후추와 토마토의 요리 lecho를 참조하십시오.

겨울을위한 딜과 함께 aubergine lecho를위한 조리법

Lecho는 딜로 준비 할 수 있습니다.

이렇게하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.

• 
  불가리아 고추 1 킬로그램;


• 
  녹색 딜의 큰 무리;


• 
  마늘 1 머리;


• 
  1kg의 토마토;


• 
  해바라기 기름 100g;


• 
  과립 화 설탕 100g;


• 
  소금 1 큰술 식초 2 티스푼;

준비 :

조리 된 토마토를 스트립 또는주사위. 그들에게 식물성 기름, 소금, 설탕을 넣고 모든 것을 섞는다. 지렛대를 불에 태우고 25 분 동안 요리해야합니다. 이후,이 조리법에 따라 lecho에서 딜과 마늘이 첨가됩니다. 모든 것은 10-12 분간 끓여서 살균 된 병에 놓여 있습니다. 아시다시피, 다양한 요리법에 따라 겨울 동안 로코를 준비 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 실험하는 것을 두려워하지 않는 것입니다. 우리는 요리의 퀘스트에서이 요리를 요리하기위한 자신의 특별한 요리법을 갖게 될 것이라고 확신합니다.

저자 : 카테리나 세르게 겐코