겨울을위한 토마토 소스에있는 고추 - 사진 조리법

겨울을위한 토마토 소스에 고추를 닫는 방법

재료 목록 : (빨강, 녹색, 노란색) - 1,5-2 kg, 성숙한 붉은 토마토 - 2-3 kg, 가지 - 2.5-3 kg, 큰 당근 - 5-6 개, 마늘 - 머리 4 개, 식탁 용 소금 2 큰술, 설탕 1 컵, 식초 9 컵, 해바라기 기름 1 잔. 맛을 내기 위해 고추 고추, 향신료 및 조미료를 넣을 수 있습니다.

방법 :

1. 토마토를 가지고 퓌레 요리 : 칼로 잘라와 믹서기, 고기 분쇄기 또는 식품 프로세서에 토마토의 조각을 놓습니다. 몇 분 후 토마토 액체 질량은 준비가되어 있습니다! 이제 큰 깊은 에나멜 컵에 부어.

2. 비슷하게 결합 수확기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 갈기와 당근.

3. 당근과 토마토를 섞어서 불에 태 웁니다.

4.이 시간 동안 가지와 피망을 큰 조각으로 자른다. 이것은 일반적인 덩어리에서 끓일 때 끓이지 않도록하기 위해서입니다.

5. 토마토를 당근과 함께 삶아서 불을 줄이거 나 먼저 호박과 섞은 다음 달콤한 고추를 섞는다. 곧 야채는 주스를주고 토마토 쥬스에 "녹입니다".

6. 마늘을 가지고 철저히 껍질을 벗기고 철판이나 고기 분쇄기에서 자른다. 야채와 함께 냄비에 추가하십시오.

7. 식초에 식물성 기름을 붓고 설탕과 함께 소금을 넣고 땅콩과 조미료를 넣으십시오.

8. 야채 덩어리가 약 40-45 분 정도 끓게하십시오. 모든 야채를 균일하게 요리하기 위해 때때로 저어주세요.

9. 깡통과 주석 뚜껑을 헹구고 멸균하십시오. 완성 된 고추를 항아리 위의 토마토 소스에 뿌려 뚜껑을 닫고 항아리를 돌려 밤새도록 두십시오. 이 애피타이저는 검은 후추를 주식에 첨가하면 놀라 울 정도의 달콤하고 신 맛과 훌륭한 향기를 가지고 있습니다.

토마토 쏟아져에 통조림 고추의 조리법

재료 : 불가리아 고추 - 4,5-5 kg, 토마토 소스 또는 파스타 - 반 리터, 식용 소금 100 그램,

찬물 2 리터, 설탕 1 그램, 아세트산, 해바라기 유 1 잔.

요리 방법 :

1. 달콤한 고추, 깨끗한 씨앗을 포함하는 스토킹과 중간을 제거합니다.

토마토 페이스트 소스, 소금, 설탕 가을 잠뿐만 아니라 컵 식초와 식물성 기름을 부어을 추가 물 2..

3. 소금물을 불에 태우고, 끓으면 즉시 준비한 불가리아 고추를 소금물에 담는다.

4. 약 20-25 분 동안 요리 한 다음 항아리에 들어있는 염수와 함께 채소를 옮기고 하루 동안 뒤집어 둡니다.

토마토 채우는 고추. 제법 3

1. 1.5kg의 고추를 씻고 깨끗하게 썬다.

2. 우리는 접시 형태로 마늘 머리를 자른다.

3. 우리는 토마토 채우기를 준비합니다 : 토마토는 고기 분쇄기 또는 푸드 프로세서를 통과 한 다음 토마토 주스를 스토브에서 조리합니다. 또 다른 옵션 : 1 리터의 물에 250-300 그램의 토마토 페이스트를 넣습니다.

4. 토마토 주스, 해바라기 기름 (3-4 큰 술), 소금 (1 큰 술), 설탕 (2 큰 스푼), 사과 사이다 식초 (2-3 큰 술)를 팬에 넣고 섞는다.

5. 우리는 끓는 주 토마토 혼합물을 가져오고, 몇 분 동안 요리하고 마늘로 후추를 넣습니다. 끓는 질량은 10 분.

6. 뚜껑을 닫고 랩으로 뚜껑을 닫고 멸균 캔에 붓습니다. 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.

저자 : 카테리나 세르게 겐코