겨울을위한 불가리아 고추를 마리 네이드하는 방법 : 사진 조리법 매리 네이드

겨울에는 쓴 고추를 피클하는 법

조리법 : 고추, 소금 2-2.5 테이블 스푼, 초산 반 유리, 물 6-7 잔, 설탕 3-3.5 큰술, 향신료 및 허브 : 딜 및 파슬리, 베이 리프 및 달콤한 후추, 정향, 바질, 고수풀 .

마리 네이드하는 법 :

1. 먼저, 후추를 준비하고 끓는 물에 몇 분간 담그고 그 다음 다른 용기에 물을 부어 넣고 고추를 항아리에 넣고 모든 향신료를 넣으십시오.

2. 물을 냄비에 다시 부은 다음 설탕을 넣어 소금을 넣으십시오. 우리는 불을 질렀다.

3. 끓인 매리 네이드 위에 쓴 고추를 부어서 항아리를 닫으십시오. 절인 된 고추 준비입니다!

겨울철 달콤한 불가리아 고추를 피클하는 법

성분 : 경질 품종의 익은 사과 1,5-2 킬로그램, 피망 (바람직하게는 적색) 4-4.5 kg, 양파 1-1.2 킬로그램, 와인 식초 반 리터, 식용 소금 100-120 그램, 해바라기 기름 한 잔 .

맛에 : 향신료와 허브 : 고수풀, 파슬리, 바질, 딜, 후추, 완두콩 완두콩. 이 제조법은 5-6 리터 항아리 용으로 설계되었습니다.

1) 줄기에서 달콤한 고추와 사과를 껍질을 벗기고,씨와 중핵, 껍질에서 양파. 다음과 같이 야채와 사과를 자릅니다 : 후추 - 작은 조각, 사과 - 작은 조각, 양파 - 고리 또는 반 고리.

2) 음식을 함께 섞어 와인 식초에 부어 소금과 해바라기 기름을 넣으십시오. 원한다면 위에서 열거 한 향신료를 추가하십시오.

3) 냄비에 재료를 넣고 불에 태우고 끓인 상태로 가져다가 약 10 분 정도 익힌다.

4) 절인 달콤한 고추를 항아리에 버리고 30 분 동안 살균 한 다음 돌린다.

고추 매리 네이드 조리법

1 리터 병당 제품 구성 : 고추 - 400-500 그램, 9 % 식초 - 100-110 그램, 설탕 큰 ​​스푼, 물, 채소, 조미료 100-150 그램.

마린 고추 :

1. 고추 깍지를 씻고 끓는 물에 던져 약 5 분간 끓는 물에 넣은 다음 물에서 꺼내서 용기에 넣으십시오. 조미료를 넣으십시오.

2. 아세트산을 물에 희석하고 설탕을 넣으십시오. 불을 넣고 끓여서 끓는 물에 고추를 붓는다.

3. 요리 후 2 일 안에 먹을 수 있습니다. 단단히 코르크 마개를 씌운 다음 냉장고에 넣으십시오. 그러나 겨울에는 후추에 잔치를하기 위해 약 25-30 분 동안 깡통을 멸균해야합니다. 그런 다음 감아 올릴 때까지 감싸고 기다리십시오.

고추 매운 마리 네이드. 레시피 # 4

1. 멸균 된 항아리를 넣고 헹구고 고추를 시음하십시오. 이렇게하는 것이 좋습니다 : 단단히 후추를 놓고 각 포드 사이에 조미료의 레이어 : 달콤한 후추, 바질, 파슬리, 정향, 고수풀, 딜을 놓습니다.

2. 후추 용 마리 네이드를 준비하십시오 : 설탕과 소금을 1 : 2의 비율로 섞으십시오. 구연산을 넣으십시오. 리터 또는 700 그램짜리 항아리에는 1 티스푼의 소금으로 충분합니다. 레몬과 설탕 2 큰술. 이 모든 것을 후추로 깡통에 넣고 끓는 물을 부어 라.

3. 멸균 된 뜨거운 주석 뚜껑으로 캔을 조입니다. 뒤집어서 잘 싸십시오. 다음날 평소 입장을 바꿔서 옷장이나 지하실에 보관하십시오.

저자 : 카테리나 세르게 겐코