양파와 함께 겨울을위한 토마토 웨지 - 사진 처방 공란

겨울에는 토마토로 캔을 닫는 방법에 대한 많은 조리법이 있으며,이 기사에서는 요리의 몇 가지 방법을 배우게됩니다.

소엽을 만드는 토마토 조리법

성분 : 토마토, 양파, 달콤한 고추, 베이 잎과 정향. 마리 네이드 : 물 1 리터, 식초 찻 숟가락 (에센스), 설탕 1 큰술, 설탕 5 큰술.

요리 방법 :

1. 은행 준비 : 잘 씻어서 소독하지 않아도됩니다. 단지 물을 약간 끓일 수 있습니다.

2. 토마토를 채광하고 여러 조각 (4-5 소엽)으로 자른다. 3. 양파를 치우고 하프 반지로 자른다.

4. 이제 리터 항아리를 들고 양파, 향이 나는 후추 (5-7 완두콩), 몇 개의 손톱과 만발을 더하십시오.

5. 향신료 위에 토마토를 넣고 마리 네이드로 채 웁니다.

6. 적어도 10 분 동안 물로 냄비에 소독하십시오. 각 용기에 뚜껑을 덮으십시오.

7. 은행을 감아 포장하십시오. 냉각시킨 후 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.

레서피 번호 2. 토마토 통조림

제품 : 토마토, 양파, 물 1 리터, 알갱이 설탕 3 큰술, 후추 향신료, 소금 1 큰술, 식초 (사과) 1 큰술, 베이 리프. 맛 : 마늘, 채소, 고추.

준비 :

1. 첫 번째 단계는 뚜껑이있는 캔을 준비하는 것입니다. 이 단계에서의 멸균은 전자 레인지를 사용하는 어떤 방식으로도 가능합니다.

2. 토마토를 씻어서 조금 말리고 4 등분으로 자릅니다. 토마토가 큰 경우에는 6-8 개의 소엽으로자를 수 있습니다. 잘 익은 토마토를 선택하십시오.

3. 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 헹구어내어 고리로 자른 다음 다시 2 부분으로 나눕니다.

4. 다음에는 로렐 잎과 검은 후추 완두콩을 항아리에 넣으십시오.

5. 우리는 다음과 같이 채소를 보급했다 : 한 토마토 층 - 양파 층 - 다시 토마토 등.

6. 우리는 피클 마리 네이드를한다 : 물을 끓여서 설탕과 소금으로 채운다. 사과 사이다 식초를 부어 라.

7. 매리 네이드로 가득 찬 캔을 채 웁니다. 뚜껑을 덮고 수욕에 놓고 약 10 분 동안 살균하십시오.

8. 우리는 은행을 굴리고 주위를 둘러 싸서 완전히 식을 때까지 기다립니다.

토마토 쐐기 (7 리터 항아리 조리법)

토마토 쐐기를 준비하기 위해서 우리는잘 익은 성숙한 꽉 토마토, 양파, 채소 (딜, 셀러리, 파슬리)와 마늘. 매리 네이드 용 성분 : 물 - 3 리터, 식초 큰 스푼, 소금 2-3 큰 스푼, 설탕 6-7 큰 술, 리터당 한 해바라기 기름 스푼.

방법 :

1. 병 뚜껑 준비 : 세정 냄비에 마이크로파 또는 종기로 건조시켰다.

2. 각 리터 항아리의 바닥에 우리는 딜과 파슬리, 마늘의 정향 나무 한 쌍을 넣습니다.

3. 이제 순수하고 얇게 썬 토마토를 양파 반원 (토마토 층 - 양파 층)과 번갈아 추가하십시오. 채소는 상당히 고밀도이지만 주스는 격리되어 있지 않은 것이 중요합니다. 즉, 토마토를 부수 지 않도록 깔끔하게 포장하십시오.

4. 각 병에 식물성 기름을 첨가하십시오.

5. 마리 네이드 만들기 : 물을 끓인 다음 소금, 설탕, 식초 한 개를 넣으십시오.

6. 끓는 매리 네이드를 깡통에 붓고, 뚜껑으로 덮고 큰 냄비 또는 법랑질 분지에있는 항아리에 살균하십시오. 깡통이 물 속에 숨겨진 3 분의 2가되도록 냄비에 물을 채우십시오. 항아리를 뜨거운 물에 넣으십시오. 약 20 분 동안 살균 한 다음 깡통을 감아 포장하십시오. 거꾸로 될 때까지 냉장 보관하십시오.

저자 : 카테리나 세르게 겐코