겨울 오이 조리법

동그라미에 통조림 된 오이

겨울 평균을위한 오이 조리법극단적 인 경우 - 다진 분기에 통조림 전체 오이. 그러나 일부 주부들은 오이를 보존하고 조각으로 절단 할 수 있습니다. 시도해보십시오! 제품에는 다음이 필요합니다.

• 
  1 리터당 항아리 당 오이
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  1.5 tbsp. l. 세련된 식물성 기름
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  1 큰술. l. 식초 9 %
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  2 tsp. 설탕
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  1 tsp. 소금
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  5 ~ 6 마리의 당근
• 
  딜 1-2 sprigs
• 
  마늘 1-2 정향

은행에서 살균. 오이는 차가운 물을 부은 다음 꼬리를 씻고 줄입니다. 준비 오이 슬라이스로 잘라. 준비된 캔의 바닥에 딜, 당근, 마늘의 잔가지가 놓여 있습니다. 그런 다음 항아리에 오이 동그라미를 채 웁니다.

각 항아리에 넣어 2 tsp. 설탕과 1 시간. l. 소금, 1 큰술에 부어. l. 식초. 차가운 삶은 물을 깡통에 붓고 위에있는 식물성 기름을 부어주세요. 용기를 뚜껑으로 덮고 15 분 동안 멸균하십시오 (물의 끓는점에서). 그런 다음 캔을 굴려서 뒤집어 완전히 냉각 될 때까지 두십시오 (포장하지 마십시오).

보드카와 통조림 오이

통조림으로 만든 오이 -에 대한 탁월한 전채보드카, 모두가 이것을 안다. 그리고 겨울 동안 오이 조리법이 있음을 알고 계셨습니까? 보드카는 통조림으로 오이에 직접 추가됩니까? 그녀가 "뜨개질 한"오이를 만들지는 않을 것이 분명하지만, 그녀는 안전에 더 잘 기여할 것입니다. 이러한 오이를 준비하려면 다음을 수행하십시오.

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  2kg의 신선한 오이
• 
  3 큰술 l. 소금
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  2 큰술 l. 식초 9 %
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  2 큰술 l. 보드카
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  귀하의 취향에 대한 향신료 (마늘, 딜 가지, 건포도 잎과 양 고추 냉이 등)

오이는 찬물에 3 시간 동안 담근다. 준비된 3 리터 항아리의 향미료의 바닥에서 항아리에 담근 오이를 채 웁니다. 1/2 리터의 물에 소금을 넣고 끓으십시오. 피클이 끓으 자마자 불을 끄고 즉시 식초와 보드카를 붓습니다. 뜨거운 소금물에 오이를 부어주십시오. 즉시 롤업 할 수 있고, 겨울을 기다리지 않고 12 시간 동안 떠날 수 있고, 끓는 물 모자 뚜껑을 닫을 수 있습니다.

불가 리아 어 스타일의 절인 오이

겨울과 절인 오이의 병을 잊지 마세요. 여기에, 예를 들어, 불가리아어에있는 절인 오이의 조리법. 손가락 핥기! 필요한 재료는 다음과 같습니다 (1 리터의 오이병을 기준으로 함).

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  오이
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  물 - 500 ml
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  9 % 식초 - 4 큰술. l.
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  설탕 - 4 tsp.
• 
  소금 - 2 tsp.
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  달콤한 고추 - 5 완두콩
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  베이 잎 - 5 개.
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  마늘 - 3 정향
• 
  양파 (소형) - 1 개.

3 ~ 4 시간 동안 씻고 감기에 담근 오이물. 준비된 항아리에 작은 양파, 마늘, 베이 잎과 달콤한 고추를 넣으십시오. 항아리에 오이를 채 웁니다. 물, 설탕, 소금 및 식초에서 마리 네이드를 준비하고, 끓여서 끓는 마리 네드 오이를 부어주십시오. 항아리에 뚜껑을 덮고 10 분 동안 살균하고 말아서 식힌다. 다음날, 저장을 위해 오이를 제거하십시오.

겨울 오이 샐러드

겨울을위한 오이의 몇몇 조리법은 오이를 샐러드의 형태로 덮을 것을 제안합니다. 음,이 옵션은 또한 존재할 권리가 있습니다. 오이에서 통조림으로 만들어진 샐러드를 위해, 가지고 가십시오 :

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  3kg의 신선한 오이
• 
  해바라기 기름 250 ml
• 
  250 ml 6 % 식초
• 
  설탕 200g
• 
  소금 100g
• 
  2 큰술 l. 마늘, 마늘을 통해 전달
• 
  2 큰술 l. 검은 후추
• 
  2 큰술 l. 고수 곡물
  

오이를 씻어서 스트립으로 자른다.하프, 그리고 나서 각각의 절반 - 네 부분으로). 식초와 해바라기 기름을 넣고 설탕, 소금, 마늘, 후추, 마늘, 고수풀을 넣습니다. 이 혼합물에 오이를 부어 3 시간 동안 덮고 그대로 둡니다. 3 시간 후, 준비된 캔에 샐러드를 채우고 10-15 분 동안 살균하고 롤.

식욕을 돋우십시오!