겨울 절인 오이

작은 과일에서 준비된 겨울 절인 오이, 어두운 "여드름". 오이 보존은 산세시 오이 젖산과 아세트산의 형성으로 인한 것입니다. 인간에게는 이러한 산의 사용이 위험하지 않지만 박테리아의 경우 바람직하지 않은 환경입니다.

겨울 절인 오이

겨울을위한 절인 오이 준비하려면, 당신은 필요합니다 (하나의 3 리터 항아리 당) :

• 물 - 5 잔


• 식초 - 250 ml


• 설탕 - 0.5 컵


• 소금 - 1 큰술.


• 오이 - 항아리에 얼마나 많이 들어갈 것인가?


• 딜 - 2-3 우산


• 마늘 -1-2 쐐기


• 검은 건포도의 잎, 버찌 - 2-3 개.


• 베이 잎 - 2 개.


• 후추 향이 (검은 수 있습니다) - 완두콩 3-5

준비

조심스럽게 씻어 오이를 선택하면, 당신은 약간 엉덩이를자를 수 있습니다.

깨끗한 3 리터 병 (사전 멸균)에 씻어 놓은 잎, 향신료를 넣습니다. 오이 위로.

마리 네드 준비. 물, 소금, 설탕, 종기를 넣고 식초를 넣습니다.

오이를 끓는 매리 네이드와 함께 붓습니다. 항아리를 오이로 덮고 15-20 분 동안 살균하십시오.

겨울 롤에 대 한 절인 된 오이, 위로 감싸 인 포장. 냉각시킨 후 시원한 보관 장소로 옮깁니다.

식욕을 돋우십시오!