통조림 오이 처방
여름에는 신선한 야채를 맛볼 수 있습니다.그리고 과일. 그러나 잠자리 잠자리처럼 보이지 않도록 돌보고 겨울을 준비하는 것을 잊지 마십시오. 예를 들어 통조림 오이부터 시작하십시오. 통조림 오이 처방,하지만 하나가 아니라, 소련의 땅에있다.
겨자와 함께 통조림으로 만든 오이
통조림으로 만든 오이를 접시에 자르고 겨자로 덮으면 즐거운 섬 달콤한 맛으로 간식을 먹을 수 있습니다. 우리는 겨자와 함께 통조림 오이 요리법을 제공합니다. 제품에는 다음이 필요합니다.
오이 - 4kg
9 % 식초 - 1 큰술.
세련된 해바라기 기름 - 1 tbsp.
설탕 - 1 큰술.
마늘 - 머리 1 개
소금 - 3 큰술. l.
다진 허브 (양파는 제외) - 2 큰술 l.
겨자 가루 - 2 tsp.
지상 후추 - 1 tsp.
똑바로, 부드러운 씨앗과 두꺼운 오이씻으십시오, 끝을 자르고 껍질을 벗기십시오. 우리는 깨끗한 오이를 1 ~ 1.5mm 두께로 접시를 따라 잘라 냈습니다 (야채를 청소할 때 특별한 칼을 사용할 수 있습니다).
그릇이나 냄비에 담아 추가하십시오.오이 접시. 채소, 잘게 잘린 마늘, 소금, 설탕, 겨자 그리고 후추를 넣습니다. 식초와 해바라기 기름을 부어서 1-2 시간 동안 섞어 둡니다. 이 시간 동안, 오이는 주스에 허용됩니다.
우리는 반 리터 항아리에 오이를 배치하고,주스를 부어서 20 분 동안 멸균하고 뚜껑을 금속으로 덮는다. 우리는 항아리를 굴리고, 뒤집어서 따뜻한 담요로 덮습니다. 이틀 동안 나가면 저장을 위해 보관합니다.
통조림 오이 타라곤
하나의 향신료가 요리의 맛을 어떻게 바꿀 수 있는지는 놀랍습니다! 여기, 예를 들어, 타라곤 (타 라곤)과 통조림 오이의 제조법. 그것은 오이에게 특별한 맛을 줄 것입니다. 오이의 통조림을 위해 우리는 그런 제품을 예약합니다 :
리터 항아리를 바탕으로 한 오이
물 450 ml
1 큰술. l. (작은 미끄러짐이있는) 굵은 소금
1 tsp. 아세 틱 에센스
달콤한 고추 4 개 완두콩
달콤한 후추 1 개 완두콩
파슬리 1 개
타라곤 장식 1 개
1 와사비 잎
마늘 1 정향
오이는 7 시간 동안 물에 담그고, 그 시간은시간 변경 물. 은행은 멸균되고 고밀도로 향신료와 함께 오이에 포장됩니다. 소금에 물을 넣고 끓여서 7-10 분 동안 끓입니다. 소금물로 오이를 채우고 멸균 된 뚜껑으로 덮으십시오. 다음 10 분 안에 염수를 뽑아 냄으로써 다시 완전히 익히고 식초 에센스를 첨가합니다. 즉시 오이 소금물과 롤을 부으십시오.
케찹과 매운 통조림 오이
그러나 칠리 케첩을 첨가하여 통조림으로 만든 오이의 제조법은 매우 특이하고 특이한 것으로 나타났습니다. 4 리터의 오이 깡통을 준비하려면 다음이 필요합니다.
작은 오이 (또는 큰, 그러나 내무반으로 자르십시오)
케첩 고추 - 200 g
물 - 5 큰술.
식초 - 1 큰술.
설탕 - 1 큰술.
소금 - 2 큰술. l.
달콤한 고추 완두콩 - 36 개.
검은 건포도의 잎 - 16 개.
베이 잎 - 8 개.
와사비 뿌리 - 8 개.
마른 겨자 - 2 tsp.
딜 - 맛보기.
우리는 은행을 준비하고 각 은행의 바닥에 놓습니다.8 개의 후추, 4 개의 검은 까치밥 잎, 2 개의 양 고추 냉이 서클, 2 개의 베이 잎, 딜 나뭇 가지, 겨자 가루 반분의 1 티스푼. 우리는 미리 씻은 오이를 넣습니다.
냄비에 물을 붓는다. 케첩 고추, 식초, 설탕 및 소금을 첨가하십시오. 종기를 가져 뜨거운 마리 네이드와 함께 오이를 부어주세요. 마리 네드가 필요한 것보다 적 으면 항아리에 끓는 물을 넣으십시오. 우리는 캔을 전통적인 방법으로 소독하고 뚜껑을 사용하여이를 말아냅니다.
식욕을 돋우십시오!
