겨울을위한 오이 추운 방법 : 식초없이 겨자, 보드카와 함께. 차가운 오이 조리법
오랫동안 소금에 절인 오이가 가장 많은 것을 차지하고 있습니다.겨울을위한 공백 가운데서 명예로운 곳. 사실이 보편적 인 제품은 스낵, 샐러드, 생과자, 라 졸리 키, 소스와 같은 많은 요리법에 완벽하게 들어 맞습니다. 그리고 싱싱한 소금에 절인 오이와 함께 접시 "Olivier"가없는 새해의 테이블! 각 주부는 매년 겨울에 오이 절임을위한 몇 가지 테스트를 거친 조리법을 가지고 있는데, 매년이 식품 저장실에는 오이 준비가있는 가느 다란 칸이 채워져 있습니다. 보존 방법에는 여러 가지가 있습니다. - 살균과 차가운 방법으로, 캐펄론 덮개 아래에서, 과일을 전부 먹고, 식초가 포함되거나 포함되지 않은 채로 부분으로 자르십시오. 과일을 보존 할 때 더 맛이 좋은 맛을 내기 위해서는 겨자, 보드카, 설탕 또는 오크 잎을 첨가하십시오. 오늘 우리는 추운 방법으로 오이에 소금을 뿌는 법을 배웁니다. 간단한 요리법으로 초보자조차도 쉽게 익힐 수 있습니다.
내용
겨울을위한 오이 차가운 길 - 턴 기반 사진으로 간단한 요리법
보드카와 와사비가있는 나일론 캡슐 아래 감기에 오이 - 맛있는 요리법
차가운 유행에있는 오이를 겨자로 만들기위한 조리법
식초없이 오이 찬 식 - 소금에 대한 원래의 조리법
미네랄 워터가 함유 된 겨울의 차가운 패션 오이 - 오리지널 비디오 조리법
단계별 사진과 함께 겨울 - 간단한 조리법에 오이 감기 방법
겨울을위한 공란은 항상 극도로 간주됩니다.책임있는 사업. 그러나,이 조리법에 따르면, 겨울을위한 감기 소금물에 절인 오이는 바삭 바삭하고 맛이 좋으며 향긋합니다. 단계별 사진을 통해 염석의 전체 과정을 명확하게 보여줍니다. 이런 식으로 오이를 요리하면 그 결과가 당신을 실망시키지 않을 것입니다!
추운 방법으로 오이 절임 재료 :
오이 - 1kg
설탕 - 1,5 tbsp. (용기 당 1 l)
소금 - 0,75 tbsp.
딜과 파슬리 - 맛보기.
마늘 - 치아 1 개 (1 리터당 1 개)
식물성 기름 - 70 ml (1 l 용기 당)
식초 - 70 ml (1 l 용기 당)
겨울 오이 조리법에 대한 단계별 지침 :
신선하게 자른 오이는 흐르는 물로 씻습니다. 각 과일은 4 부분으로 절단됩니다.
딜과 파슬리는 잘게 썬다.
우리는 마늘을 정화하고 세밀하게 자릅니다.
오이에게 채소, 마늘, 소금, 설탕, 기름 및 식초를 넣으십시오.
오이가 주스를 "먹게"하는 동안 우리는 두 시간을 기다리고 있습니다.
열매는 미리 멸균 된 항아리에 넣고 뚜껑을 닫아야합니다.
기성품 인 회전은 겨울까지 냉장고에서 저장 될 수있다. 그런 오이는 약간 소금기가 있고 바삭 바삭합니다 - 진정한 진미!
보드카와 와사비가있는 나일론 캡슐 아래 감기에 오이 - 맛있는 요리법
갓 소금에 절인 오이는많은 간식으로 좋아하는. 일반적으로,이 "보편적 인"제품으로 겨울 동안 여주인을 철저하게 구입합니다. 차가운 방법으로 오이를 절여서 뚜껑이 아닌 나일론으로 만들어보십시오. 그러면 뿌릴 시간을 크게 절약 할 수 있습니다. 피클 링의 경우 건강한 과일에만 손상없이 적합합니다. 사용하기 전에 나일론 캡, 잠시 동안 끓는 물을 부어 야합니다.
캐프론 캡 (9 리터) 아래의 냉채 절임 오이 조리법에 따른 성분 :
오이 - 4.5kg
와사비 시트 - 몇 조각
꽃차례의 꽃차례 - 10 개
마늘 - 4 개
물 4.5 리터
보드카 및 식초 - 각 1 큰술.
보드카와 와사비로 오이를 절인하는 단계별 지침 :
오이는 차가운 물로 채워져 몇 시간 동안 방치해야합니다.
마늘은 깨끗하고, 잎과 딜은 광산으로 건조합니다.
우리는 멸균 된 항아리에 마늘과 허브를 넣고 과일을 얹습니다.
뜨거운 끓인 물에 소금물을 준비하려면 소금, 보드카 및 식초를 첨가하십시오. 염분이 완전히 녹을 때까지 끓입니다.
오이를 염수로 채우고 캐프론 캡으로 감습니다. 지하실이나 기타 추운 장소의 보관으로 인해 모든 것이 가능합니다.
차가운 유행에있는 오이를 겨자로 만들기위한 조리법
추운 방법으로 겨울 오이 절임겨자 추가는 특이한 특유의 맛과 선명도를 요구합니다. 아름다운 녹색 색상의 간식은 겨울까지 완벽하게 보존됩니다. 12 월에 항아리를 열고 바로 여름 정원 냄새를 맡으십시오! 오이 절임을위한이 조리법은 정확하게 축제 테이블의 장식이 될 것입니다.
겨자를 든 오이 절임 재료 (3 리터 항아리 당) :
신선한 오이
마늘 - 3 정향
검은 건포도와 체리 잎 - 각 3 개
말 무
딜 - 2 가지
검은 후추 완두콩 - 2 개
마른 겨자 - 1 tsp.
소금 - l 항목 3 개.
겨자를 절인 오이 절식을위한 단계별 지침 :
멸균 캔에서 우리는 누워 : 잘게 잘라 양 고추 냉이, 체리와 건포도 잎, 딜, 마늘과 후추.
오이는 용기에 치밀하게 배치됩니다. 탑 마늘 정향.
염수를 준비하십시오 - 따뜻한 물 (1 L)에 소금을 녹입니다. 소금물에 항아리를 오이로 채 웁니다.
각 병에 우리는 오이에 겨자를 꽂습니다.
이제 항아리에 뚜껑을 덮고 떠나야합니다.5 일 동안. 그런 다음 액체를 확인합니다. 작은 침전물이 나타나면 용기를 흔들고 소금물을 부어주세요. 다시, 병에 물을 부어 흔들고 부어 라. 탁도가 없어 질 때까지 절차를 반복한다.
항아리에 물을 채우는 마지막 순간과깡통 뚜껑으로 롤 - 동시에, 당신은 공기 방울이 항아리에 남아 있는지 확인해야합니다. 그렇지 않으면 잠시 후 뚜껑이 부풀어 오를 수 있습니다. 이런 일이 생기면 깡통을 열고 물을 채우고 위로 굴립니다.
겨자를 곁들인 오이는 3 개월 후에 맛볼 수 있으므로 캔을 더 닫으십시오!
식초없이 오이 찬 식히기 - 소금물 절임의 원래 요리법
추위에 식초가없는 오이는 맛의 특성에 따라 아세트산 마리 네드에서 구운 것보다 훨씬 유용합니다. 많은 사람들에게이 요리법은 즐거운 발견 일 것입니다.
식초없이 감기에 오이 절임을위한 재료 :
오이 (중형 또는 소형)
양 고추 냉이 잎
딜 (우산)
마늘
블랙 퍼스 후추
소금 - 2 큰술.
물 - 1 l
식초없이 감기에 오이 절임을위한 조리법에 대한 단계별 가이드
오이는 찬물로 씻어 내고 두 시간 동안 담가 둔다.
깨끗한 멸균 항아리에서 우리는 양 고추 냉이, 딜, 마늘 및 준비한 오이를 부과합니다.
우리는 두 번째 항아리를 가져다가 일반 (비등) 물 한 리터를 부어서 소금 (2 큰 스푼)을 넣고 섞는다.
묽은 오이 용액을 채우고 3 일 동안 방치하십시오.
우리는 항아리에서 물을 합병하고 거품을 제거하고, 그것을 끓인다. 그런 다음 뜨거운 소금물로 오이를 부어서 뚜껑을 돌립니다. 우리는 은행을 뒤집어 냉각을 기다립니다. 차가운 오이를 겨울까지 시원한 곳에 보관하십시오.
미네랄 워터가 함유 된 겨울의 차가운 패션 오이 - 오리지널 비디오 조리법
전통적인 재료 외에도이 요리법에는 생수 1 병이 필요합니다. 결과는 특이한 진미입니다!
겨울을위한 오이 차가운 길을 준비 할 수 있습니다.다른 조리법 및 방법에 따라 : 겨자, 보드카, 식초, 설탕, 캐프론 또는 철제 뚜껑 포함. 중요한 것은 - 신선한 과일을 선택하고 엄격하게 석양의 기술을 준수합니다. 이러한 싱싱한 오이는 다양한 맛있는 요리와 스낵을 만들기 위해 사용될 수 있습니다. 식욕을 돋우는 슬라이스에 그냥 얇게 썬 오이조차도 테이블에 "눈치 채지"못합니다. 당신의 시식을 즐기십시오!
