기름에 오이

기름에 오이 : 1 버전

고수를 첨가하면 기름에 보존 된 오이에 즐거운 매운맛을 줄 수 있습니다. 고수풀과 함께 기름에 오이 샐러드를 닫으려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.

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  작은 오이 4 킬로그램
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  250 밀리리터의 식물성 기름
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  6 % 식초 250 밀리리터
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  설탕 250 그램
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  소금 100 그램
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  언론에 붙여진 마늘 2 큰 술
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  지상 검은 후추 1 팩
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  지상 고수풀 - 맛보기

오이, 끝을 잘라내어 조각으로 자른다.(매우 작은 오이는 단순히 반으로자를 수 있음). 에나멜 냄비 또는 분지에 얇게 썬 오이를 뿌리고 식물성 기름, 식초, 설탕, 소금 및 향신료를 넣습니다. 철저히 섞어서 3 시간 동안 방치하십시오. 오이 균등하게 담가 진 마리 네이드에, 때때로 당신은 그들을 혼합 할 필요가있다.

반 리터 캔을 채우고 채우십시오.오이 샐러드. 우리는 모자를 커버하고 십분 끓여 소독. 당신이 오이 샐러드를 유지하기 위해 더 많은 범위의 필요성을 소독 13-15 분, 은행 리터 항아리에 상추를 종료하기로 결정하면 사용하지 않는 것이 좋습니다. 우리는 멋진 은행, 말아서 보관 제거합니다.

기름에 오이 : 2 옵션

통조림의 약간 다른 옵션이 있습니다.고수풀을 추가하여 기름에 오이에서 샐러드. 그것은 양파와 마늘 대신 마늘을 포함합니다. 또한, 그것은 차가운 방법이 아니라 뜨거운 (통조림, 오이 삶은 것입니다,하지만 당신은 billets와 항아리를 소독 수없는) 전에 준비가되어 있습니다. 샐러드를 준비하려면 다음과 같이하십시오.

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  오이 2.5 킬로그램
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  1kg의 작은 양파
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  해바라기 기름 100 밀리리터
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  6 % 식초 100 밀리리터
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  설탕 100 그램
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  30 그램의 소금
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  채소와 땅 고수풀 - 맛보기

조심스럽게 씻고 자르는 오이두께 약 0.5 센티미터. 내 양파와 반지로 잘라, 그것이 큰 경우, 하프 - 링. 매리 네이드 식초, 해바라기 기름, 설탕, 소금, 고수풀 및 다진 채소를 준비하십시오.

냄비에 오이 머그컵을 접어 붓는다.매리 네이드, 부드럽게 저어. 우리는 난로를 켜고 끓여서 오이가 색깔이 변할 때까지 10-15 분 동안 요리합니다. 조밀하게 멸균 캔과 롤에 샐러드를 배치하십시오. 완전히 냉각 될 때까지 캔을 뒤집습니다.

기름에 오이 : 3 버전

우리는 당근, 양파, 달콤한 고추, 식물성 기름의 추가와 함께 오이 통조림에 대한 우리의 조리법을 제시한다. 겨울 동안이 주식을 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

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  오이 8-10 킬로그램
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  4.5 리터의 물
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  450 밀리리터의 식초
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  설탕 250 그램
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  150 그램의 소금
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  식물성 기름 70 밀리리터
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  3-4 당근
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  3-4 구근
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  1 불가리아 고추
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  달콤한 고추의 5-7 완두콩

오이는 냉수를 부어서 계속 젓는다.2 ~ 3 시간 동안 기다린 다음 광산에서 서클로 자른다. 나머지 야채는 다시 깨끗하게 씻으십시오. 당근과 고추는 작은 조각으로 자르고 고추는 양파를 든다.

우리는 물을 불에 태우고 끓여야합니다. 식초, 설탕, 소금, 식물성 기름, 달콤한 고추를 넣고 약 5 분간 끓으십시오.

우리는 멸균 된 캔을 가지고 바닥에 둡니다.양파, 고추, 당근, 다음 은행 오이를 작성하고 마리 네이드를 붓는다. 15-20분에 대한 캔 오이 살균, 롤업 멋진 때까지 뒤집어 랩, 후 보증금을 제거합니다.

식욕을 돋우십시오!