겨울을위한 오이와 후추 샐러드 - 공란의 사진 조리법

그것을 집에서 요리하는 방법에 관해서는,우리는이 기사에서 당신에게 말할 것입니다. 겨울을위한 공작물을 만들려면 일반적으로 작은 크기의 오이를 가져 가야하지만 샐러드는 적합합니다. 오이와 후추 샐러드는 야채의 캐비어와 흡사합니다. 아래는이 요리를 요리하는 방법에 대한 몇 가지 조리법입니다.

오이를 수확하기위한 세 가지 조리법. 샐러드

1. 제품 구성 :

• 오이 1kg,


• 300 그램의 당근,


• 1kg의 토마토,


• 1kg의 양파,


• 달콤한 고추 1 kg,


• 소금 2 큰술,


• 설탕 0.5 컵,


• 아세트 에센스의 1/3,


• 식물성 기름.

우리는 원에서 1 킬로그램의 오이를 자르고또한 당근 300 그램. 야채를 섞는다. 작은 조각에서 토마토 1 킬로그램, 양파와 피망을 자른다. 이제 커팅 된 모든 제품을 대형 세면기 나 팬에 넣으십시오. 야채 혼합물에 식물성 기름 한 잔, 식탁 용 소금 2 큰술, 설탕 반잔을 첨가하십시오.

우리는 결과 혼합물을 섞어 약 20분. 요리가 끝나면 아세 틱 에센스의 1/3을 추가해야합니다. 생성 된 고온의 혼합물은 팬에서 항아리로 펼쳐져 감겨 있습니다. 오이와 후추 샐러드가 준비되었습니다. 이제 항아리를 뒤집어 수건으로 싸서 완전히 식는 것을 기다립니다.

2. 두 번째 조리법의 재료는 다음과 같습니다.

• 오이 5 킬로그램,


• 불가리아 고추 1 킬로그램,


• 3 회향 (우산),


• 200 그램의 양 고추 냉이 (뿌리),


• 건포도 9-10 장,


• 만큼 - 벚꽃 잎,


• 3 오크 잎,


• 설탕,


• 반 컵짜리 소금,


• 후추 - 9 개.


• 베이 잎 - 8-9 조각.


• 9 % 식초 400ml.

먼저 감기에 오이를 흡수해야합니다.물을 넣고 3 시간 동안 보관하십시오. 이 시간 동안, 달콤한 고추를 준비하고, 반지로 잘라. 캔 밑에는 향신료와 모든 채소를 놓아야합니다. 물 밖으로 오이를 당기고, 당신은 그들의 말을 잘라야와 사비와 후추와 교대로 세 리터 항아리에 오이를 넣어해야합니다.

유래 물 혼합물을 끓는 물에 따르십시오,미리 멸균 된 뚜껑으로 덮고 약 10 분 동안 그대로 두십시오. 10 분 후에 3 개의 병에서 나온 물을 스튜 냄비에 붓고 소금과 설탕을 넣고 끓인 다음 9 % 식초를 부어 넣습니다. 오이와 후추가 든 은행은이 매리 네이드를 채우고 살균 된 대문자로 감쌀 필요가 있습니다.

3. 고추와 오이 샐러드 "가볍게 소금." 성분 :

• 오이 3 킬로그램,


• 달콤한 불가리아어 고추 1 kg,


• 소금 2 ~ 3 큰술,


• 식초 9 % - 8 큰 술,


• 고추 (포드),


• 해바라기 기름 및 딜 우산입니다.

깨끗한 오이, 그리고 얇게 자른다 (약3-4 밀리미터) 조각으로, 달콤한 고추 조각으로 잘라. 야채 혼합물은 그 다음 대야 또는 냄비에 옮겨진다. Sypem 소금과 식초를 추가합니다. 이제 혼합물은 몇 시간 동안 끓여야 만 주스가됩니다. 우리는 각각의 바닥에 기름 4 큰술을 붓고 고추의 조각을 넣는 리터 단지를 사용합니다.

우리는 식물성 혼합물을 쥬스와 함께 뿌렸다.은행, 딜 우산과 interlacing. 은행은 채소로 빽빽하게 채워 져야합니다. 항아리 내용물로 약 20 분간 소독 한 다음 굴립니다. 우리는 준비된 샐러드를 뒤집어서 캔을 감싸서 감싸서 실온으로 식혀줍니다. 이 샐러드를 먹는 것은 몇 달 후에 좋습니다 -이 시간 동안 그것은 매우 섬세하고 맛있는 것으로 밝혀 질 것입니다.

저자 : 카테리나 세르게 겐코