겨울을위한 파삭 파삭 한 오이 : 식초와 살균없이 절인 소금에 절인 오이. 겨울 오이 조리법

내용

겨울을위한 파삭 파삭 한 오이 - 산채를위한 고전적인 조리법 (사진 포함)

수분이 많은 파삭 파삭 한 오이는 항상 올 것이다.법정 "에서 축제 축제와 다른 엄숙한 사건. 수확을 위해서는 몇 시간 동안 차가운 물에 담그면 작은 크기의 과일을 선택해야합니다. 고전적인 요리법에는 양 고추 냉이 잎이있어 제품에 식욕을주는 위기와 독특한 날카로운 맛을줍니다.

우리는 파삭 파삭 한 오이 (2 리터 3 리터 캔)의 제조법에 따라 재료를 구입합니다 :

• 
  오이 - 3kg


• 
  딜 우산


• 
  와사비, 건포도, 벚꽃 잎


• 
  마늘 - 6 개


• 
  만 잎


• 
  카네이션


• 
  콩의 겨자


• 
  파슬리


• 
  식초 9 % - 10 큰술.


• 
  설탕 - 12 큰 스푼.


• 
  소금 - 6 큰술.

겨울을위한 싱싱한 오이의 수확에 대한 단계별 설명 :

1. 
   조심스럽게 캔을 씻고 뚜껑을 끓으십시오. 깨끗한 용기에 양 고추 냉이, 건포도 및 버찌의 잎과 딜의 화서를 넣으십시오. 그린은 과일을 싱싱하고 마늘과 겨자는 날카롭게 할 것입니다.


2. 
   오이 상단에 항아리를 넣어 뜨거운 물을 부 어. 우리는 몇 시간 동안 옆으로 둡니다.


3. 
   마리 네이드 준비를 시작합시다. 큰 냄비에 깡통에서 액체를 배출하고 끓게 가져 오십시오. 3 리터짜리 항아리에 소금 (3 큰술)과 설탕 (6 큰술)을 넣으십시오.


4. 
   하나 들어갈 수 있습니다 : 베이 잎 3 개., 겨자 씨앗 10 개, 정향 5 개, 검은 후추 완두콩 5 개, 잘게 다진 마늘 3 향신료. 뜨거운 마리 네이드를 항아리에 부은 다음 식초 5 큰 스푼을 넣으십시오.


5. 
   뚜껑을 굴리고 캔을 거꾸로 뒤집어 놓습니다. 완전하게 식힐 때, 파삭 파삭 한 오이는 영원한 저장 장소 - 지하실 또는 식료품 저장실에 옮겨집니다.

겨울에는 그러한 향긋한 오이가 삶은 감자에 훌륭한 첨가물이 될 것입니다.

보드카를 가진 겨울을위한 파삭 파삭 한 오이 - 간단한 조리법

집에서는 많은 것을 할 수 있습니다.맛있고 유용한 공작물. 그리고 오이에 대한 조리법이 얼마나 많은지 - 충분한 캔! 보드카를 추가하여 겨울 동안 파삭 파삭 한 오이를 준비하십시오. 이러한 흥미로운 조합은 스낵 특유의 맛과 독특한 맛을 선사합니다. 모든 독창적 인 사람은 간단합니다!

보드카로 파삭 파삭 한 오이 보존에 필요한 재료 :

• 
  작은 크기의 오이


• 
  보드카 - 50 ml.


• 
  소금 - 100 gr.


• 
  고추 - 1 PC.


• 
  양 고추 냉이, 참나무, 벚꽃 잎


• 
  딜


• 
  양 고추 냉이 뿌리 - 1 PC.


• 
  마늘 - 4 개


• 
  물 1.5 리터

보드카를 사용한 싱싱한 오이 조리법에 대한 단계별 지침 :

1. 
   열매는 씻어서 냉수에 담급니다.


2. 
   준비된 캔에서 우리는 잎, 딜, 마늘, 양 고추 냉이 뿌리, 그리고 오이를 넣습니다. 소금을 넣으십시오.


3. 
   시원한 물로 채우고 뚜껑을 덮으십시오. 이제 오이를 발효시켜야합니다. 따뜻한 오크 룸에 2 일 동안 넣어 두어야합니다.


4. 
   결과물 인 모든 염수는 큰 냄비로 흘러내어 끓습니다. 각 용기에 보드카를 넣고 뜨거운 소금물을 부어 넣습니다.


5. 
   우리는 감아 서, 항아리를 거꾸로 뒤집어 따뜻한 담요에 싸십시오. 며칠 후, 우리는 석양을 찬장 선반에 선적합니다.

리터 항아리 - 겨울을위한 수확을위한 조리법에있는 케첩을 가진 절인 된 바삭 바삭한 오이

많은 케첩과 절인 오이 조리법진짜 발견이되었습니다. 통조림으로 만든 오이 그 자체는 엄청나게 맛있고 바삭 바삭합니다. 그리고 고추를 케첩에 넣으면 그 결과는 모든 기대를 뛰어 넘을 것입니다. 예리한 케첩은 재능과 향신료에 대해 글자 그대로 흠뻑 젖게됩니다. 이 조리법은 5 리터 캔용으로 설계되었으므로 겨울에는이 맛있는 오이 간식을 구입할 것입니다.

절인 오이 절임의 조리법에 따라 재료 목록 :

• 
  오이 - 모든 작은 gherkins 중 최상


• 
  설탕 - 유리 1 개


• 
  케첩 "칠레"- l 항목 8 개.


• 
  소금 - 2 큰술.


• 
  식초 9 % - 유리 1 개


• 
  물 - 7 잔

1 리터당 병당 :

• 
  딜 - 화서 3 개


• 
  후추 - 15 개.


• 
  정향 나무 - 5 개.


• 
  후추 향기 - 5 개.

케첩으로 절인 바삭 바삭한 오이 준비를위한 단계별 지침 :

1. 
   수확하기 전에 과일을 30 분 동안 찬물에 담가야합니다. 시간이가는 동안 우리는 은행을 준비합니다. 신중하게 베이킹 소다를 씻어서 헹구십시오.


2. 
   우리는 매리 네이드 요리를 시작합니다 : 소스 냄비에 물을 넣고 설탕, 소금, 케첩 및 식초를 더합니다. 모든 구성 요소가 혼합되어 있습니다.


3. 
   각 병에 우리는 후추를 뿌린다 (향이 나는 완두콩 1 개와 검은 후추 3 개). 우리는 오이를 넣어 마리 네이드로 채 웁니다. 은행은 10 분 동안 멸균됩니다.


4. 
   우리는 뚜껑을 감고, 항아리를 거꾸로 뒤집어 따뜻한 타월이나 담요로 덮습니다. 냉각 후에 우리는 저장실의 선반에 꼬임을 전달합니다.

구연산을 함유 한 겨울을위한 파삭 파삭 한 오이 - 식초가없는 간단한 조리법

많은 주부들이 오이 보존 선호식초를 첨가하지 않고 구연산으로 겨울을 보내십시오. 또한이 레시피는 프리폼이있는 캔을 더 이상 저온 살균하지 않아도됩니다. 오이는 맛있고, 바삭 바삭하며, 겨자는 힘과 독특한 맛을줍니다. 이 간단하고 맛있는 요리법 (양념의 양은 1.5 리터 항아리에 대해 계산됩니다)을 기록해 두십시오.

구연산으로 겨울 오이를 수확하기위한 성분

• 
  신선한 오이


• 
  딜 - 우산이있는 가지, 부품으로 잘라낸 것


• 
  겨자 씨앗 - 0.5 tsp.


• 
  마늘 - 치아 3 ~ 4 개, 판으로 자른다.


• 
  고추 향기로운 완두콩 - 4 개.


• 
  흑백 고추 완두콩 (혼합물) - 1/2 tsp.


• 
  만 잎


• 
  소금


• 
  시트르산

겨울철 구연산을 함유 한 싱싱한 오이를위한 단계별 조리법

1. 
   신선한 오이는 찬물에 두 시간 동안 담갔다.


2. 
   그런 다음 과일을 조심스럽게 헹구고 "꼬리"를 자릅니다.


3. 
   통조림 용 캔 및 뚜껑은 소독해야합니다.


4. 
   각 항아리에 딜, 베이 리프, 마늘, 달콤한 후추, 흑인과 백인 후추, 겨자씨의 혼합물 등 향신료를 넣습니다.


5. 
   열매는 밀도가 높은 캔에 놓인 다음 끓는 물을 맨 위에 부어 15 분 동안 둡니다. 유리 핥기를 피하기 위해 항아리에 놓인 큰 스푼 위에 끓는 물을 부으십시오.


6. 
   각각의 물을 사용하여 큰 냄비에 합병해야하며이 기준에 따라 염수를 준비하십시오. 배수 한 액체 1 리터에 대해 : 거친 연삭 소금 - 2 큰술. 설탕 2 큰 술.


7. 
   소금물은 거품을 제거하는 것을 잊지 않고 1 - 2 분 동안 끓입니다. 항아리에 오이를 채우십시오. 우리는 각각 1 잔의 tsp를 마칩니다. 시트르산.


8. 
   은행은 뒤집어서 따뜻한 담요로 식힌다. 오이는 싱싱하고 향이납니다.

멸균하지 않은 겨울의 파삭 파삭 한 오이 - 오리지날 제법

전통적인 재료 이외에,이 조리법유쾌한 특정 풍미를주는 샐러리에 온다. 파삭 파삭하고 맛있는 과일은 살균없이 얻습니다 - 이것은 통조림 제조에 상당한 시간을 절약합니다.

겨울용 살균 기능이없는 빌렛 성분 목록

• 
  오이 - 0.5 kg


• 
  양 고추 냉이 잎 - 1 PC.


• 
  딜 -1 우산


• 
  셀러리 - 녹색 줄기 2 개


• 
  벚꽃 잎 - 3 개.


• 
  검은 후추 - 3 개


• 
  마늘 3 개


• 
  소금 - 30 g.


• 
  설탕 - 20 gr.


• 
  식초 9 % - 40 ml

겨울을위한 파삭 파삭 한 오이 통조림 제조법의 단계별 지시

1. 
   몇 시간 동안 찬물에 오이를 담그십시오.


2. 
   깨끗한 준비 은행에서 모든 녹색, 고추 및 마늘 (다진) 확산.


3. 
   항아리에 조밀하게 채워지고 끓는 물로 쏟아지는 오이. 2 ~ 3 분 남겨주세요.


4. 
   이 같은 물을 냄비에 붓고 삶은 다음다시 오이로 깡통에 부어 넣는다. 10 분 후 절차를 반복하십시오. 세 번째 종기 동안 소금물과 설탕을 소금물에 녹입니다. 마지막으로 우리는 오이를 부어서 주석 뚜껑으로 굴립니다.


5. 
   우리는 돌아 서서 냉각을 기다립니다. 맛있는 오이 준비!

겨울을위한 파삭 파삭 한 매운 오이 - 상세한 영상 조리법

공작물의 계절은 빠르게 지나가고 있습니다. 겨울에는 파삭 파삭 한 오이를 구입할 시간이 있습니다. 비디오 레서피를 사용하면 쉽고 간단합니다.

겨울을위한 파삭 파삭 한 오이가 만들어 질 수 있습니다.절인, 소금에 절인, 절인 - 통조림 제조법이 많이 있습니다. 오늘날의 전통적인 방식과 함께 식초 또는 살균을 거치지 않은 석양이 인기가 있습니다. 그러나, 기술의 준수와 함께, 결과는 항상 맛있는과 싱싱한 오이를 기쁘게합니다. 용기에 관해서는 1 리터 또는 3 리터 캔을 굴리는 것이 가장 좋습니다. 성공적인 조달과 영감!