밤을 만드는 법

거리에서 자란 밤을 먹을 수 있다고 가정하지 마십시오.. 문제는 장식용 밤, 너트그것은 매우 씁쓸합니다. 식용 밤은 아르메니아, 아제르바이잔, 코카서스에서 자랍니다. 유럽에서는 식용 밤이 많은 나라에서 자랍니다. 시칠리아 인은 특히 귀중합니다. 물론 유럽의 밤은 거의 수출되지 않기 때문에 시장에서 만다린 크기만한 호두를 찾을 수 없을 것입니다. (그리고 이것들은 가장 가치있는 것입니다). 그러나 여전히 우리는 밤을 살 수 있습니다. 밤을 요리 할 수 ​​있습니다.

준비하기 전에, 밤은 바깥 껍질과 쓴 막에서 깨끗이 씻어야합니다.. 너트에서 모든 먼지를 닦아내려면 브러시로 문지릅니다.

밤을 요리하는 가장 쉬운 방법은. 밤은 프라이팬에서 튀긴다.테플론). 밤에 볶기 전에 평평한면에 작은 절개를해야합니다. 상처 없이는 폭발 할 것입니다. 프라이팬을 뚜껑으로 막고 준비가 될 때까지 기다리십시오. 가장 맛있는 밤은 곧 폭발 할 것입니다. 튀긴 밤은 뜨겁게 먹어야합니다.

또한 밤에는 많은 요리가 준비되어 있습니다. 밤을 요리하는 방법을 자세히 알려주십시오.

밤나무 디저트

특이한 요리로 손님을 놀라게하고 밤의 디저트를 준비하십시오. 그 준비를 위해서 당신은 필요합니다.:

• 밤 500 g


• 3 큰술 l. 버터


• 코냑 80ml

먼저 밤을 벗겨야합니다. 이렇게하려면 깨끗한 밤에 열 십자 모양으로 자르고 냄비에 오븐에 넣으십시오. 200 ° C의 온도에서는 피부가 파열되지 않을 때까지 가열됩니다. 그런 다음 오븐에서 꺼내 벗길 수 있습니다. 껍질을 벗긴 밤은 5 분 동안 요리합니다.

용접 된 밤은 내화 형태로 놓여있다.버터와 작은 설탕을 섞었다. 200 ° C의 온도에서 오븐에서 밤을 20 분 동안 구우십시오. 요리가 식탁에서 제공 될 때, 밤에는 코냑으로 물을 뿌리고 불이 난다.

밤 푸딩

감미로운 밤에서 부드러운 푸딩을 만들어보십시오. 그 준비를 위해서 당신은 필요합니다.:

• 2 큰술 밤


• 0.5 tbsp. 설탕


• 1 리터의 우유


• 3 큰술 l. 버터


• 3/4 tbsp. 밀가루


• 달걀 노른자 5 개


• 8 개의 달걀 흰자


• 빵 부스러기

껍질을 벗긴 밤은 0.5 l에서 익힌다.준비 할 때까지 우유. 밤이 끓기 시작한 것이 바람직합니다. 용접 된 밤은 시원한 곳에서 시원하게 분쇄됩니다. 결과로 나오는 밤의 퓌레는 적은 양의 우유와 설탕을 첨가하여 사육됩니다.

버터는 밀가루로 빻아 야한다.밤나무 퓌레에 넣는다. 조리 된 퓌레는 끓여서 식힌다. 따로 따로 달걀 노른자를 친다, 그리고 그들은 단백질에서 거품을 주사한다. 볶은 계란을 찬 밤나무 퓌레에 넣고 전체 혼합물을 잘 섞습니다.

이제 푸딩 자체를 구울 수 있습니다. 굽기를위한 어떤 모양든지 가지고 가고, 빵에 기름을 뿌리고 빵 부스러기에 뿌리십시오. 준비된 형태로 밤나무 퓌레를 부어 45 분 동안 오븐에 넣으십시오. 준비 푸딩은 어떤 달콤한 소스와 함께 부어 수 있습니다.

보시다시피, 밤은 디저트를 만드는 데 훌륭한 제품입니다. 그러나 또한 그들에게서 수프를 요리하거나, 보통 퓨레를 먹거나, 생선이나 고기에 복종 시키거나, 샐러드에 첨가하는 것이 가능합니다.. 시도하고 밤나무를 요리하는 방법을 알고 특히 이러한 견과류로 실험.