설탕에 절인 과일을 넣은 부활절 코티지 치즈
부활절의 밝은 휴가가 다가옵니다. 이 휴가에 여주인은 특별히 조심스럽게 준비됩니다. 부활절 테이블의 전통적인 요리 중 하나 - 부활절 이스터 (paska). 최고의 코티지 치즈와 크림을 준비하십시오. 접시는 절묘한 피라미드 모양을하고 있으며 성묘를 상징합니다. 부활절은 사전에 준비되어야하는데, 그래서 그녀는 제대로 양조하고 흡수 할 시간이 있습니다. 우리는 설탕에 절인 과일로 부활절 코티지 치즈를 준비하는 방법에주의를 기울입니다.설탕에 절인 과일을 넣은 부활절 코티지 치즈
이 요리의 10 부분을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 코티지 치즈 - 1kg
- 크림 지방 0.5 l
- 설탕 - 유리 1 개
- 버터 - 300 g
- 노른자 - 4 개
- 설탕 바닐라 - 1 봉지
- 설탕에 절인 과일 - 0.5 컵
- 건포도 - 2 큰술
준비.
두부에서 과도한 수분을 제거하십시오. 이것을하기 위해 그것을 거즈에 싸서 억압하에 5-6 시간 동안 두십시오.
유리 세럼을 넣은 후 두부를 두 번 닦아내거나 고기 분쇄기를 통과시켜야합니다.
크림 반 정도를 별도의 용기에 담은 노른자와 혼합합니다. 스튜 냄비에 남아있는 크림은 데우지 않고 끓여서 털어 내기 시작합니다.
더위에서 제거하지 말고 계속 털어 내고, 크림에 크림을 넣으십시오. 크림이 두껍게 될 때까지 끓는 것을 허용하지 않고 요리를 계속하십시오.
크림을 불에서 꺼내어 식힌다.
흰색 갈기위한 설탕과 버터. 커티지 치즈에 질량을 더하십시오. 이 혼합물에 크림과 바닐라 설탕을 넣으십시오. 매끄러운 때까지 믹서로 치십시오.
건포도와 설탕에 절인 과일을 준비하십시오. 건포도는 씻고 건조하고, 설탕을 넣은 채로 작은 조각으로 자른다.
두부 덩어리에 설탕에 절인 과일, 건포도를 넣고 철저히 섞는다.
부활절 (pasochnitsu)이 젖은 거즈로 덮인 다음 코티지 치즈 덩어리로 조밀하게 채우십시오. 폼의 상단에서 압제를가합니다. 10-12 시간 동안 냉장고에 넣어.
냉장고에서 부활절을 가져 와서 접시에 올려 놓으십시오. 모양을 제거한 다음 거즈를 제거하십시오. 부활절은 의지대로 장식합니다.
식욕을 돋우십시오!
