2013 년 새해 요리법 : 휴일 디저트

2013 년 새해 요리법 : Strawberry Santas

겨울에는 신선한 딸기를 먹기가 어렵습니다 (예계절에 비해 훨씬 많은 비용이 들지만) 테이블에서 우스운 딸기 산타 클로스 (또는 산타 클로스 - 원하는대로)를 보는 손님이 얼마나 기뻐할 지 상상해보십시오. 12 월의 스노우 드롭과 마찬가지로 신년의 기적입니다! 이 새해 디저트를 준비하려면 다음이 필요합니다.

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  대형 신선한 딸기 - 10 개.
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  커티지 치즈 - 100 g
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  코코넛 면도 - 50 g
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  사워 크림 - 2-3 tbsp. l.
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  가루 설탕 - 2-3 tbsp. l.
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  레몬 주스 - 1 tsp.
• 
  초콜릿 물방울 - 20 개.

커티지 치즈는 사워 크림, 설탕으로 조심스럽게 갈아서분말 및 레몬 주스. 균질 한 매끄러운 덩어리가 얻어 져야한다. 딸기에서 딸기는 딸기의 높이의 약 3 분의 1을 잘라냅니다. 각 딸기에 대해 우리는 약간의 두부 크림을 넣고 그것을 "뚜껑"으로 덮습니다. 우리는 초콜릿 물방울에서 크림 "눈"을 넣고 우리는 뚜껑에 크림으로 "폼 - 폼"을 만듭니다.

코코넛 칩을 접시에 부어 세트합니다.이 딸기 산타 절은 "눈"을 즉석에서. 완료! 당신이 두부 크림 엉망하지 않으려면 대신 캔에 휘핑 크림을 사용할 수 있습니다 (크림이 정착 할 시간이되지 않도록하지만,이 경우, 디저트는, 단지 봉사하기 전에 준비를해야합니다).

2013 년 새해 요리법 : 캐러멜 사과

캐러멜 사과 - 많은 서양 국가에서 가장 좋아하는 디저트, 특히 가을 겨울 방학 동안 인기있는 할로윈부터 크리스마스 및 신년까지. 새해 첫날 캐러멜로 사과를 준비하려면 다음 재료를 준비해야합니다.

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  단단하고 단맛이없는 사과 - 5 개.
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  갈색 설탕 - 1 큰술.
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  물 110 ml
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  버터 - 1 큰술. l.
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  테이블 식초 - 1 tsp.
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  분말 계피 - 0.5 tsp.

또한 우리는 얇은 나무 막대가 필요할 것입니다.사과 심기 및 베이킹 페이퍼 왁스 칠. 내 사과, 우리는 지팡이에 넣고 끓는 물에 1 ~ 2 분 동안 희석한다. 끓는 물에서 사과를 꺼내고 종이 타월로 사과를 조심스럽게 말립니다. 원칙적으로, 당신은 희석없이 할 수 있지만 사과 덕분에 사과는 ​​조금 부드러워지고 캐러멜은 과일 표면에 잘 보관 될 것입니다.

카라멜을 준비하기 위해 우리는 설탕과 물을 합친다.작은 냄비에 넣고 불을 끈다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 열을 가하여 일정하게 저어 준다. 시럽을 끓게 가져오고, 불을 줄이며, 기름, 식초 및 계피를 추가하십시오 (계피가 맘에 들지 않는다면, 그것없이 할 수 있습니다). 캐러멜이 두껍게 번질 때까지 계속 저어 시럽을 8-10 분 동안 끓으십시오. 멀티 컬러 사과를 만들고 싶다면 지침에 따라 캐러멜 색소 색을 칠할 수 있습니다.

캐러멜이 점성이되어 시작하면버블을 불에서 꺼내지 않고 부드럽게 팬을 기울이십시오. 하나의 딥 사과는 끓는 카라멜에 붙어있는 막대기에 사과 껍질을 벗기고 두 번 스크롤하여 자신의 축을 중심으로 카라멜로 고르게 덮습니다. 완성 된 사과는 왁스 칠 종이에 조심스럽게 넣었습니다. 원하는 경우 캐러멜 코팅 사과를 잘게 잘린 견과, 코코넛 부스러기 또는 제과 용 특수 분말로 추가로 담 그릴 수 있습니다.

캐러멜에 사과를 요리하는 것은 먹기 직전에 가장 좋습니다. 냉장고에 보관할 수 있지만 2 ~ 3 일 이상은 보관할 수 없습니다.

맛있게 먹고 즐거운 시간 보내십시오!