차를 마셔야하는 것

그래서, 중국어 또는 일본인, 가장 순수한 차 마시는 기술, 즉 순수한 형태로 차를 사용하는 데 익숙한 사람들, 불순물이나 간식 등을 사용하지 않은 다른 모든 방법은 야만적 인 것처럼 보입니다.

인디언 우유와 차를 즐겁게 섞고, 레몬과 설탕으로 차를 마 십니다. 레몬 차도 마셔요. 이란 및 터키, 설탕 건포도 대신 물기, 무화과와아몬드. 생강, 카 다몬, 메밀, 달콤한 후추 (곡물에 유리), 계피 및 기타 향신료로 이미 준비된 차를 항복하기 위해 여기에서 거절하지 마십시오. 에서 북아프리카의 아랍 국가들 뜨거운 녹차를 마시고 박하와 함께 설탕을 넣은 다음 설탕을 넣으십시오 (항상 그런 것은 아닙니다). 때로는 다른 사람들과 마찬가지로 동쪽의 사람들, 북아프리카 계 아랍인들은 녹차를 얼음과 함께 마시 며이 경우 감귤 (레몬, 오렌지, 자몽) 주스를 첨가합니다.

에서 유럽 차는 거의 모든 곳에서 설탕으로 마셔졌지만, 일반적으로 특히 달콤하지는 않습니다. 과자는 차를 전혀 사용하지 않습니다.

러시아에서, 차가로 인식되지 않았기 때문에시럽, 잼, 비스킷, 케이크, 달콤한 빵, 간단한 빵과 버터뿐만 아니라, 사탕, 레몬 : 독립 음료와는 항상 부유 한 층은 "꾸미다"할 필요가 차뿐만 아니라 설탕, 또한 제과 제품의 모든 종류의 생성도에, 과거에 액체 준비 어떤 경우, 무화과, 향신료와 우유입니다. 따라서, 러시아, 촬영 결합하고 그 결과 차의 국민의 방법을 만들어으로 크게 티 파티의 모든 기존의 동쪽과 서쪽 전망에 의해 보충되었다.

차와 설탕

차와 설탕 ... 아주 어린 시절의 두 가지 개념 인이 두 단어는 빵과 소금처럼 밀접하게 연결된 분리 할 수없는 것으로 우리에게 인식됩니다. 그러한 것들은 가정 생활뿐만 아니라 문학, 민담에서 우리의 의식에 들어갔다. 그러나 우리가 익숙한 것처럼 그들은 실제로 서로에게 태어날 작정입니까?

사실, 차에 첨가 된 설탕, 특히적은 양으로 차 주입의 맛을 향상시킵니다. 반면에 너무 많은 양의 설탕은 차의 맛을 손상시키고 특정 차의 맛을 없애줍니다. 또한 독일 과학자들의 연구에 따르면 설탕은 비타민 B 흡수제 역할을하는 것으로 나타났습니다₁, 우리가 주입에 과도한 양을 넣었을 때세련되게. 따라서 아주 소량의 설탕이나 건포도 또는 꿀과 같은 과자로 차를 마시는 데 익숙해 져야합니다. 비타민 B 결핍증을 앓고있는 환자에게이 조치를 취하는 것이 좋습니다.₁, 신경 질환, 특히 고갈신경계. 다른 과자에 관해서는, 설탕을 포함하고, 또한 많은 냄새 물질을 포함해야한다는 점을 고려해야하며, 그 냄새는 자연의 미묘한 향기를 피할 수 없게 만듭니다. 그래서 과자 또는 다른 과자와 함께 먹는 진정한 준비된 차에서 진정한 즐거움을 얻을 수 없습니다. 달콤함을 이미 먹은 후에 차 한 모금이 따르도록 단 것을 가진 간식으로 단맛을 내지 않은 차를 마시는 것이 낫습니다.

차와 밀가루, 차와 곡물

이 단어들의 조합이 보일 것 같지는 않습니다.자연적이고, 그럼에도 불구하고, 쿠키와 케이크뿐만 아니라 빵, 샌드위치와 함께 차를 아주 많이 마 십니다. 그러나 실제로 중앙 아시아의 거주자가 차에 잠기는 기름에 가득 채워진 밀가루 한 잔과 카페 방문객이 차를 마시는 eclair 케익 간에는 차이점이 없습니다. 그리고 그것과 다른 경우에, 차는 우리 몸에 밀가루 제품의 컨베이어 역할을합니다. 또한 차는 소화 기관을 소화시키고 무거운 밀가루 제품을 소화하도록 도와 주며 또한 영양가를 높입니다. 그래서 차와 함께 밀가루 제품이 오랫동안 우리 몸의 중요한 기능을 올바른 톤으로 유지할 수있는 필수 식품 일 수 있습니다.

따라서, 차 보충제와 고귀함밀가루 제품,하지만 그들은 차를 "embellish"하지 않습니다. 또한, 밀가루 제품은 일반적으로 맛을 줄이며, 차의 가장 매력적인 특성을 지니 며, 지나갈 때 향기를 없앤다. 그래서 차를 습기 나 젖은 빵 또는 비스킷으로 보지 말아야합니다. 오히려 차를 밀가루 제품이나 시리얼과 함께 사용하면 농도를 높이는 것이 필요합니다. 따라서, 밀가루 또는 차 마시는 차, 쌀을 넣기 동양의 사람들은, (최대 5 ~ 6 회에 또는 차 파티 속도) 기회를 차 샘플을 증가하지 않았다. 그것은 티베트의 집중 차, refried 식사, 보통의 차와 케이크보다 훨씬 건강하고 올바른 마시는 것으로 나타났다. 스파 스 차 밀가루 제품의 흡수에서 우리는 이중 ... 여기에 최선을 다하고 유해한 행위이며, 탄수화물, 물로 과부하 심장과 전체 순환 시스템에 부담을 생성 한 다음 차를 비난, 우리 몸에 이들 식품의 부정적인 효과를 증가 아무것도. 그래서 우리가 차 또는 케이크를 먹고 싶다면, 차가운 차를 마셔야합니다.

차와 우유

많은 애호가와 차 아로마 감정가 및맛은 우유와 크림과 차를 섞어 모독하는 것으로 간주됩니다 (예 : 영국에서). 진정한 추종자이자 차를 아는 사람의 관점에서 볼 때, 우유와 함께 차를 사용하고, 심지어는 버터를 사용하는 것이 몽골 사람들에게 관습 적으로 그러 하듯이, 부케를 털어 내고, 꽃다발을 익사하는 것과 같습니다.

실제로, 다음과 같은 근본적인 차이가 있습니다.차를 마시는 영어와 몽골어 방식은 거의 없다. 두 가지 경우 모두 차와 함께 두 번째 필수 성분은 지방 함량이 다른 발효 (단맛) 유제품 (우유, 크림, 버터)이 아니며 세 번째 성분은 음료 또는 음료를주는 물질의 첨가물입니다. 단맛 (설탕) 또는 짠맛 (소금, 후추) 맛. 그러나 이러한 "제 3의"물질이며, 음료의 일반적인 맛을 근본적으로 변화시키는 중립 낙농 제품이 아니라 차 향기로 분쟁을 일으키며 대부분의 경우 익사합니다. 그러므로. 맛의 관점에서 볼 때, 설탕은 더 큰 정도로 변화하고, 차의 아로마를 "해치고", 우유보다 특이성을 변화시킨다.

글쎄요, 치유 치료제는 무엇입니까?낙농 제품을 첨가 한 차의 특성? 문제는 우유가 가장 복잡한 화학 성분을 지닌 제품이라는 것입니다. 우유에는 사람이 필요로하는 100 가지 이상의 다른 영양소가 들어 있습니다. 그것은 비타민이 풍부합니다 - 최대 20 종, 그리고 오직 3-4 종 처리 중에 석유로 전달하고, 나머지는 폐기물에 남아 있습니다. 차 주입과 우유의 혼합물은 영양가가 높으며, 인체 음료에 쉽게 흡수되어 자극적이며 강화적인 특성을 지닙니다. 차는 우유의 결점을 극도로 성공적으로 교정하여 몸의 소화성을 촉진합니다. 동시에 우유는 카페인과 다른 알칼로이드의 효과를 부드럽게합니다. 반면 차에 함유 된 탄닌은 위 점막을 우유의 발효에 대한 부정적인 현상에 덜 민감하게 만듭니다. 따라서 차는 우유와 우유를 돕습니다.

우유로 모든 종류의 차를 사용할 수 있습니다.특히 검은 색과 초록색, 바이 호이와 압박. 특히 우유와 잘 어울리는 녹색, 수렴성 차와 흑색 혼합. 녹차와 섞어서 사용하는 것이 가장 좋습니다. 삶은 살균 우유는 40-60 ℃로 가열합니다. ^oC 또는 분유 가루로 비등 냄새가 없으며 비등 과정 중에 비타민이 없습니다.

우유가 든 차는 좋은 예방법입니다. 신장 질환, 심장 질환, 영양 장애, 중추 신경계 파괴 및 다발성 신경염의 강화제로서이 음료가 특히 유용합니다. 그러나 완전히 건강한 사람이라 할지라도 우유가 든 향긋한 차는 아침이나 과식 후에 특히 맛있는 음료입니다.

차와 과일

가끔 과일이 약용 목적으로 차에 첨가되기도합니다. 이 경우 차는 여러 형태의 산 (레몬, 사과, 아스코르브 산)의 "컨베이어"로서 소화 기관의 점막을 자극하는 순수한 형태로 작용하거나 특정 과일의 특성을 강화시키는 역할을합니다. 예를 들어, 많은 질병에서 펙틴을 함유 한 다이어트 제품을 섭취하는 것이 좋습니다. 이 제품에는 사과가 포함됩니다. 동시에 펙틴에는 차가 들어 있습니다. 그러므로 사과와 차를 결합하여 슬라이스로 잘라서 바로 뜨거운 차를 마시도록하는 것이 좋습니다.

차와 레몬

대부분의 차는 레몬과 다른 감귤류 (예 : 석류, 아랍 국가 및 자몽을 쓴 미국의 경우 일본)와 함께 자주 섭취합니다.

한 접시에 레몬 차를 섞어서발명. 그것은 독특하고 독창적입니다. 원래와 즐거운 맛, 독특한 - 작곡. 세계 어느 곳에서 XIX 세기의 80 이거까지에 사람이 접시 음료에 티와 레몬을 결합하여 발생하지 않는 사실. 왜? 첫째, 레몬 차 대회에 불가능하기 때문에 순전히 지리적 특성, t. E.의 이유. 레몬 널리 알려진 경우, 그들은 성장 곳에 그들이 성장하는 경우, 주요 현금 작물, 차 성장하지 않습니다. 그것은 일반 테이블 음료 같은 와인의 다양한 매일 소비 국가의 전통 와인뿐만 아니라 중세 시대이기 때문에 오후 또는 아침 청량 음료를 사용하는 국가의 '커피 존'이기 때문에, 이들 국가에서는 전에 만 알 수없는, 그러나이 일에 사용하지 마십시오 커피.

둘째, 심각한 요리 이유도 있었지만,어떤 국가에서 레몬 아무도 레몬 차 조성 생각할 수 없었다. 지중해, 세기의 레몬, 고대 로마 때부터 예. E. 다양한 드레싱과 소스의 구성 요소로, 생선, 생선 요리의 조미료로 간주된다는 사실은, 사슴 고기 및 가금류의 "열정"요리를 향상, 그리고 마지막으로 , 비 산 과일에서 만든 달콤한 요리에 acidifying 첨가제로. 따라서, 레몬의 요리 사용의 범위는 전통적으로 엄격하게 정의되고 그것의 다른 사용도 생각을 허용하지 않는, 준수, 유지.

러시아에서는 그들은 레몬이나 차를 몰랐고 사람들은바로이 식용 객체와 관련된 몇백 년 된 전통 요리의 족쇄에서 완전히 무료. 그리고, 노조와 러시아 사람들을위한 하나의 "요리"의 조합은 "논리적 자연 듯 전혀 그들이 말한대로 얼마나 많은 레몬 차에서"동부 "기원했고, 외국의 지리에 매우 이해가 느껴지지 "충격하지만, 러시아의 명성에 반대에 : 차 그와 함께, 레몬, 설탕 - 그것의 모든 땅! 그리고 건강한 얻을!

레몬과 차를 함께 먹으면 어떻게 될까요?(또는 다른 감귤류), 현대의 과학적 관점에서 이것을 고려한다면? 이 조합은 왜 맛있지 만 필요하고 의무적 인 것처럼 고정되어 있습니까? 사실 감귤과 함께 녹차 음료의 영양 및 치유력이 향상됩니다 : 그것은 더 나은 강도를 잃어 버리고, 갈증을 완화시킵니다. 인도, 이집트,이란, 터키, 플로리다, 캘리포니아 등 뜨거운 나라에서 감귤류가 주로 러시아 식으로 차를 마신 이유입니다. 그러나 레몬 변화와 함께 차의 맛, 차의 향기가 사라집니다. 따라서 특정 차 종류의 진정한 맛을 느껴보고 싶어하는 사람은 물론 레몬과 같은 것을 혼동해서도 안됩니다.