영어 크리스마스 케이크

설탕에 절인 과일로 영어 크리스마스 먹고

전통적인 영국식 케이크를 준비하려면 다음을 수행하십시오.

• 과일 설탕에 절인 과일 - 200 g


• 너트 - 200g


• 밀가루 - 175 g


• 말린 살구 - 125 g


• 마가린 또는 버터 - 75 g


• 생강 설탕 졸임 과일 - 50 g


• 달걀 - 3 개.


• 코냑, 셰리 또는 브랜디 - 3 tbsp. l.


• 베이킹 파우더 - 1 tsp.


• 계피 - 1 tsp.


• 카 다몬 - 1 tsp.


• 지상 생강 - 1 tsp.


• 육두구 - 0.5 tsp.


• 지상 정향 - 0.5 tsp.


• 레몬 껍질 반 그리고 오렌지 반

크리스마스 케이크를 임신 및 장식하려면 다음이 필요합니다.

• 오렌지 잼 - 125 g.


• 셰리 또는 브랜디의 크림 리큐어 - 10 큰술 l.


• 과일 설탕에 절인 과일

말린 살구, 생강 및 작은 입방체로 자른다.과일 설탕에 졸인 과일. 대략 견과류를 자릅니다 (예 : 아몬드, 헤이즐넛 또는 호두와 같은 견과류는 먹을 수 있습니다). 절반 오렌지와 절반 레몬에 열매를 맺는다. 말린 살구, 설탕 졸임 과일 및 견과에있는 베이킹 파우더를 가진 밀가루 100 그램을 체로 치십시오. 철저하게 모든 것을 섞고, 향신료 (계피, 카 다몬, 육두구, 땅콩, 정향)를 넣고 다시 섞는다.

부드러운 버터와 마가린을 가져 와서 저어주세요.크림 같은 일관성. 나머지 75g의 밀가루, 계란, 설탕 및 알코올을 기름에 첨가하고 잘 섞는다. 생성 된 크림은 설탕에 절인 과일과 밀가루와 조심스럽게 혼합됩니다.

직경이있는 분리 가능한 베이킹 접시를 가져 가라.오일로 윤활유를 바르고 베이킹 페이퍼로 봇을 놓습니다. 접근 할 때, 반죽은 주형에서 올라 가기 시작할 수 있습니다. 이를 방지하려면 왁스 용지가 금형 가장자리에서 2cm 돌출되어야합니다. 반죽을 형에 넣으십시오. 오븐을 150 ° C로 가열하고 2 시간 동안 컵 케익을 굽습니다.

준비 케이크 부어 크림 - 리큐어. 매일 2 잔의 술을 뿌려 5 일 동안 양조하게하십시오. 그 후 케이크는 10-12 일 더 지속될 수 있습니다. 다시 제출하기 전날에 리큐어를 부어 라. 사료를 먹은 날에 오렌지색 잼을 가열하고 체로 문질러 주며 잼을 케이크로 덮으십시오. 설탕에 절인 과일로 장식하고 테이블에 그것을 제공하십시오.

식욕을 돋우십시오!