크리스마스 푸딩

크리스마스 푸딩
푸딩을 만들려면 다음을 수행해야합니다.
- 건포도 300g
- 흑설탕 120g
- 다진 실내 지방 120g
- 설탕에 절인 과일 60g
- 밀가루 60g
- 비스킷 60 g
- 30g의 아몬드
- 1 tsp. 다진 육두구
- 0.5 tsp. 소금
- 계란 2 개
- 우유 150 ml
- 코냑 150ml (브랜디)
- 한 레몬 껍질
브랜디 소스를 보려면 다음을 수행하십시오.
- 밀가루 100g
- 오일 100g
- 우유 500 ml
- 50 g의 가루 설탕
- 브랜디 (코냑) 맛보기
장식을 위해서는 다음이 필요합니다.
- 소수의 월계수 잎
- 소수의 크랜베리 또는 붉은 건포도
- 설탕 25 개
- 채찍 달걀 흰자위
크리스마스 푸딩을 준비하십시오.하루 또는 심지어 며칠 전에 먹을 것입니다. 푸딩 큰 그릇을 버터와 버터. 깨끗한 식탁보에 밀가루를 뿌려 푸딩으로 덮어주십시오. 사발을 옆에 두십시오.
다른 큰 그릇을 가져다가 혼합하십시오.갈색 설탕, 내장 지방, 건포도, 설탕에 절인 과일, 밀가루, 땅 비스켓, 아몬드, 레몬 향, 육두구와 소금. 계란 혼합물을 저어, 우유와 브랜디를 부어 조심스럽게 움직입니다.
준비된 혼합물을 기름칠로 옮긴다.그릇에 밀가루를 뿌린 헝겊으로 덮고 끈에 단단히 묶어 식탁보를 그릇에 고정시킵니다. 푸딩을 이중 보일러 또는 느린 불에 담긴 수조에서 5-6 시간 동안 준비하십시오. 끊임없이 물을 붓는 것을 잊지 마십시오. 완성 된 크리스마스 푸딩은 몇 시간 또는 며칠 동안 주입해야합니다. 신청 당일 직접 2 시간 이상 재가열해야합니다.
푸딩이 예열되는 동안 브랜디로 소스를 만드십시오. 이렇게하려면 팬을 기름에 녹여 밀가루를 넣고 2-3 분 동안 끓으십시오. 점차적으로 우유, 설탕 가루 및 브랜디를 입력하십시오 (스푼보다 작지 않아도됩니다). 항상 끓여서 끓여서 4-5 분 동안 요리하십시오.
푸딩 장식품을 만듭니다. 설탕으로 베이 잎과 열매를 뿌리고, 채찍으로 덮인 흰자위에 담아 동결시킵니다. 그릇을 뒤집어서 접시에 뜨거운 크리스마스 푸딩을 떨어 뜨리고 설탕에 절인 잎과 열매로 장식하십시오. 소스와 함께 푸딩을 제공하십시오. 그런 푸딩 하나가 8 명이면 충분합니다.
식욕을 돋우십시오!