파인애플과 사과가있는 거위

파인애플과 사과가있는 거위

거위 요리가 필요합니다.

• 통조림 파인애플 - 1 캔 (425 ml)


• 말린 사과 - 75 g


• 양파 - 5 개


• 마조람 - 1 묶음


• 포트 화이트 - 75 ml


• 거위 시체 - 1 PC. (약 3.5 kg)


• 소금, 검은 후추 가루

준비

파인애플과 사과로 요리 거위 시작하기더 나은 사전. 통조림 파인애플은 잘게 잘린 소쿠리에 던져 질 수 있습니다. 사과를 잘라 내고 껍질을 벗긴 양파는 고리 모양으로 자릅니다. 잘게 잘린 마조람과 섞어서 흰색 포트에 부어서 혼합물을 12 시간 동안 두십시오.

거위를 준비하십시오. 뽑아 낸 동물을 씻고 말려야합니다. 목을 자르고 날개 끝을 자르십시오. 준비된 시체 소금, 후추, 재료 및 바느질.

새 엉덩이를 곰팡이에 내려 놓고 컷된 목과 날개 끝을 모양에 둡니다. 물 200ml를 붓는다.

오븐에 1 시간 반 동안 거위를 집어 넣는다.(예열하지 말 것) 200 ℃에서 소화시킨다. 그런 다음 거위를 돌려 다른 125ml의 물을 부어 다른 시간 동안 끓입니다. 소화하는 동안 염수로 두 번 윤활하십시오.

체를 통해 뜨거운 변형의 주스. 그릴에 거위를 놓고 아래에서 높은면이있는 팬을 놓고 250 ° C에서 30 분 동안 튀긴다.

물 100ml 로스트에서 쥬스를 넣고 약간 끓여서 맛을 낸다. 거위를 접시에 올려 놓고 따로 소스를 제공하십시오. 양배추와 채워진 감자가있는 거위는 매우 맛있습니다.

식욕을 돋우십시오!