간단한 비스킷 고상한 - 감자 케이크

이 기사에서 케이크 "감자"를 준비하는 방법을 배우게됩니다.

1. 고전적인 조리법에 따르면, 국가 표준에 가깝다.


2. 구입 한 쿠키 또는 직접 만든 쿠키

레시피 1. "감자"케이크의 전형적인 성능 : 비스킷 디저트

물론 디저트에서 성인용으로 준비한다면 약간의 럼이나 코냑을 추가 할 수 있습니다. GOST에 가까운 정교한 대접을 받게됩니다.

필요한 재료 :

비스킷베이스 용 :

• 달걀 - 6 개.


• 설탕 - 6 큰술. l.


• 밀가루 - 4 큰술. l.


• 호두 깔린 - 30 g


• 감자 녹말 - 1 큰술. l.

케이크의 경우 :

• 계란 2 개 세트 (크림 용)


• 버터 - 150 g (크림 용)


• 과립 설탕 - 3 tbsp. l. (크림 용)


• 럼 또는 코냑 - 3 tbsp. l.


• 초콜릿 퍼지 또는 코코아

준비 방법 :

먼저 비스킷베이스를 준비해야합니다. 수욕에서 50 도의 온도에 도달 할 때까지 설탕으로 알을 섞는다. 그런 다음 혼합물이 실온으로 냉각 될 때까지 믹서로 털어냅니다. 잘게 잘린 호두를 넣고 부드럽게 섞는다. 그 후, 부드러운 반죽을 반죽하여 체로 쳐진 밀가루를 두 번 더합니다. 모양에서 건빵 반죽을 얻고 오븐에있는 40 분 동안 구우십시오, 200도에 가열하는. 받침대가 준비되었습니다. 형태는 냉각 후에 만 ​​제거 할 수 있습니다.

다음 단계는 오일 크림의 준비입니다. 그것은 또한 설탕 모래와 계란을 휘젓는 수욕에서 50 도의 혼합물의 온도를 얻을 필요가있다. 그런 다음 부드러워 진 버터와 미리 혼합기를 치고 설탕과 계란을 섞어 균일하게 될 때까지 혼합하십시오. 케이크 크림이 준비되었습니다.

우리는 케이크 만 만들어야합니다. 금형에서 비스킷베이스를 식히고 고기 분쇄기 또는 블렌더를 통과시킵니다. 별도의 그릇에, 기름 크림, 비스킷에서 얻은 빵 부스러기, 필러 - 럼 또는 코냑을 섞는다. 기성품 케이크를 장식하기 위해서는 소량의 크림을 따로 보관해야합니다. 결과물을 부분으로 나누어 직사각형 또는 둥근 모양의 케이크를 만듭니다. 코코아와 설탕 가루를 섞어 디저트를 말아주세요. 제품은 완성 된 초콜릿 퐁당으로 채울 수 있습니다. 식기 전에 케이크를 추운 곳으로 가져 가십시오.

차, 디저트로 손님, 친척, 친구들을 위해 테이블에 앉기.

조리법 2. 케이크 "감자"를위한 빠른 조리법

이 조리법에 따라 감자를 만들려면 비스킷을 구울 필요가 없으며 그냥 쿠키를 가져 가거나 집에서 조리 할 필요가 없습니다.

필요한 재료 :

• 쿠키 - 300 g


• 코코아 가루 - 4-5 tbsp. l.


• 두꺼운 농축 우유 - 200 g


• 버터 - 150 g


• 바닐린 - 1 tsp.


• 호두 - 100 g

준비 방법 :

쿠키를 균일 한 미세 부스러기로 갈아서 응축 된 우유를 털거나 연화 된 기름이 든 포크와 섞는다. 혼합물을 채찍질하지 마십시오!

혼합물에 잘게 잘린 그리스어를 추가하십시오너트, 코코아 파우더와 바닐린, 믹스. 크림과 비스킷 빵 부스러기를 결합하여 원형 또는 타원형의 작은 감자 형태로 제품을 성형하십시오.

설탕과 코코아 가루를 섞어서 케이크를 뿌린다. 디저트는 냉장고에 시원하게 보관하십시오.

점심이나 축제 테이블에서 차를 제공하십시오.

당신이 볼 수 있듯이, 모두에게 사랑 받고 알았습니다.케이크 "감자"도 집에서 쉽고 빠르게 요리 할 수 ​​있습니다. 특히, 아이들-달콤한 치아을위한 최고의 선택이 성장하는 유기체에 해로운 어떤 화학 첨가물없이입니다. 그것을 시도하고 당신은 상점에서 맛있는 디저트를 검색 할 필요가 없습니다.