겨울에는 사과를 집에 저장하는 법. 냉장고에 지하실 보관 방법

저장을 위해 사과 준비하기

과일을 길고보기 좋게 유지하기그들은 제대로 준비되어야합니다. 수확 한 후에 숙련 된 정원사는 사과를 48 시간 동안 그늘에 두거나 냉각을 위해 차가운 ​​방에 두는 것이 좋습니다. 냉각 된 과일은 훨씬 더 오래 누워있을 것입니다. 그 후에, 그들은 등급뿐만 아니라 크기 (소, 중, 대형)별로 분류 될 필요가 있으며, 그 다음에는 과일이 용기에보다 고르게 분배됩니다. 겨울 저장의 경우, 건강하고, 기계적으로 손상되지 않고 웜에서 섭취 한 과일 만이 꽃자루와 함께 취합니다. 분류 된 사과는 깨끗한 상자에 보관되어 시원한 장소 (지하 저장고, 로지아, 저장실)에 보관됩니다.

사과를 저장하는 곳과 방법

이 과일이 저장되는 곳이면 어디든지 필요합니다.포장에,뿐만 아니라 그들이 산재 또는 취급됩니다 무엇에 특별한주의를 기울이십시오. 이것은 바구니, 여유로운 코팅 용지 또는 굵은 삼베, 또는 나무 판자 또는 플라스틱 상자,하지만 이상한 냄새가없이 할 수 있습니다. 깨끗한 용기 내로 접혀 사과, 하나는 종이, 산재 메밀 껍질, 모래, 톱밥 싸서 좋은 긴 바닥 것 또는 2 % 염화칼슘 용액 (200 폴리스 알콜 g 1 리터) 프로 폴리스의 알콜 용액으로 처리 하였다.

사과 수확은 저장됩니다 :

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  아파트에서 (시원한 창고, 복도 또는 로지아에서);


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  자신의 집 지하실이나 고층 건물의 지하실에있다.


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  뒤뜰에있는 비닐 봉지에.

집에서 사과 수확물을 저장하는 특징

아파트에서 사과를 오랫동안 보관하는 것은 쉽지 않습니다. 이렇게하려면 2 ° C 및 습도 약 80 %에서 최적 온도의 가장 차가운 곳을 선택해야합니다. 잘 통풍이 잘되는 식품 저장실, 로지아 또는 냉장고 일 수 있지만 거실은 아닙니다. 보관하기에 충분히 높고 부적절한 온도가 있기 때문에 과일이 빨리 퇴색하고 부패합니다. 주거 환경에서는 크고 중간 크기의 과일을 저장하는 것이 좋습니다. 작은 튀김은 신속하고 쉽게 질병에 쓰입니다.

냉장고에서

사과를 저장할 수 있다면냉장고, 그럼 당신은 여름과 가을보다 겨울 품종 거짓말을 알아야합니다. 한 종류의 과일은 다른 과일과는 별도로 쌓여 있습니다. 보관시에는 특수 트레이, 판지 상자 또는 서랍 (냉장고가 넓 으면)과 비닐 봉지 (각각 5kg 이하)를 사용할 수 있습니다. 포장에서는 태아가 숨을 쉬게 할 수 있도록 환기구를 마련 할 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 빨리 태워 버릴 것입니다. 과일은 온도가 1-3C이고 습도가 85-90 % 인 냉장고 칸에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 보관하기 전에 높은 온도 (30 ℃)에서 과일을 3-4 일간 열처리하는 것이 좋습니다. 이것은 과일의 조직이 에틸렌에서 해방되어 성숙을 가속화하도록하기 위해 수행되어야합니다.

지하실 (지하실)

지하실은 과일을 저장하기위한 것으로,건조하고 시원하며 (이상적인 온도는 0С에 가깝지만 5С 이상은 아님), 비교적 축축하고 (90-95 %) 통풍이 잘되어야합니다. 작물을 재배하기 전에 석회로 표백하는 것이 필요합니다. 당근, 사탕 무우, 감자와 같은 채소 옆에 사과를 저장할 수 없다는 사실을 기억해야합니다. 이 이웃 과일은 불쾌한 녹말 맛을 얻고 더 빨리 숙성됩니다. 따라서 양질의 특성을 지닌 수확 작물을 가능한 한 오랫동안 보관할 수 있도록 최대한 격리시켜야합니다.

사과는 강력한 폴리에틸렌으로 포장 될 수 있습니다.3 킬로그램의 짐을 챙기고 묶고 매달아 라. 패킷이 + 4C로 냉각 된 과일을 넣으면 완전 밀봉으로 여러 달 동안 자연스럽게 신선한 상태로 유지됩니다. 과일은 기름칠되거나 과일 향이 나는 양피지로 싸거나 청결하고 건조한 톱밥 또는 파쇄 된 칩으로 교체하면 오래 갈 것입니다.

집에 담근 사과에 대한 조리법도 읽으십시오.

뒤뜰에있는 비닐 봉지에

이러한 저장 장치를 사용하면 사과가 밀폐됩니다.식품 비닐 봉지에 포장되어 땅에 30-40 cm에 묻혔습니다. 저장 과정에서 과일을 위협 할 수있는 유일한 방법은 냉동 및 생쥐를 먹을 수있는 기회입니다. 따라서 온난화제 (침엽수 림, 낙엽 등)가있는 팩 위에는 유비 쿼터 스 설치류의 작물을 보호하기 위해 마우스 독이 주변에 놓입니다.

사과를 제대로 수확하는 방법은 여기를 참조하십시오.