저장을위한 사과 수집시기 : 여름, 가을 및 겨울 품종. 나무에서 사과를 어떻게 모을 수 있습니까?

사과를 수확 할시기와 방법

경험이있는 정원사조차도 정확하게는 아닙니다.태아의 성숙 정도를 결정하는 매개 변수가 하나도 없기 때문에 사과를 수확 할시기를 결정해야합니다. 가을 수확은 주로 저장을위한 것이지만, 모든 사과가 발효에 적합하지는 않습니다. 설 익은 설탕이 적고 맛이 좋지 않으며 오랫동안 익은 것은 부패하지 않습니다. 따라서 이러한 과일을 수확 할 때는 성숙을위한 올바른 순간을 선택하는 것이 중요합니다.

사과 수집시기 : 필요한 숙성 여부 결정

과일의 성숙을 결정하는 데는 몇 가지 지표가있을 수 있습니다.

경도 :
- 사과에 대한 압박으로 얻은 움푹 들어간 곳이 사라져 과일을 제거하기에는 너무 이르다.
- 껍질이 압력과 함께 파열되면 - 작물이 과열됩니다
- 구부리거나 펴지지 않는 피부는 태아의 완전한 숙성을 나타냅니다.

외부 및 맛 특성으로. 중간 크기의 과일은 과일 가지에서 쉽게 분리되어야하고, 특정 품종에 특유한 밝게 착색 된 껍질과 진한 갈색 종자가 있어야합니다. 맛을 내기 위해 펄프는 다양성에 따라 수분이 많고 단맛이 있거나 시큼한 것이어야합니다.

화학적으로 요오드 용액 사용. 몇 분 동안 용액에서 반으로 과일 컷을 낮추십시오 :
- 파란 살은 녹말에 녹말이 있음을 나타냅니다.
- 가장자리를 따라 푸른 색, 그리고 노란색의 중간에 사과의 충분한 성숙을 나타냅니다
- 황백색 펄프가 있으면 즉시 수확해야한다는 신호가 나온다.

숙련 된 종묘 원은 저장고에 따라 사과의 성숙도를 결정합니다. 크고 아름다운 과일이 떨어지기 시작하면 추수 할 시간입니다.

사과를 수확 할시기와 방법

여름, 가을, 겨울의 품종을 수집 할 수있을 때

사과 보관 기간은 이동식 성숙도의 올바른 결정에 직접적으로 달려 있습니다. 성숙의 시간까지,이 과일은 3 개의 그룹으로 분할된다 :

여름 품종은 8 월에 청소되기 시작합니다. 이 때 과일에 최적의 당분이 축적되지만, 한 달 동안 저장되며 더 이상 저장되지 않습니다. 따라서 작물 중 일부는 먹이로, 나머지는 가공용으로 사용됩니다 (잼, 주스, 콤보).

가을 품종의 수집은 8 월말에 내린다. 그들은 비교적 오래 3-4 개월 저장되지만, 육체는 저장 중에 불쾌하게 느슨해집니다.

겨울 품종이 가장 많이 예약되어 있습니다. 그것들을 모으는 것은 9 월 마지막 날부터 시작됩니다. 정확한시기 적절하게 수거하고 적절한 보관을하면 봄 (2 월 -4 월)까지 또는 새 수확 전까지도 거짓말을합니다. 그러나 수확 직후 사과의 일부 품종은 아직 사용할 준비가되지 않았습니다. 그들은 잠시 누워서 최적의 당분을 축적해야합니다. 그 후에야 특히 맛있어집니다. Antonovka를 시도하면 처음에는 신맛이 난다. 오직 시간이 지나면 열매가 고유의 자연 풍미와 향기를 얻을 것입니다.