캐러멜 사과

캐러멜 사과

집에서이 디저트를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다 (2 인분 기준).

• 사과 2 개


• 설탕 150g


• 1 tsp. 레몬 주스

이 접시에 사과를 골고루 가져 가야합니다.아름다운 모양, 벌레가 아닙니다. 카라멜이 매우 달콤하기 때문에 사과의 선호하는 산성 품종이 있으며, 과일도 단맛이 있으면 이미 너무 많이 먹을 수 있습니다.

사과를 씻고 철저히 말리십시오. 이 디저트의 경우 완벽하게 건조한 과일 만 먹습니다. 준비된 사과를 넣을 요리를 준비하십시오. 가장 좋은 것은 세련된 식물성 기름으로 기름 칠하거나 왁스 종이로 칠한 넓은 평면 접시입니다 (사과가 붙지 않도록).

프라이팬을 가지고 그것에 설탕을 붓고,레몬 주스를 부어서 중간 열을가하십시오. 끊임없이 약동하고 설탕이 캐러멜 처리 될 때까지 기다리십시오. 설탕이 너무 빨리 녹을 경우 열을 줄이십시오. 그렇지 않으면 카라멜이 어두워지고 쓰라린되기 시작할 수 있습니다.

설탕이 녹 으면 즉시꼬챙이 또는 나무 막대기에 사과를 심고 캐러멜에 담근다. 이것은 매우 신속하게 이루어져야합니다. 사과를 담그기 전에 열을 줄이십시오. 그러나 프라이팬을 스토브에서 꺼낼 수는 없습니다. 카라멜이 두껍게됩니다. 사과가 완전히 잠수하지 않았다면 숟가락에서 꺼내십시오. 접시에 사과를 완성하고 시원하게 해주세요.

원하는 경우 여러 색 사과를 얻기 위해 캐러멜에 식용 색소를 추가 할 수 있습니다. 그리고 견과류 나 코코넛 깎뚝 썰기로 경화되지 않은 카라멜 롤을 사용하여 사과를 굴릴 수 있습니다.