집에서 오븐과 전자 렌지로 겨울철 사과를 마르는 법

말린 사과는 겨울 동안 사과를 수확하는 가장 오래된 음식 중 하나입니다. 얇은 조각은 바삭하고 바삭하고 외부는 부드럽고 내부는 신맛이있다. 대부분의 비타민은 건조 중에 보존됩니다.

겨울에는 흠뻑 젖어서파이를 먹을 때, 설탕에 절인 과일을 먹을 때, 설탕에 절인 과일을 먹을 때, 디저트를 먹을 때, 칩처럼 먹을 수 있습니다.이 간식과는 달리 말린 사과는 자연적이고 건강하며 칼로리가 적은 제품입니다. 모든 규칙에 따라 말린 사과는 깨지지 않으며 맛과 향을 유지합니다.

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햇볕에 사과를 마르는 법

가장 오래된 종류의 건조가 가능하며오래되었지만 햇빛 아래에는 더 많은 비타민이 남아있었습니다. 사과를 분류하고, 썩지 않았는지 확인하십시오. 모든 과일을 씻고 말린 다음 코어를 떼어 내고 자르십시오. 조각으로자를 수 있고 머그잔 수 있습니다.하지만 그 다음 아주 얇아 야합니다. 그러면 사과가 빨리 말라서 구부릴 시간이 없습니다.

이론적으로, 이것은 당신이 할 수있는 건조의 종류입니다.껍질에서 사과를 껍질을 벗기고, 그러나 그들은 여전히 맛을 잃어 버릴 위험이 있습니다 (물론 맛은 변하지 않을 것입니다). 생리 식염수 용액 (매우 약한 물 1 리터에 슬라이드없이 소금 1 티스푼)에 lobules 또는 동그라미를 담그십시오 - 오블라주가 노란색으로 변하지 않도록 오랫동안 약 3 분 동안 아닙니다. 황색이 적합하면이 단계를 건너 뛸 수 있습니다.

마셔 라. 모든 조각을 베이킹 트레이 또는 목재 트레이에 올려 놓고 최대 두 줄을 놓고 태양에 두십시오. 그들은 신선한 공기 (바람직하게는 작은 산들 바람)에 접근 할 수 있다면 가장 좋습니다. 소엽이 고르게 건조되도록 하루에 여러 번 공작물을 돌립니다. 태양에서 사과를 건조하는 것은 약 4 일간 지속되며, 주로 날씨에 달려 있습니다 (햇볕이 항상 내리는 경우).

오븐에서 사과를 마는 법

도시 조건 및 시간을위한 좋은 요리법건조에는 8 시간이 걸립니다. 건조를위한 사과를 골라 내고, 씻어서 코어를 자릅니다. 소엽으로 말린 경우에는 각 과일을 반으로 줄이기 만하면됩니다. 그러나 사과를 서클에서 건조하려면 사과 전체에서 코어를 제거하는 특수 도구를 사용하는 것이 좋습니다. 그럼 잘라 버려.

조각이나 원은 약 개이어야합니다.동일한 두께 - 최대 8 mm. 베이킹지를 베이킹 시트에 올려 놓고 사과 위에 놓습니다 (잘못되었을 때 붙지 않도록). 오븐을 50도에 놓고 점차적으로 80도까지 높이고 결국 40-50도까지 줄입니다. 한 시간에 한 번 오븐을 열고 슬라이스 또는 원을 돌립니다.

첫 시간에는 오븐 문을 두는 것이 좋습니다.조금 열리십시오 -이 시간에 습기가 가장 활발히 사과에서 나오고, 말라 있지만 구워지지는 않습니다. 감미로운 말린 사과를 만들 수도 있습니다. 그런 다음 오븐에 넣기 전에 얇게 썬 과일을 설탕 시럽에 담그십시오 (그러나 그 안에 요리하지 마십시오).

전자 렌지에서 사과를 마는 법

가장 빠른 방법 중 하나 - 두 가지가 필요합니다.각 봉사 시간은 30 분입니다. 이 버전에서 가장 중요한 것은 사과를 말리는 것이 아닙니다. 어떤 식 으로든 코어가없는 과일을 씻어 자르고, 린넨 천으로 된 판에 올려 놓으십시오 (면도 맞습니다). 전자 레인지를 200 와트 및 2.5 분으로 설정하십시오. 이 후에 사과를 말릴 필요가 있다면, 30 분 더 전자 레인지에 보관하십시오.