겨울철 자신의 주스에 사과를 보존하여 사진 제조법

가장 효과적인 통조림은 다진 통조림입니다.사과 - 그래서 그들은 더 많은 주스를주고 마리 네이드로 빠르게 포화됩니다 - 그러나 그러한 조리법은 덜 일반적 임에도 불구하고 당신은 그것을 전체적으로 할 수 있습니다. 통조림으로 만들어진 사과는 보통 큰 고기 요리를위한 휴일 테이블에,보다는 오히려 고명 자체보다는 고명에 첨가물 봉사된다. 사과를 완전히 보존하려면 다음이 필요합니다.

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  사과 (손상없이, 작은 지름 (5cm 이상), 바람직하게 Padans 아닙니다, 익지 않는;


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  물;


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  식초;


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  설탕 (물 800ml 당 약 300g - 약 1 리터의 마리 네드가 될 것입니다);


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  향기로운 고추 (여러 완두콩, 필연적으로 미숙);


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  계피 (또한 분말이 아님 - 1 개의 작은 지팡이 또는 펼쳐진 2 ~ 3 cm 길이의 조각);


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  정향 (1 리터당 7 개 이하).

향신료로서 때로는건포도의 잎, 조금 분쇄 된 건조 생강 또는 이국적인 향료. 원칙적으로 당신의 취향에 달려 있습니다. 가장 중요한 것은 사과와 절인 콩팥의 개념이 비교적 비슷하다는 것입니다. 예를 들어 adzhika는 (항상 옵션이 있지만) 작동하지 않을 가능성이 높습니다. 그러나 기성품 인 드라이 믹스를 사용하지 말고 일반적으로 익히지 않은 향신료를 섭취하거나, 적어도 풀을 만들기 직전에 갈아서 건조하십시오.

사과를 씻어서 말리십시오. 줄기 지역에서 과일을 노치, 당신이 칼을 사용할 수 있으며이 가능 - - 전체를 보존하기 위해, 당신은 사과의 절단하지 않고, 뼈와 심장을 잘라내려는 과일과 열매 코어의 철수를위한 코르크와 같은 특수 장치 - 어느 쪽이든, 당신은 깊은 것 구멍 거의 모든 사과, 효율적으로 담그는 데 도움이됩니다. 안 피부에서 그들을 청소합니다.

배럴당 젖은 사과의 조리법 읽기.

끓는 물에 사과를 담아서 사과 전체를 채우십시오.5 분 후 찬물로 낮췄다. 항아리에 넣어 (이전에 세척하고 표지뿐만 아니라, 살균) 모든 향신료, 상단은 단단하게 누워 돌보는, 사과를 넣어하지만, 그들과 함께 (이미 창백 후 조금 지연 될 것입니다) 껍질을 가지고, 그들은 promyalis 없습니다. 마리 네이드 준비 : 끓는 물에 설탕을 녹이고 10 ~ 15 분 동안 떠나; 다음 열에서 제거하고 (고농도 아니라면 이상 12g) 식초를 추가한다.

З단지가 사과를 완전히 닫을 수 있도록 병에 담아서 마리 네이드를 알리십시오. 항아리를 닫고 끓는 물에 저온 살균하십시오.(반 리터 인 경우) 및 적어도 20 분 (리터 인 경우)의 시간보다 적습니다. 원칙적으로 통조림 사과의 경우 과일이 너무 작지 않은 경우 더 큰 캔을 섭취하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 사과가 너무 작아서 은행에 들어갈 것이고 둥근 모양으로 인해 사과를 치밀하게 배치 할 수 없습니다. 사과 주스에 사과를 더 많이 만드는 방법은 강판 사과입니다.

그것은 오히려 빠른 수확을 목표로합니다.잼의 변형 또는 파이에 대한 미래의 충전 (팬케이크에 첨가제). 마리 네드는 여기에 필요하지 않습니다. 큰 강판 위에서 반드시 산성 인 사과를 닦고 설탕과 섞은 다음 깡통에 넣고 저온 살균 한 다음 식을 때까지 돌려 놓습니다. 그리고 사과를 설탕으로 보존하면 (매리 네이드에 첨가 될 때 설탕은 평소보다 거의 두 배가되어야합니다), 너는 매우 두꺼운 시럽을 얻을 것이고, 사과는 특이한 맛을 갖게 될 것입니다.

저자 : 카테리나 세르게 겐코