Borovik : 사진과 곰팡이에 대한 설명. 흰 버섯 (boletus), 품종, 그림, 사용 방법

Boroviki : 설명

이 곰팡이 속은 볼레 (Bollet)의 가족에 속한다.그것의 두번째 이름은 Bollet, 또는 Bolletus이다. 이 속의 가장 일반적인 종 중 하나는 흰 곰팡이입니다. 이런 종류의 버섯 모자는 30 센티미터에 달할 수 있지만, 그러한 표본은 피해야합니다. 늙은 나무는 좋은 미식 속성이 없습니다. 밝은 색조부터 풍부한 갈색 색까지 눈에 띄는 얼룩없이 모자를 벗겨 낼 수 있습니다. 비가 내린 후에 점액이됩니다. 젊은 Boletus 모자는 반구 모양이며 나이가 들어도 곧게 만듭니다.

쉽게 분리 할 수있는 관형 층은나이 : 그는 흰색이고 어린 시절에, 다음 나이에 녹색 통과에 노란색으로 변합니다. 이, 많은 조리법이 있기 때문에 그들이 수프 구이 또는 요리, 겨울을위한 피클을 마리 네이드로, 항상 휴식에 흰색 또는 (심지어 열 또는 다른 치료 후) 컷 터치의 육체, 확고하고 부드러운 - 설명 Borovik는 특징이있다 . 줄기는 사진에서와 같이 20cm, 색상에 흰색 또는 밝은 갈색, 주요 부분이 가장 자주, 숲 바닥에 숨겨져의 길이로 성장한다.

대부분의 버섯 모양의 버섯은 소나무 숲에서 자랍니다.그러나 이들은 혼합, 오크 및 다른 숲에서도 발견 될 수 있습니다. 열매는 여름과 가을에 버섯을 맺는다. 날씨에 따라 6 월 말에 (아주 적지 만) 8 월 하반기와 가을에 - 10 월에 날씨가 따뜻할 경우 찾을 수 있습니다. 그러나 수집에는 거의 시간이 걸리지 않습니다. 나무 껍질은 일주일 동안 오래된 곰팡이의 상태로 자랍니다. 사진에 대한 자세한 설명은 Wikipedia에서 찾을 수 있습니다.

버섯 -Borovik : 종 및 소비

우리 위도에서 가장 큰 인기를 얻었다.여러 종 : 자작 나무, 참나무, 소나무 및 가문비 나무. 그러나, 버섯 피커를 처음으로 사용하는 것은 담즙 균과 곰팡이를 혼동하는 경우가 많습니다. 따라서 곰팡이 균은 곰팡이 균이 거짓 푸로 비크 (furovik)라고 불릴 수 있습니다. 담즙 균은 동일한 서식지를 좋아하지만 골절이나 자국에서는 펄프가 분홍빛이되고 숲 파괴자는 측면에서 우회합니다. 그런 거짓 boletus에는 아주 쓴 맛이있다, 그러나 유독하지 않다. 먹을 수없는 버섯도 있지만 식용 가능한 형제와는 모양이 상당히 다르며 육질이 자르거나 스크랩했을 때 색이 바뀝니다.

수세기 동안 곰팡이의 소비가 나타났습니다.버섯을 이용한 조리법이 많이. 겨울에는 절임이나 소금에 절인 후 튀김을하고 동결하고 수프를 요리 할 수 ​​있습니다. 그러나 건조 중에 만 가장 많은 양의 영양소가 남아 있습니다. boletus 준비에 대한 자세한 설명 (사진 및 비디오 포함)은 인터넷의 전문 자료에서 찾을 수 있습니다. 그러나 버섯 뚜껑이 줄기보다 더 영양가가 높다는 사실을 기억해야합니다 (오래된 검체에서는 뻣뻣합니다).

Boroviki는 고귀한 버섯으로 간주됩니다.어떤 "조용한 사냥"보다 높은 보상. 숲으로 가면이 기사에서 설명한 설명과 권장 사항을 사용하십시오. 그리고 당신은 boletus에서 훌륭한 요리로 당신과 당신의 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.