Svinushki : 사진과 버섯의 설명. 유독 한가 두껍지 않은, 얇은 돼지? 돼지를 먹을 수 있을까요?
버섯은 유용하고 맛있는 음식으로 여겨지지만,인간의 건강에 돌이킬 수없는 해를 입힐 수있는 많은 유독하고 위험한 종들이 있습니다. 이들은 옛 소련에서 svinushkovyh 족의 두 종이라고 총칭하여 불리는 돼지를 포함한다. 돼지는 얇고 두껍다. 이 기사에서는이 곰팡이에 대한 설명과 자신과 보호자의 사진을 찾아 볼 것입니다.
돼지 : 설명 및 사진
경험 많은 버섯은모든 버섯을 모을 필요는 없습니다. 그 중에서도 가장 잘 피할 수있는 대표자가 있습니다. 즉, 아가리침, 거짓 꿀류, 창백한 버섯, 돼지뿐입니다. 후자는 서식지에 전혀 기발한 것이 아니며 어떤 산림지에서 발견 될 수 있습니다 (특히 외곽과 습지 근처). 그러므로 "나는 요리해서 돼지를 먹을 수 있을까?"라는 질문에 대답합니다. 이 곰팡이의 모든 종은 유독하거나 조건 적으로 유독하기 때문에 항상 "아니오, 할 수 없습니다"라고 말하십시오.
또한 돼지는 cowshed, pigs 등으로도 불립니다.이 곰팡이는 그룹으로 자라며 7 월 중순에서 10 월 말까지 발견됩니다. 평균 크기이며, 모자는 약간 굽은 물결 모양의 위쪽 가장자리를 가지고 있으며, 직경은 13-15cm이지만 성인과 20cm에 도달 할 수 있습니다. 모자의 중앙 부분에 작은 깔대기가 형성됩니다. 돼지 (얇거나 두꺼운)는 곰팡이의 나이에 따라 다양한 색조를 띠고 : 젊은 빛 올리브에서 오래된 회색 갈색에 이르기까지 다양합니다. 위키 백과의 사진에서 다양한 색상을 볼 수 있습니다.
돼지의 특징적인 차이점 중 하나는경미한 압력으로 부서지면서 절단 부위에서 빠르게 어두워 짐. 곰팡이의 표면은 매끄럽지 않고 건조하며, 비가 내리면 광택이 나고 끈적 해집니다. 다리는 편평하고 작으며 길이는 약 9cm이고 둘레는 2cm (얇은)에서 5cm ~ 6cm (두꺼운)까지이며 뚜껑과 색상이 비슷합니다. 살은 색이 황색을 띠고 부드럽고 유연하며 판은 넓어 져서 바닥에 닿습니다.
버섯 돼지 : 위험은 무엇입니까?
이 버섯들은 그들의 버섯을 잃지 않는다는 것을 기억해야합니다.장시간 열처리 (튀김, 삶은) 후에도 독성을 지니고 있으며, 설명 및 조리법에 관계없이 소금에 절인 돼지 또는 절인 돼지는 사용할 수 없습니다. 그 안에 들어있는 렉틴은 적혈구가 인체에 들어갔을 때, 적혈구에 침착하고, 자기 면역 반응을 유발할 때 적혈구와 상호 작용합니다. 항체가 생겨서 용혈성 빈혈이 발생하고 신장 손상도 관찰됩니다. 소비 된 버섯 돼지는 치명적인 결과까지 신체에 중대한 결과를 초래할 수 있습니다. 중독의 첫 증상 (약점, 발한, 느슨한 대변, 구토, 복통)은 식사 후 몇 시간 내에 나타납니다. 불행히도, 의학은 아직 돼지에 함유되어있는이 독소에 대한 해독제를 개발하지 못했습니다 (두꺼운 것, 얇은 것 등).
또한이 버섯에는 독소 머 카린 (muscarin)빨간 파리 agaric의 자연 독과 비슷합니다. 특정 농도에서는 열처리 중에 파괴되지 않습니다. 곰팡이는 또한 방사성 원소를 그 자체로 집중시킬 수 있기 때문에 위험합니다. Wikipedia에 따르면, 구리, 납, 카드뮴 및 세슘이 포함됩니다. 돼지가 유독 한 제품 목록에 올만한 중요한 이유가 있습니다.
네가 본 것처럼, 돼지 (두껍고 얇은또는 다른) 위험한 버섯입니다. 그러니 자신의 건강을 실험하지 말고 요리 해보십시오. 식중독의 첫 번째 증상이 나타나면 즉시 치료를 받아야한다는 것을 기억하십시오. 요리의 성취를 위해, 버섯, 고등어, 고등어, 버섯, cepes, 사진, 비디오 및 인터넷에서 찾을 수있는 설명을 착각하기 어려운 버섯을 선택하는 것이 좋습니다.
