파도 : 소금에 절인, 절인 음식 (자세한 요리법). 사진이있는 곰팡이 나방에 대한 설명
항상 버섯을 따는 사람에게서 멀리는 부자와 함께 돌아온다.흰 버섯, 유성 치킨, 닭고기 또는 살구로 구성된 잡어. 그러한 경우 주근깨도 기쁨이 될 것입니다. 그리고 그들은 전통적인 먹을 수있는 버섯을 좋아하지만 이것이 사람들에 대한 사랑을 약화 시키지는 않습니다. 그리고 많은 사람들이 버섯 모양의 주근깨가 어떻게 생겼는지, 그리고 요리 목적 (겨울에는 매리 네이트와 소금, 뜨거운 요리 등)으로 사용할 수 있는지에 관심이 많을 것입니다.
파도 : 설명 및 서식지
이 혈소판 균류는 가족에 속한다.원시 russet. 우리 위도에서 가장 흔한 것은 분홍색과 흰색입니다. 첫 번째로, 모자는 핑크색 (직경 15cm까지)이며, 이는 어린 표본에서 반구 형태를 띤다. 나이가 들어감에 따라 중앙 부분에 작은 움푹 들어간 곳이 형성되고 모서리가 감겨집니다. 분홍색 소녀의 피부는 약간 끈적 거리며, 닿으면 어두워지면서 반응합니다. 살은 밀도가 높고, 흰색은 작은 빨간색이며 운반 가능합니다. 커트 또는 조각에 풀어 놓인 흰 주스는 시간이 흐르면서 색이 변하지 않습니다. 성인 버섯에서는 다리가 중공이며 높이 7cm, 직경 2cm까지 달할 수 있습니다. 다양한 곰팡이 데이터는 Wikipedia 나 다른 소스에서 존경받을 수 있습니다.
웨이브 괴물의 모든 플레이트 버섯뿐만 아니라측면은 희귀 중급과 교차하는 밝은 그늘의 아래쪽 판입니다. 이 종의 버섯은 큰 그룹으로 자라며 7 월 중순에 과일을 맺기 시작하며 (비교적 적은 수의 피크 - 8 월 - 9 월) 11 월 초까지 계속됩니다. 그들은 나무의 뿌리 계통, 특히 버찌를 좋아합니다. 그래서 그들은 종종 boletus와 빨간 머리 옆에서 발견 될 수 있습니다. 또한 주근깨가 거짓 복식을 가지지 않으므로 곰팡이에 대한 설명을 기억하면 틀릴 수도 있습니다.
집에서 주근깨 만들기
이 버섯들을 요리하기 전에조건부로 먹을 수있는 범주에 속한다는 것을 기억하십시오. 전처리는 특정 양의 인체에 유해한 물질을 파괴합니다. 따라서 버섯 모양의 주근깨는 물이 끊임없이 변하면서 24 시간 동안 흠뻑 젖은 다음 끓여야합니다. 겨울철에 수확하는 가장 일반적인 방법은 캔이나 다른 용기에 담그는 것입니다. 사진과 같은 것을 얻어야합니다 (다양한 요리법은 인터넷에서 찾을 수 있습니다). 이러한 목적을 위해 어린 시편 만 사용해야합니다. 그건 그렇고, 절인 주근깨는 식욕을 자극하는 것보다 열등합니다.
국내에서 버섯을 소금으로 절인 경우추위와 뜨거운 - 조건은 두 가지 방법을 방출한다. 및 준비 번째 방법 (염 및 향료로 확산 층 버섯) 제 (대신 염 시트르산을 사용하여 일부 요리법) 만 긴 예비 침지 버섯 및 염수 준비가 추가 종기 volnushki 제있어서 경우 (잔여 염수는 버섯 붓고 무게). 방법은 식염수 곰팡이를 미리 형성에서 전처리는 차이가 없습니다, 그러나 그들은 깊은 양파, 크림, 허브와 향신료 팬에 기름 :이 튀김 volnushek (따뜻한 식사를) 조리법.
버섯은 오랫동안 현대 식단의 일부였습니다.권리. 그러나이 모든 것들과 함께, 음식을 수집하고 사용할 때주의 사항을 잊어서는 안됩니다 (겨울에는 염장, 산 세척 등). 이 기사에서 제시 한 조언에 따라, 항상 아름답고 맛있는 주근깨가있는 자신과 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.
