집에서 겨울을 보내고 겨울철에 버섯을 피클하는 방법 - 간단한 케첩 조리법으로 버섯을 빠르고 맛있게 처리하는 방법

사실, 모든 것이 매우 간단합니다! 집에서 겨울철 곰팡이를 미리 준비 할 필요가 있습니다. 결국, 계절의 한가운데에, 숲 수확은 페니의 가치가 있고, 사진으로 단계적인 요리법, 버섯을 맛있고 빠르게 피클하는 방법, 비록 십분이지만.

shish 케밥 맛있는 절인 버섯 방법

시즌 초반에 알아야 할 첫 번째 사항소풍 - 케밥과 바베큐를 맛볼 수있는 맛있는 버섯 요리법. 불에 튀긴 채 살아있는 연무가 배어 든 꼬챙이 나 그릴에 진균류는 고기 요리, 야채 구색 또는 생선을 반짝이는 호일로 완벽하게 보완합니다.

shish 케밥을위한 빠른 절인 버섯에 필요한 재료

• 
  다른 종류 (샴 피뇽, boletus, 주근깨 등)의 신선한 버섯 - 1kg


• 
  올리브 오일 - 4 tbsp.


• 
  미세 연삭 소금 - 1 큰술.


• 
  파프리카 - 1 작은 술


• 
  마늘 가루 또는 분쇄 한 마늘 - 1 tbsp.


• 
  거친 고추 - 0.5 tsp.


• 
  프로방스 허브 - 0.5 tsp.


• 
  석회


• 
  간장 - 1 큰술

shish 케밥에 대한 절인 버섯의 사진과 단계별 지시

1. 
   좋아하는 버섯을 선택하고 준비하십시오. shish 케밥은 꽉 찬 육체와 함께 큰 밀도의 표본에 적합합니다.


2. 
   가장 큰 곰팡이를 2 부분으로 분리하고 모자를 다리에서 분리하십시오. 이것은 버섯, 큰 버섯 및 기타 적합한 품종에 적용됩니다.


3. 
   깊은 그릇에 올리브 오일을 넣고,강판 된 마늘, 파프리카, 고추입니다. 매리 네이드를 철저히 저어. 찬물에 모든 버섯 작물을 헹구고 가볍게 짜내거나 종이 타월로 말리십시오.

4. 
   매운 혼합물로 버섯을 접고 1-2로 두십시오.실온에서 몇 시간. 요리하기 전에 5 ~ 10 분 동안 소금으로 버섯을 뿌린다. 그렇지 않으면, 소금 곰팡이에 장기간 노출되면 모든 주스가 방출됩니다.


5. 
   버섯의 준비 방법과 종 (크기)에 따라 나무 꼬치, 금속 꼬치 또는 바베큐 그릴에 작업 물을 넣으십시오.


6. 
   전체 꼬챙이와 꼬챙이는 열려있는 꼬치에 구워 져야하며, 그릴에있는 작은 꼬챙이에 버섯을 잘게 자르십시오.


7. 
   요리 할 때 버섯을 자주 돌려 놓는 것을 잊지 마십시오. 고기와 달리 곰팡이는 더 섬세하기 때문에 빨리 말리고 화상을 입습니다.


8. 
   맛이 다른 버섯 종류에 달려있다모든 사람에게 "마법"성분을 추가하십시오. 샴 피뇽은 석쇠에 석회 주스를 뿌린다. Borovichki 기름과 간장. Volnushki는 프로방스 나물을 뿌린다.


9. 
   더위에서 버섯을 깔끔하게 잡아라. 작은 그릇에, 좋아하는 소스를 준비하고, 버섯 바베큐를 부어.


10. 
    고기 또는 생선 shish 케밥과 신선한 야채와 맛있는 절인 및 제대로 튀긴 버섯을 제공합니다.

캔에서 겨울 동안 흰 버섯을 피클하는 방법 : 간단한 비디오 제조법

수천 명의 사람들이 신선한 야채를 좋아합니다.스테이크, 날카로운 닭 날개, 토스트 빵 껍질과 매운 생선. 그러나 그러한 미식가조차도 수분이 많은 맛좋은 버섯을 깡통에서부터 제거 할 수 없습니다. 전문가가 말하는 것은 아무것도 아닙니다 : 버섯은 버섯입니다. 장래의 사용을 위해 조리 한 요리 전문 가들은 일년 내내 가족에게 엘리트 휴가 간식을 제공합니다.

간단한 비디오 레서피로 겨울철에 하얀 버섯을 깡통에 담그는 방법을보십시오 :

집에서 버섯을 빨리 피고 맛있게 피클하는 법

샴 피뇽은맛의 계획이지만, 동시에 다용도로 인해 요리사들 사이에서 가장 인기가 있습니다. 그들은 첫 번째 코스, 반찬, 고기와 생선, 짭짤한 패스트리 등을 능숙하게 보완합니다. 이러한 곰팡이에는 실제로 밝은 숲 향이나 발음이 없으며 가공 된 제품은 뜨거운 마리 네드를 포함하여 인접한 맛과 향기 특성을 완벽하게 흡수합니다. 가정에서 버섯 버섯을 피클하는 법을 알아 봅니다. 빠르고 맛있게 먹을 수 있습니다.

가정에서 빠르고 맛있게 버섯을 담그는 데 필수적인 성분

• 
  중간 크기의 샴 피뇽 - 1 kg


• 
  물 - 1 리터.


• 
  소금 - 1 큰술.


• 
  구연산 - 칼 끝에


• 
  설탕 - 1 큰술.


• 
  식초 - 100 ml


• 
  마늘 - 5 개


• 
  Laurushka - 2 잎

겨울 동안 집 부엌에있는 빠른 절인 버섯에 단계별 지시

1. 
   모든 곰팡이를보고, 버릇없고 podvyavshie 사본을 정렬합니다. 찬물에 2-3 번 남은 버섯을 씻으십시오.


2. 
   날카로운 칼이나 슬라이서를 사용하여 버섯을 접시로 자릅니다. 다리가 빠지면 ​​따로 잘라냅니다.

3. 
   적당한 용량의 작은 항아리에 가볍게 짓 눌린 마늘 정향을 뿌리고 용기를 버섯 접시로 꼭대기까지 채우십시오.


4. 
   작은 냄비에 깨끗한 식수, 소금, 설탕, 구연산, 식초 및 만 잎에서 매리 네이드를 요리하십시오. 준비된 충전물로 캔에 버섯을 채 웁니다.


5. 
   용기를 덮개로 덮고 각 배치마다 끓는 물에 20 ~ 30 분간 저온 살균합니다.


6. 
   시간이 끝나면 신속하게 집에서 맛있는 절인 버섯 버섯을 꺼내 키로 굴리고 겨울까지 영구 보관 장소에 보관하십시오.

집에서 버섯 굴을 피우는 방법

긴 과정에 만족하지 않는 사람통조림 및 통, 우리의 조리법은 집에서 버섯 굴 버섯을 피클하는 법에 매우 유용 할 것입니다. 이 버전에서는 곰팡이의 준비가 허용 가능한 최저 수준으로 줄어들고 완성 된 결과가 모든 기대치를 초과합니다.

집에서 아기 체리의 적절한 산 세척을위한 필수 성분

• 
  신선한 굴 버섯 - 500 g


• 
  양파 헤드 - 1 pc.


• 
  레몬 작은 - 0.5 개.


• 
  마늘 짓 눌린 - 1.5 tbsp.


• 
  일반적인 소금 - 2 tsp.


• 
  물 여과 - 1 tbsp.


• 
  초산 - 1 큰술.


• 
  식물성 기름 - 50 g


• 
  후추의 혼합물

집에서 버섯에 담근 버섯을 담그는 방법에 대한 단계별 지침

1. 
   작은 냄비에 물, 식초, 반 레몬 주스, 식물성 기름을 섞으십시오. 그런 다음 분쇄 한 향신료, 마늘, 후추와 소금을 넣으십시오.


2. 
   중간 열에 10-15 분 동안 따르십시오.


3. 
   Veshenki 헹구는 끓인 매리 네이드에서 10 분 동안 끓여서 조각으로 자른다.


4. 
   접시에서 팬을 제거하고, 곰팡이를 소쿠리에서 버립니다. 살균 된 병에 버섯 덩어리를 넣으십시오.


5. 
   매리 네이드는 다시 끓여서 잘게 잘게 다지십시오. 액체가 체리 조각으로 완전히 덮여 있는지 확인하십시오.


6. 
   용기를 뚜껑이있는 뚜껑으로 덮고 완전히 식힌 직후 냉장고에 넣으십시오.


7. 
   산림 버섯의 수확이 크지 않을 때 (1-2 kg), 집에서 버섯 버섯을 올바르게 절식하는 방법이 도움이 될 것입니다.

깡통 안에 겨울 동안 버섯 굴 버섯을 선택하는 방법 : 간단한 조리법과 비디오

굴 버섯은 그 과정에서 가장 편리한 버섯 중 하나입니다.겨울에 은행에 담근 채로. 적절하게 처리되면 모양, 색 및 맛이 유지되지만 아직 촬영하지 않습니다. 가정 보전을 위해 무엇이 중요한가? 그렇다면 새롭고 이전에 알려지지 않은 간식으로 veshenok의 연간 공급을 다양 화하기 위해 몇 가지 요리 옵션을 선택하십시오.

비디오와 함께 간단한 조리법으로 겨울철 통조림 버섯 버섯 절임 방법을 익히십시오.

주근깨 버섯을 신속하고 맛있는 방법으로 처방전에 따라 단계별 사진으로 찍을 수있는 방법

산림 버섯의 맛이 더욱 분명할수록매리 네이드에 풍부한 향신료, 허브 및 향신료가 풍성하게 퍼지거나 머플링 될 가능성이 있습니다. 그것이 사진을 담은 다음의 조리법, 주근깨 버섯을 신속하고 맛있게 피클하는 방법은 일반적인 첨가제로 과포화되지 않는 이유입니다.

사진이있는 처방전에 의한 올챙이의 신속한 산 세척을위한 필수 성분

• 
  신선한 담수 파우치 - 1 kg


• 
  식수 - 1 l


• 
  흰 식초 - 300 ml


• 
  소금 - 50 g


• 
  과립 설탕 - 1 tsp.


• 
  양파 펄프 지상 - 0.5 tbsp.


• 
  후추 완두콩 - 1 TSP


• 
  Lavra - 3 잎

겨울을위한 맛있는 주근깨의 빠른 말린 것에 사진과 함께 단계별 지시

1. 
   갓 고른 버섯은 벌레를 확인합니다. 모든 손상된 인스턴스를 버립니다.


2. 
   차가운 물에 20 분 동안 주근깨를 담가 모든 유해한 물질을 남겨 둡니다. 버섯을 1-2cm의 조각으로 자르고 10 분 동안 끓는 물에 삶아 낸다. 버섯 덩어리를 소쿠리에 던지십시오.


3. 
   가늘게 썬 양파는 제쳐 놓고 둡니다. 제조법의 나머지 구성 요소에서 향기로운 마리 네이드를 요리하십시오.


4. 
   멸균 항아리에서 삶은 잔물결을 나누어 뜨거운 매리 네이드로 완전히 쏟아 붓습니다.


5. 
   상단 레이어는 다진 양파 한 줌 위에 펼쳐져 있습니다. 용기를 덮개로 덮으십시오.


6. 
   스튜 냄비에 25 분 동안 0.5 리터의 캔을 저온 살균하십시오.끓는 물. 시간이 끝나면 빨리 기계식 또는 자동 키로 맛좋은 절인 잔물결을 꺼내서 롤백하십시오 (겨울 사진과 함께 처방전에 따라). 편리하게 보관하십시오.이 보존은 서로 다른 온도 조건을 완벽하게 견딥니다.

저기! 집에서 겨울 동안 버섯을 피클하는 방법, 우리는 당신과상의했습니다. 샴 피뇽, 굴 버섯, 흰 곰팡이를 구입하고, 사진과 함께 최적의 단계별 조리법을 고르고, 일년 내내 맛있고 빠른 버섯 보존을 준비하십시오.