겨울에는 은행에서 버섯을 굴리는 법. ceps와 버섯을 절인 조리법

겨울 버섯, 고전 마리 네이드 요리법

이 조리법은 모든 버섯에 적합합니다. 은행은 믿을만하고, 폭발하지 않으며, 향신료가없는 버섯은 신선한 것처럼 거의 맛 본다.

준비 방법

1. 
   준비한 버섯은 소금으로 10 분 정도 삶아냅니다.
   

   
   

   
   


2. 
   조잡한 항아리에 소음을 넣으십시오.


3. 
   각 0.5 리터 병에 버섯을 채우기 전에 식초와 100 그램 3 큰술을 부어. 끓는 물.
   

   
   

   
   


4. 
   용기에 뚜껑을 덮고 끓는 물에 넣고 물 1 리터당 소금 400 그램을 더합니다.
   

   
   

   
   


5. 
   20 분 동안 소독하십시오.

겨울에는 버섯 빌렛으로 항아리를 열고 소금물을 뺀 다음 버섯을 프라이팬에 가볍게 볶거나 사우어 크림 5 - 10 분 동안 조림합니다.

겨울을위한 깡통에있는 붉은 물고기의 보존

소금에 절인 빨간 머리가 전화 카드 였으면러시아어 국가 요리입니다. 불행히도 추위에만 보관해야합니다. 저장고가 있었지만 지금은 항상 냉장고에 충분한 공간이 없습니다. 수제 절인 버섯을 얹은 은행은 냉장고 밖에 완벽하게 보관됩니다.

필요한 재료 :

• 
  소금에 절인 버섯 800g;


• 
  마리 네이드 200 g;


• 
  소금 된 rozhikov에서 염수;


• 
  식초 % 150 g; 계피 1 g;


• 
  시트르산 2g;


• 
  검은 후추 7 개;


• 
  정향 4 개.

준비 방법

1. 
   Rozhiki는 당신에게 알려진 뜨거운 방법 중 하나를 피클, 소금물에서 꺼내 그것을 다시 소쿠리에 던져.


2. 
   물기를 제거하고 5 분 동안 끓인 물을 붓습니다.


3. 
   끓는 물에 진저 flakes, 향신료와 항아리에 넣어 끓는 소금물을 부어.


4. 
   0.5 리터 캔을 40 분 동안 살균 한 다음 뚜껑과 롤 아래에 식초를 붓습니다.

겨울에는 흰 버섯을 제대로 굴리는 법

구연산으로 절인 ceps를위한 조리법

모든 버섯의 왕은 희어서 매실 수 있습니다. 절인 형태로 아주 맛있습니다.

마리 네드에 필요한 재료 :

• 
  2 리터의 물


• 
  소금 40g


• 
  달콤한 고추 6 개 완두콩


• 
  약간의 계피


• 
  3 개의 베이 잎


• 
  구연산 3g


• 
  설탕 2 큰술


• 
  정향 3 종

준비 방법

1. 
   버섯을 씻으십시오.


2. 
   매리 네이드에 필요한 모든 재료를 팬에 넣으십시오. 마리 네드가 끓기 시작하면 버섯을 넣으십시오.


3. 
   15 분 동안 요리하고, 버섯은 팬 바닥에 가라. 피클은 밝아진다. 당기고, 0.5 리터의 깡통을 조밀하게 넣어 국물을 부어 라.


4. 
   30 분 동안 소독하십시오.

절인 ceps와 식초를위한 조리법

식초를 사용하여 흰색과 고전적인 방법으로 준비 할 수 있습니다.

준비 방법

1. 
   버섯들은 바닷물에서 요리를합니다.


2. 
   향신료가 들어있는 통에 옮깁니다. 소금물이 든 끓는 물에 식초를 부어서 빨리 항아리에 채 웁니다.


3. 
   0.5 리터 - 20 분, 리터 - 소독 30 분. 굴리기.