어떤 버섯이 숲에서 가장 자주 잊혀지 는가?

철저히 연구 한 버섯 피커의 첫 번째 범주어업의 모든 지혜, 수확을위한 소중한 장소를 준비하고 우선 순위를 명확하게 정의 했으므로 기사 작성에 도움이되지 않을 것입니다.

우리가 이야기하고 싶은 것, 관심사모성 균류는 할 수 없다. 버섯 하이킹에 빠져 자연에서 적극적으로 참여하는 형태 중 하나 인 것으로 알고 인근 숲 농장에서 피크닉을 희석시키는 연인은 우리의 조언에 관심을 가질 수 있습니다.

이 사람들은 원칙적으로맛있는 버섯 요리로 인한 계절감 넘치는 즐거움을 보장하고 겨울에는 공백을 만들기 위해 노력합니다. 그리고 그 해가 가난한 사람들에게는 다차 (dacha) 근처의 근처에 버섯이나 빨간 머리의 층이 없습니다. 우리는 대안을 찾을 것입니다.

마지막으로, "관중", 즉 조용한 사냥을 위해 포레스트 경로를 조심스럽게 떠나는 버섯 피커를 처음에는 "버섯의 허위 및 복합체"기사를 먼저 읽는 것이 좋습니다. 이 스포츠에서는 먼저 규칙을 배우고 위장 부상으로부터 자신을 보호해야하며 숲 경기장에 가야합니다.

버섯 공포를위한 5 개의 지팡이

여기에서 우리는 그 버섯에 대해 이야기 할 것입니다.그들의 "고귀한"형제들 앞에서 바스켓 버섯 선택기에서 떨어지게되었습니다. 그들이 많이 가지고있는 이름, 각 지역에서 그들을 바꾼다. 그래서 단지 설명의 경우에 우리는 사진을 수반한다.

Ryadovka. 그 이름은 온 가족을 위해 일반화 된 것입니다.곰팡이 속의 2500 개체가 포함되어 있습니다. 우리는 가장 맛있고 해가없는 대표자들에 대해서만 이야기 할 것입니다 : 러시아 북부 지역의 침엽수 림과 혼합 숲에 널리 분포 된 회색과 자주색.

조밀 한 살을 가진 평지 버섯, 모자 4-12cm, 처음에는 평평한 외곽선이있는 원추형으로, 노화가 눈물과 함께 펼쳐졌습니다. 곰팡이의 이름은 말하고 있습니다 : 이것은 균사체의 몸체를 따라 규칙적으로 자랍니다. 2 ~ 3 개의 좋은 장소가 있고 바구니가 가득 찼습니다. 버섯은 단순한 열처리 후에 소비 (튀김, 산 세척, 산 세척) 할 준비가되어 있으며 국물은 닭 국물의 맛과 비슷합니다.

Ryadovka (왼쪽)와 Serousha (오른쪽)

Serushka (완두콩, 회색 mlechnik, 질경이 등). 그것은 자작 나무, 미루 나무, 7 월에서 10 월까지 혼합 숲에서 자랍니다. 모자는 5-8cm이며, 청소년기에는 분명한 결절이 있고 성인기에는 분홍색에서 짙은 회색으로 깔때기가 있습니다. 균사체는 보통 대가족에서 떨어져 나오므로 수색의 문제는 일반적으로 일어나지 않습니다. 조건부로 먹을 수있는 곰팡이를 말하지만 냉수 (3-5 일)에 담근 뒤 광택이있는 요리 (30 분)를 합한 염분의 주근깨를 대체하십시오.

Valuy (그는 bullhead이다). 곰팡이는 낙엽 및 혼합림에 널리 분포하며 7 월부터 늦은 가을까지 변한다. 8 월에는 많은 숲 가장자리가 말 그대로이 튼튼한 숲으로 자란 피크 모양입니다. 모자는 오랫동안 구형을 유지하고, 표면은 광택이 나는 반면 몸은 강합니다. 사유림에 흰 버섯이나 진저 브레드가없는 경우, 겨울철 수확시 그들을 대신 할 수 있습니다. 요리하기 전에 며칠 동안 조종사를 담그는 것을 잊지 마세요 (적어도 30 분).

Valuy (왼쪽)와 Zelenushka (오른쪽)

젤 렌슈 카. 가족 수선의 또 다른 종,우리는 많은 유독 한 색을 무서워하기 때문에 별도의 배려에서 추론합니다. 우리 조상은이 버섯의 맛을 알고 평가했습니다. 초록 원뿔의 분포 지역은 대개 모래 토양이있는 건조한 침엽수 림으로 제한됩니다. 곰팡이 몸체는 다육하고 밀도가 높으며 직경 15cm까지의 뚜껑 판 색상은 레몬 옐로우에서 그린 색상까지 다양합니다. 요리 할 때, 버섯은 모양을 잘 유지하므로 빌릿에 이상적입니다.

이끼. 온 가족 이니, 우리는이 곰팡이의 황갈색 품종은 중간 대역에서 가장 널리 분포한다. 보통 소나무 숲과 밀접한이 버섯들은 붕사 흰자와 결실을 맺어 수년간 공존합니다. 물론, 그들은 전투에서 버섯 왕에게 패배합니다.

그러나 때로는 버섯 선택기가 그것을 찾는 것을 잊어 버립니다.보물 그리고 "죽은 계절"동안은 진미를 절인 채 소금에 절인 어린 이끼를 빼앗 겼습니다. 그들이 할 수있는 녹슨 그리고 당신의 다차 (dacha) 근처의 버려진 땅 개량 분야에서, 다시 한번 이웃 늪을 따라 산책하는 것을 주저하지 마십시오. 어쩌면 당신은 버섯 행복을 기다리고 있을지도 모릅니다. 그리고 우리는 당신이 이번 시즌에 그것을 다시 찾을 수 있도록 다음 기사에서 시도 할 것입니다.

저자 : 카테리나 세르게 겐코