얼마나 맛있는 물고기를 요리하는

축제 테이블에 물고기가 있다면 먼저 시도하십시오. 이것은 모든 사람들이 생선 요리에 열중하고 있기 때문이 아닙니다. 각 주부는 생선 요리의 비밀을 가지고있다.그래서 누가 언제 어떻게 비슷한 요리를 준비 하는지를 아는 것이 흥미 롭습니다.

생선을 조리하는 주된 비밀은 무엇보다도 먼저, 그것을 정확하게 저장하십시오.. 물고기가 용납 할 수없는 상태로 저장되면, 향신료와 요리 기법으로 저장하려고해도 물고기 접시에서 빨리 변질되고 맛있어집니다.

기억하십시오. 물고기가 저장되어있다. 4-5 ℃ 이하의 온도에서 냉장고 미리 냅킨으로 닦고 소금으로 뿌리는 것이 좋습니다. 몇몇 주부들은 이러한 저장 옵션을 연습합니다. 물고기를 쐐기풀, 마늘 또는 캐러멜로 싸서 시원한 곳에 보관하십시오. 빛과 열은 물고기를 맛있게 만들어 냄새가 매우 불쾌합니다.

이제 요리에 대해 구체적으로 이야기 해 봅시다. 얼마나 맛있는 물고기를 요리하는에 관계없이 어떤 물고기가 사용되고 어떤 준비 방법이 사용되는지에 관계없이? 모든 것이 충분히 간단합니다.

낮은 열에 물고기를 조리 해보십시오.. 향기로운 생선을 요리하고 싶다면 -호일이나 그릴로 요리하십시오. 물고기를 요리하는 것은 물고기로 할 수있는 마지막 일입니다. 요리 할 때, 물고기의 모든 맛질이 사라집니다. 그러나 삶은 생선은 훨씬 더 유용합니다. 칼로리가 적다. 그래서 삶은 생선은 다이어트에 사용됩니다.

물고기에 미리 소금을 내지 마라.. 이것은 소금이 없기 때문에 물고기의 저장에는 적용되지 않습니다. 요리하기 전에, 당신은 여전히 ​​생선을 씻어 냅킨으로 닦아냅니다. 요리하기 전에 즉시 소금을 넣지 마십시오.

물고기가 준비되었는지 알아 내려면, 나이프로 물고기의 가장 두꺼운 부분을 뚫고 섬유가 쉽게 분리되는지 확인해야합니다. 그것이 쉬운 경우에, 물고기는 준비되어있다.

물고기가 마르거나 혹독한 경우 - 완두콩, 버섯, 파슬리, 녹색 콩 또는 양파의 장식으로 제공하는 것이 가장 좋습니다. 다른 소스를 사용할 수 있습니다. 토마토 소스는 생선의 맛을 향상시킬뿐 아니라 새우를 더합니다.

물고기가 맛을 잃지 않는다는 것 액체가 닿으면 접착해야합니다. 또한 빵 껍질에서 물고기의 껍질은 고기 자체는 말할 것도없고 더욱 맛있습니다.

물고기에게 먹이를 준다면샐러드와 고명 요리가 이미 조리되었는지 확인하십시오. 가열 된 생선은 맛이 없어집니다. 그것을 따뜻하게 유지하려하지 말고, 서둘러 섬기십시오!

절대 안함 빨간 레몬에 생선을 급수하지 마라.!! !! 그녀는 색깔 (창백 해짐)뿐만 아니라 맛도 잃는다. 그러나 핑크 연어, 고등어 및 청어는 레몬과의 접촉 및 감귤류에 기초한 조미료로 단순히 만들어진 물고기입니다.

맛있는 생선을 위하여, 그것의 질을 유지하는 것을 시도해, 필요하다섬유 전체에 노치가있는 전체 생선이나 조각을 사용하십시오. 요리하기 전에 물고기가 열처리 중에 부서지지 않도록 여러 장소에서 피부를자를 필요가 있습니다.

얼마나 맛있는 물고기를 요리하는? 향신료로 너무 멀리 가지 않아야합니다.열처리. 모든 나머지는 당신이 요리의 걸작에서 사용하는 물고기의 양심에 달려 있습니다. 중독이나 불쾌한 결과가 없도록 생선 요리를 준비하는 것에 대해 가능한 한 조심스럽게 노력하십시오. 보관 규칙을 준수하고 생선 반제품의 유통 기한을주의 깊게 읽으십시오.