샐러드 피쉬

상추의 주요 구성 요소 - 짠 붉은 물고기 - 모두가 좋아하는 섬세함. 우리는 맛있는 생선을 사려면 소금이든지, 짠 것이 아니라, 너무 매운 지, 또는 그 반대인지를 확인해야합니다. 실망을 피하는 가장 좋은 방법은 붉은 물고기 소금 너 자신. 나는 소금에 절인 생선을 준비하려고 샐러드와 함께 제안한다. 건식 소금.

성분 :

붉은 생선 건조 소금 (연어, 연어, 송어) - 300-400g

감자 - 3 개 (소)

달걀 - 3 개

오이 소금 - 3-4 개 (크기에 따라 다름)

마요네즈

물고기 맞추기 :

필요에 따라 1kg의 생선 : 소금 - 2 큰술; 설탕 -1.5 큰 스푼.

냉동 된 붉은 물고기로 우리는 피부를 제거합니다. 해동시켜 필렛을 자르십시오 - 척추와 커다란 뼈를 제거하십시오 (핀셋을 많이 사용할 수 있음). 우리는 물고기를 큰 조각으로 자른다. 설탕은 소금과 섞인다. 그릇에 설탕과 소금을 부어 넣기 전에 그릇에 넣고 뚜껑을 덮고 3 일 동안 냉장고에 보냈습니다. 그 후에 물고기는 준비가되었습니다.