올해의 새해 메뉴의 요리법 염소 (양) 2015
음식은 항상 우리를 위해 신성한 의미를 지니고 있습니다.그래서 우리는 매년 12 개월 동안 우리를 애용 할 동물을 기쁘게하려고 노력합니다. 염소는 무엇을 사랑합니까? 물론 이것은 신선한 야채와 과일입니다. 테이블에 녹색, 생선, 고기가 많이 있어야하며 오렌지 호박이 있어야합니다. 동양의 전통에 따라 휴일을 축하하기로 결정했다면,이 부엌에서 한두 가지 요리를하는 것이 낫습니다. 긍정적 인 감정은 성공적인 요리의 주요 구성 요소이기 때문에 주요 것은 더 낙천주의와 기쁨입니다.
새해 테이블 메뉴
새해 테이블 음식은 상징적이어야합니다.번영과 번영, 맛있고 지루한. 메뉴를 구성 할 때 요리의 복잡성과 요리 시간을 고려해야합니다. 저녁이 끝날 때까지 피로에서 발을 떨어 뜨려서는 안됩니다. 가장 먼저 주목해야 할 것은 차갑고 뜨거운 스낵입니다. 이것은 아마도 축제의 가장 중요한 부분 일 것입니다. 물론 올리비에와 모피 코트 아래의 청어는 장르의 고전이지만 자신에게만 국한시키지 마십시오. 다채로운 샌드위치, 카나페 또는 생선 미니 롤과 같은 쉽고 빠른 것을 준비하십시오. 더 재미있는 아이디어는 아닙니다. 여기서 당신은 내용을 꺼내 교활한 것으로 교체 할 수있는 실용적인 제품을 사용할 수 있습니다.
다음 고기, 가금에서 뜨거운 접시에 대하여 생각하십시오또는 물고기. 주로식이 용 고기를 선택하십시오 : 토끼, 송아지 고기, 칠면조. 장식은 구운 채소 또는 신선한 채소의 형태로 제공하는 것이 가장 좋으며, 그렇지 않으면 디저트로 제공하는 경우가 거의 없습니다. 그런데 디저트에 관해서는 - 너무 영양이없고 칼로리가 높지 않은 것이 더 좋습니다. 휴일 동안 수집 된 초과 킬로그램을 제거하는 것은 매우 어렵습니다. 맛있는 요리에 멋진 추가는 새해 칵테일이 될 것입니다.
새해 메뉴 2015, 요리법
Scordalia, 그리스 감자 - 마늘 간식
매우 piquant하고 맛있는 "namazyvalka"빵. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 당근 - 1 PC.
- 셀러리 뿌리 - 1 PC.
- 파슬리
- 양파 - 1 개.
- 감자 - 500 gr.
- 마늘 - 5 개의 치아
- 올리브 오일 - 20 ml
- 소금, 후추
준비 :
- 야채 껍질을 벗기고 헹구어 큰 덩어리로 자르십시오. 스튜 냄비에 감자, 셀러리, 양파와 당근을 넣고 물을 부어서 불을 붙입니다. 약 20 분 동안 요리하십시오.
- 믹서기에서 조리 한 야채를 갈아서 마늘을 프레스로 통과시키고 소금으로 갈아서 야채 퓌레와 섞는다. 올리브 오일과 파슬리 채소를 넣으십시오. 튀긴 빵과 함께 제공하십시오.
올리브의 파스타
샌드위치를위한 또 다른 채우기. 그것은 소금에 절인 크래커 또는 brusquets와 잘 어울립니다. 아무것도 먹을 때 먹을 때 사용할 수 있습니다. 성분 :
- 구덩이없는 올리브 - 1 냄비
- 구덩이없는 올리브 - 1 병
- 올리브 오일 - 30 gr.
준비 :
- 믹서기에 올리브와 올리브를 갈아서 올리브 오일을 첨가하십시오. 맛을 위해 작은 케이 퍼를 추가 할 수 있습니다.
- 파스타를 크래커에두고 빨간색 달콤한 후추로 장식하십시오.
연어와 메추라기 달걀 샐러드
필요합니다 :
- 샐러드 잎 -150 gr.
- 연어 - 100 gr.
- 메추라기 달걀 - 5 개.
- 올리브 오일 - 3 tbsp. l.
- 오렌지 주스 - 4 tbsp. l.
- 소금
준비 :
- 양상추 잎은 내 것이고 종이 타월로 말린 것입니다.
- 메추라기 알은 2 - 3 분 동안 끓여 서늘하고 껍질을 깨끗하게하고 반으로 자른다.
- 우리는 연어 조각이나 얇은 접시를 자르고, 샐러드와 섞고, 오렌지 주스로 채우고 올리브 오일을 섞습니다. 상단에 달걀 반쪽을 배치하고 소금을 치고 테이블에 봉사하십시오.
깨 소스와 참깨 소스
성분 :
- 닭 - 1 PC.
- 레몬 주스 - 1 tbsp. l.
- 올리브 오일 - 1 tbsp. l.
- Zira - 1 tsp.
- 마늘 - 2 정향
- 소금
소스 :
- 참깨에서 퓌레 - 4 큰술. l.
- 마늘 1 개
- 레몬 주스 - 3 tbsp. l.
- 맛있는 향료
준비 :
- 치킨을 부분으로 자르고, 제거합니다.날카로운 칼로 껍질을 벗기고 고기를 자르십시오. 사발에서는, 올리브 기름, zir 및 레몬 주스를 결합하고, 마늘 및 적은 소금을 첨가하십시오. 혼합물을 고기와 함께 부어 잘 섞는다.
- 고기를 "그릴"위에 오븐에 넣으십시오. 각 측에 10 분 동안 굽으십시오.
- 요리 소스 : 믹서기에 참깨를 자르고 레몬 주스, 마늘, 향신료를 넣으십시오. 소스를위한 이상적인 일관성을 얻기 위해 물을 약간 부어 넣을 수 있습니다. 우리는 닭고기 조각으로 소스를 제공합니다.
파인애플과 라 마위토
디저트, 절대로. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 파인애플 (신선하거나 통조림으로 만들어진)
- 갈색 설탕 - 100 gr.
- 박하
- 라이트 럼 - 100 ml
- 라임 쥬스 - 1 큰술. l.
준비 :
- 파인애플을 나눠서 반으로 자른다.
- 우리는 박하를 자르고 갈색 설탕으로 문질러, 럼과 석회 주스를 첨가하십시오.
- 우리는 파인애플 층을 그릇에 깔고 럼주 드레싱을 부어 넣습니다. 식품 필름으로 덮어 30 분 동안 냉장고에 보관하십시오.
- 우리는 럼 민트 소스를 부어 파인애플 슬라이스 조각을 제공합니다.
