야채 폴렌타 또는 맛있는 게시물

이 질문과 비슷한 질문은 정기적으로금식 중이거나 그냥 할거야. 오늘, 우리는 금식 기간 동안과 밖에서 모두 당신의 식탁을 장식 할 매우 맛있고 만족스럽고 건강한 요리를 준비 할 것을 제안합니다. 먼저, 폴렌타가 무엇인지 봅시다. 이것은 옥수수 가루로 만든 이탈리아 요리입니다.

폴렌 타 (Polenta)는 16 세기 이탈리아에서 조리되기 시작했으며,그런 다음 옥수수가 해외에서 유럽으로 가져 왔습니다. 폴렌타를 준비하기 위해 특별한 제품이 필요하지 않습니다. 야채, 식물성 기름, 치즈는 쉽게 제외 할 수 있으며 옥수수 가루 자체는 슈퍼마켓에서 아무런 문제없이 구입할 수 있습니다. 음, 약간의 시간과 영감.

부채 : 8 인분

준비 시간 : 20 분

냉각 시간 : 30 분

베이킹 시간 : 180 ℃에서 40 분.

성분 :

• 2 1/2 컵의 물


• 1 1/2 컵의 옥수수 가루


• 1 1/2 컵의 물


• 1 tsp. 소금


• 1 개의 양파, 얇게 얇게 썬 반지


• 1 큰술. l. 올리브 오일


• 신선한 샴 피뇽 4 컵, 반으로 자른다.


• 1/4 tsp. 소금


• 1/4 tsp. 갓 갈고 빻은 검은 후추


• 신선한 또는 통조림 된 달콤한 고추, 다진


• 1 1/4 컵 케첩 또는 특수 스파게티 소스


• 모짜렐라 강판 치즈 1 컵


• 다진 신선한 파슬리

요리 과정 :

1. 중형 냄비에 폴렌타를 요리하려면 2 1/2 컵의 물을 끓여야합니다. 그 사이에, 작은 사발에서는, 옥수수 가루, 물의 1 1/2 컵 및 소금의 1 개의 찻 숱가락을 결합하십시오. 천천히 끓는 물에 옥수수와 물, 소금을 넣고 계속 저어 준다.

물이 다시 끓을 때까지 약동하십시오. 가스를 줄이십시오. 쿡은 10 ~ 15 분 동안이나 옥수수 가루가 두껍게 때까지 뚜껑을 닫지 않고, 자주 저어. 균등하게 높은 측면 세라믹 용기를 굽기위한 준비 폴렌타 죽, 냉각 한 다음 뚜껑을 커버 할 수 있습니다. 멋진 때까지 적어도 30 분 서 보자.

2. 오븐을 180 °로 예열하십시오. 커다란 프라이팬에서 뜨거운 기름으로 양파를 3 ~ 4 분 동안 또는 요리 될 때까지 두드려주세요. 버섯, 소금 1/4 찻 숱가락, 검은 후추를 넣으십시오. 약 5 분 동안 또는 버섯이 부드러워 질 때까지 쿡하십시오. 열에서 제거하십시오. 다진 고추를 넣고 섞는다.

3. 냉각 폴렌타 상위 후 균일 볶은 야채 스파게티 소스 윤활 강판 치즈 뿌린다.

4. 뚜껑 아래에서 30 분간 굽습니다. 뚜껑을 제거하고 뚜껑을 열어 10 ~ 15 분 동안 열어 보거나 가장자리가 갈색이 될 때까지 베이킹합니다. 원하는 경우 파슬리를 뿌려주십시오.