홍합 요리

홍합에서 요리를 제공하면 요리 예술로 손님을 쉽게 놀라게 할 수 있습니다.. 이 제품을 조리하는 것은 매우 간단합니다. 그러나 많은 주부들은 신선한 담치가 폐쇄 된 포탄에서 팔린다는 사실에 무서워합니다. 열처리를하면 쉘이 열립니다. 물론 이미 껍질을 벗기고 얼린 홍합 고기를 사면 옥수수와 함께 섬세한 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 그러나 홍합의 다른 맛있는 오리지널 요리로 손님과 손님을 부려 먹는 것이 좋습니다.

홍합 구이

구운 홍합은 매우 맛있고 향긋합니다. 이 유용하고 맛있는 요리와 당신을 준비하십시오. 그런 재료가 필요할 것입니다.:

• 0.5kg의 홍합


• 마늘 1 정향


• 3 큰술 l. 사워 크림


• 2 큰술 l. 빵 부스러기


• 3 큰술 l. 올리브 오일


• 1 큰술. l. 마요네즈


• 파슬리 채소

먼저 홍합 뚜껑을 잘 씻어야합니다.추가 열처리 전에. 신선한 홍합은 스튜 냄비에 넣어 차가운 물을 부어 중불로 요리합니다. 껍질이 곧 열리 며, 그 후 즉시 불에서 냄비를 제거합니다. 한 잎에서 열려있는 홍합을 제거하십시오.

마늘과 나뭇 가지로 유봉을 갈아 입으십시오.파슬리. 사워 크림, 마요네즈 및 올리브 오일을 첨가하십시오. 빵 부스러기를 부어 결과물을 섞는다. 더 굽기 위해 준비된 것에서 홍합 고기를 꺼내십시오. 각 소스에 소스를 채우고 홍합 고기를 얹으십시오. 오븐에서 150 ° C의 홍합을 10-15 분 동안 구우십시오. 고기가 조금 갈색으로 변하자마자 오븐에서 조개를 꺼내십시오.

홍합 튀김

때로는 홍합의 요리가 독특하고 독특한 맛을 지니고있어 다른 어떤 것과 비교 될 수 없습니다. 우리는 구운 홍합을 요리하고 먹을 것을 제안합니다. 이 요리를 준비하려면:

• 홍합 2 kg


• 계란 2 개


• 밀가루


• 빵 부스러기


• 해바라기 기름


• 레몬 1 개


• 토마토 소스

물 한 그릇에 담아 신선한 홍합을 가열합니다.그들은 새시를 열지 않을 것이다. 쉘에서 홍합 고기를 껍질을 벗기십시오. 흐르는 물 아래에서 고기를 헹구고 과잉 수분을 제거하기 위해 깨끗한 주방 수건에 홍합을 놓습니다. 말린 홍합은 밀가루로 구르고, 그 다음 알을 낳고 약간의 우유 나 물을 채찍질 한 다음 빵 부스러기를합니다. 잘게 썬 해바라기 기름으로 홍합을 프라이로하십시오. 여분의 기름을 제거하기 위해 준비된 홍합을 종이 수건에 두십시오.

튀긴 홍합 4 인분 절임레몬 조각. 누구나 소량의 레몬 주스를 그의 접시에 집어 넣을 수 있습니다. 홍합과는 별도로, 예비 열처리 중에 연체 동물과 분리 할 약간의 주스를 ​​더할 수있는 토마토 소스를 제공하십시오.