홍합 마늘 소스
홍합은 섬세한 맛을 지니고 있습니다.많은 단백질, 비타민 A, B1, B2, B6, C. 홍합은 광물성 소금, 인, 철분이 풍부합니다. 또한 그들은 그림을 손상시킬 것입니다. 결국, 100g의 홍합은 75kcal만을 함유하고 있습니다. 조개류의 유명한 감정가 인 프랑스 인은 홍합에서 요리를 요리하는 것을 좋아하지 않습니다.
우리는 마늘 소스를 가진 홍합 요리법을 프랑스어로 제공합니다.
홍합 마늘 소스
요리에는 다음이 필요합니다.
- 홍합
- 2 큰술 밀가루 숟가락
- 2 큰술 버터 큰술
- 마늘 4-5 정향
- 생 노른자 1 개
- 레몬 1 개
- 파슬리 채소
준비
- 홍합을 잘 헹구고 냄비에 넣고 찬물을 부으십시오. 플랩이 열리고 고기가 부드러워 질 때까지 천천히 불로 따뜻해졌습니다. 밸브 중 하나를 배수하고 제거하십시오.
- 홍합을 희석하여 예열 된 식사에 남겨 둡니다.상향으로 올려라. 밀가루를 버터로 튀기고 홍합이 요리 된 국물 한 잔으로 희석하십시오. 짓 눌린 마늘로 채 웁니다. 화재에서 소스를 제거하고 노른자와 레몬 주스로 계절.
- 홍합 소스를 부어 잘게 다진 파슬리를 뿌린다. 서빙하십시오.
