소스가있는 언어쇠고기 혀 1 개, 3 큰술 큰 스푼 기름, 2 큰술. 밀가루 숟가락, 건포도 50 그램. 소금, 설탕, 양 고추 냉이, 미뢰.





혀 껍질을 벗기고 2 시간 동안 저열로 요리하십시오. 당근, 양파, 셀러리 뿌리를 넣고 뚜껑 아래에서 요리를 계속하십시오. 혀를 제거하고, 피부를 제거하고, 조각으로 섬유질을 자릅니다.



양념 : 조리 혀, 세척 iyuzbm, 강판 고추 냉이, 소금을 추가하는 국물, 버터를 녹여 밝은 갈색 때까지 ​​밀가루와 소테를 추가, 희석, 설탕

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