피렌체 수프

피렌체 수프

스프를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 500 ml 닭고기 또는 야채 수프


• 우유 30 ml
  


• 크림 크림 175 ml


• 500 그램의 시금치
  


• 버터 90 g


• 100g의 잘게 썬 청어


• 밀가루 30g


• 1/4 tsp. 강판 육두구
  


• 2 개의 단단한 계란,
  


• 소금과 후추로 맛을 낸다.
  

준비

1. 시금치를 뿌리고, 자르면 철저히 헹구십시오. 큰 냄비에 시금치를 넣고 약해질 때까지 중불로 요리하십시오. 물을 시금치로 물기를 제거하고 잘 짠다.
   




2. 큰 스튜 냄비에 버터를 녹이고, 첨가하십시오샬롯과 부드러움 때까지 통과하십시오. 그런 다음 밀가루를 넣고 약 1 분 더 저어 준 다음 국물과 시금치를 넣고 15 분 동안 덮고 요리하십시오. 소금, 후추, 육두구로 맛을 낸다.
   



3. 믹서로 수프를 준비한 다음 냄비에 다시 부어 우유를 넣고 가볍게 가열합니다.
   



4. 서빙하기 전에 크림 반을 추가하십시오. 서빙 할 때, 각 격판 덮개에있는 잔여 크림을 따로 따로두고 계란 조각으로 꾸미십시오.